ねり胡麻とピーナッツバターの香味たれバンバンジー

こんにちは～(^0^)/
本当に毎日暑い・・・

と、お盆休みが終わりお仕事に戻ったら、またお料理したい気分も戻ってきました！
やっぱりたまにはボーっと過ごすときもあるわね。

今日は！またまたレシピブログさんのスパイス大使メニュー☆
今回は、ねりゴマを使いました。
それに昨日いただいたピーナッツバターを隠し味に加えて、
ネギと豆板醤も加えて、香味たれの出来上がり！

もっちろん、鶏肉はルクエでチンと蒸してふっくら柔らかく～♪

夏に美味しい１品です(^0^)/


★ねり胡麻とピーナツバターの香味たれバンバンジー★

＜材料＞２人分
◇鶏むね肉　３５０ｇ
◇お酒　大さじ２
◇しょうが　少々
たれ
◆ハウス白ねり胡麻　大さじ２
◆ハウス特選生にんにく・しょうが　各小さじ1/2
◆ピーナツバター　小さじ１
◆濃縮かつおだしつゆ（めんゆつ）　小さじ２
◆お酒　小さじ２
◆蒸しどりの汁　大さじ１
◇みじん切りネギ　４ｃｍ
◇豆板醤　小さじ１
◇ゴマ油　小さじ１

＜作り方＞
①まず鶏肉を蒸します。
鶏肉は両面からフォークなどでプスプスとアナをあけ皮を下にしてルクエスチームケースに入れ、生姜の薄切りをのせてお酒をふりかけ、蓋をして、６００Ｗで３分チンっとし、裏返して２分チンっとし、そのまま１５分程蒸らしておきます。
②調味料を作ります。
◆の調味料を合わせて混ぜておきます。小鍋やフライパンなどでゴマ油、豆板醤、ネギを入れて軽く炒め香りを出し、火をとめてその中に◆のあわせ調味料を加えて練るように混ぜて出来上がり。
③鶏肉はお好みにカットして盛り付け、たれをのせ、蒸しどりに使った生姜を千切りにして飾って出来上がり。
＊冷蔵庫で冷やしても美味しい１品です！

う～ん、ゴマのコクとちょっとピリ辛なお味が食欲をそそります☆
よくお砂糖など入れて作るけど、今回はピーナッツバターを加えました！！

鶏むね肉でたんぱく質をたっくさん！それに疲労回復効果☆
ジムで体を鍛えて、筋肉付けるぞ～～～(^0^)/

な、１品なのでした。


まだまだ暑そうなので、続けて食で元気キープがんばるぞ！！！



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