クミン香る秋刀魚ごはん ルクエ新製品「スチーム＆ロースター」

こんにちは(^0^)/
お天気なかなか長続きしないですね。

私、大好きな秋刀魚！！
今年はお高い・・・と、出初めはなかなか手がでなかったけど、
だいぶ値段もお手頃になってきました。

それで今日はルクエの新製品「スチーム＆ロースト」を使ってさんまごはん。
スパイスのくみんを加えて臭みを抑えて。
ちょっとスパイシーでカレーっぽいお味・・・

  

しめじも加わって、秋味ごはんの出来上がり☆

うえぇ～ん(>.<)すだち飾るの忘れちゃったよぉ～～～！！！


★クミン香る秋刀魚ごはん★

＜材料＞２人前
◇お米　1.5合
◇GABANクミン（パウダー）　小さじ２
◇GABANクミン（ホール）　小さじ２
◇塩　少々
◇お酒　大さじ１
◇秋刀魚　１匹
◇しめじ　1/2株
◇刻み万能ネギ　お好みで
◇醤油　小さじ２
◇オリーブオイル　大さじ２

＜作り方＞
①お米は洗って炊飯機の内釜に入れ、クミンパウダーとクミンホールを加え、お酒を加えて軽く混ぜ、普通の内釜の線まで水を加え、炊き上げます。
②秋刀魚は頭は落とし三等分にし、内臓を取り出し、両面をこんがりと焼き上げます（後でオーブンにかけるので完全に焼けてなくてOKです）
③炊き上がったごはんをルクエ・スチーム＆ローストに平たく入れ、焼いたさんまをのせてクミンパウダーをふり、石づきをとり小分けしたしめじをのせます。塩をふり、オリーブオイルをまわしかけ、まず蓋をして６００Ｗのレンジで２分加熱します。
④３のスチーム＆ローストをとりだし、オーブンを２３０度に温めます。蓋をあけ、醤油を散して２３０度のオーブンで１０分焼いて出来上がり。お好みで万能ネギを散して、秋刀魚は骨などを取り除き軽くほぐし混ぜていただきます。

う～ん、こういうごはんならおかずなくってもモリモリ食べれちゃうわ(^0^)
クミンの香りが秋刀魚の臭みを消してくれて・・・
クミンの香りって食欲アップしてくれるのよね。

オーブンで焼いているので、秋刀魚がジュワ～っと・・・

と、秋らしい～１品なのでした(^0^)/

ルクエのこちらの新製品、陶器なので使い方も色々と広がりそう！
食卓でも白い陶器が素敵でしょ。


食欲の秋・・・皆さんも美味しいもの食べて季節の変わり目元気で過ごしてね☆




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