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はちみつジンジャー焼きりんご

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こんばんは(^0^)/
今日はと~っても気持ちいい秋晴れでしたね!!
たまってたお洗濯をたくさんしてスッキリ。

今日はルクエの新商品・スチーム&ローストを使ったオーブンの1品です。
先日行った長野・松本で買ってきたかわいらしい~姫りんご。
これをそのままオーブンで、焼きりんごに♪
はちみつと、ジンジャーパウダーを加えて、白ワインでグツグツ・・・
もう~たまらないお味に仕上がりました!


★はちみつジンジャー焼きりんご★

ルクエ・スチーム&ロースト使用
<材料>
◇姫りんご 9個
◆レモン汁 レモン1/2個分
◆はちみつ 大さじ3
◆砂糖(三温糖使用) 50g
◆白ワイン 50ml
◇GABANジンジャーパウダー 小さじ1

<作り方>
①りんごはきれいに洗って、ルクエ・スチーム&ローストに並べます。
(耐熱容器の蓋のあるものなら大丈夫です)
②りんごの上から◆の材料をすべて加え、ジンジャーパウダーを振って、蓋をして200度に温めたオーブンで30分蒸し焼きにします。(途中で中をあけ、汁をりんごにかける、を繰り返すとなおOK)
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③いったん取り出し、オーブンを230度に温めます。
④蓋を開け、汁をりんごにかけ、もう一度ジンジャーパウダーをりんごの上にパパっとふり、今度は蓋を開けたまま230度で5~10分焼いて出来上がり。

う~ん、柔らかくて甘~い!!
はちみつジンジャー焼きりんご_c0103827_19342095.jpg

下にたまったりんごの味が染み込んだとろっとソース。
これは別で保存して、ジャムとして、紅茶などに入れてもとっても美味しいの☆

冷蔵庫でよく冷やして、アイスクリームと一緒にいただいてもいいかな。


と、大満足な秋のおやつができました^^。
ハロウィンパーティーにもテーブルを飾ってくれるかな。


さぁ、明日・明後日は、私のフルートアンサンブル”らふぁえる”の合宿です♪
練習も、みんなで過ごす時間も、ごはんも楽しみ!
張り切って行ってきます(^0^)/

みなさんも楽しい週末をね☆


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Commented by ryuji_s1 at 2014-10-24 19:49 x
りかりんさん
はちみつジンジャー焼きりんご
おいしそうです
すばらしい レシピ
嬉しいです
有難うございます
Commented by まーたん at 2014-10-25 14:16 x
はちみつリンゴ美味しそう~やさしいおやつですね
ルクエ久しぶりに出してなにかおやつ作ってみようかな~という気になりましたよ!ごちそうさま
Commented by ふくやぎ at 2014-10-26 23:38 x
こんばんは! 初めまして!
ゆりさんのところからきてみました。
 うっ! ジンジャーにちょっと惹かれます。 これ系が好きなのです。
ね!
甘いのですか!? えぇ、私は甘いのにもいけますです。
Commented by ゆり at 2014-10-27 21:32 x
姫リンゴ久しぶりに見ました
可愛い~(^^)
そして美味しそう~
たまに焼きリンゴしようかな
(いつもスムージーにしてしまってます)
Commented by rika_flute at 2014-10-27 22:22
◆ ryuji_s1さんへ ◆

りんごの美味しい季節ですね^^。
Commented by rika_flute at 2014-10-27 22:23

◆ まーたんさんへ ◆

まーたんさん、こんばんは(^0^)/
小豆島はどうでしたかぁ?
ブログ、また伺いますね!!!
よかった^^ぜひぜひルクエちゃん使ってあげてください~~!!

Commented by rika_flute at 2014-10-27 22:24

◆ ふくやぎさんへ ◆

わぁ~~!ありがとうございます(^0^)/
はじめまして~☆うれしい~♪
ジンジャーでピリっと、でも甘くて・・・
美味しいですよね^^。
なかなか美味しくできましたよぉ☆

Commented by rika_flute at 2014-10-27 22:25

◆ ゆりさんへ ◆

ゆりさん~(^0^)/
姫りんご、そうよね、あまり見ないものねぇ。
やっぱり長野だからあったのよね。
うんうん、たまには焼きりんごに~♪
火を入れておくと体が冷えない感じよ~!

by rika_flute | 2014-10-24 19:44 | ルクエ | Comments(8)

私のお仕事はフルートを吹くことと教えること♪日々美しい健康を目指し「国際薬膳食育師」「食育インストラクター」としても活動しています♪   素敵な「音楽」と「食」を私らしく伝えていきたいな☆


by rika_flute