野菜のジューシーハーブ焼き 「ルクエ新商品！スチーム＆ロースト」

こんにちは～(^0^)/
今日は久しぶりに午前中は少し晴れ間もあり、洗濯たっくさんしました！

なんだか急に気温が下がって、だるいですよねぇ・・・。
また来週は暑さも戻るみたいだし、栄養付けてがんばろ☆

待望の！！ルクエの新商品が出ました～\(^0^)/
初の陶器、フランスの”エミールアンリ”とのコラボレーションで出来上がったこの商品。

ルクエの特徴の蒸し、と焼き、がまたまた機能アップです☆

結構大きめなので、パーティーにも、家族の食卓にとお洒落に演出してくれるわ。

今回私は、今までのルクエと同じようにまずレンジで蒸して・・・
その後はオーブンで焼いて、野菜の旨みを出してみましたよ。


★野菜のジューシーハーブ焼き★

ルクエ・スチーム＆ロースト使用
＜材料＞
◇じゃがいも　１個
◇玉ねぎ　1/2個
◇パプリカ　赤・黄　各1/2個
◇ピーマン　1/2個
◇マッシュルーム　２個
◇ミニトマト　２個
◇岩塩　少々
◇ガーリック入りシーズニング　少々
◇乾燥ハーブ　ロースマリー　小さじ1/2
◇ローズマリー　枝２本
◇オリーブオイル　大さじ２
◇白ワイン　大さじ１

＜作り方＞
①じゃがいもはよく洗って輪切りに。玉ねぎも輪切りにして楊枝でとめておきます。パプリカは大きくカットし、中のワタをとります。マッシュルームは切り目を入れ、ミニトマトはヘタをとり切れ目を入れておきます。
②スチーム＆ローストにまずじゃがいも、たまねぎを入れて白ワインをふり、ローズマリーを散らして、枝をのせて蓋をして、まず６００Ｗのレンジで４分チンっとします。
③オーブンを２３０度に温め、２の中にはパプリカ、ピーマン、マッシュルーム、ミニトマトをのせて塩をふり、シーズニングをふり、オリーブオイルをまわしかけます。（ローズマリーの枝は焦げてしまうので取り除いておきます）
④オーブンが温まったら今度は蓋を開けたままオーブンの下段で１５分焼いて出来上がり。

う～ん、一度蒸してから焼いているので、野菜の甘みや旨みがギュっとたまらない！
なんだか甘いお野菜、パクパクとまらなかった！！！

と、色々とこれからどうやって使おうかな～とワクワクなのでした(^0^)♪


みなさん、楽しい週末をね☆


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