ルクエで簡単！うな玉丼

こんにちは～(^0^)/
今日は土用の丑の日ですね！！

というわけで、お仕事に出かける前のランチにうな玉丼で元気一杯☆

でも・・・本当に鰻、最近高いですよね・・・
なので！国内産で一番お手ごろだったものを買ってきて、うな玉丼にしてカサ増し！
う～ん、これならお腹も満足だわ。

調理方はルクエでチン、でお仕事前の調理でも汗かかず。


★ルクエで簡単！うな玉丼★

＜材料＞一人分
◇ごはん　お好み量
◇鰻　１串
◇絹さや　４～５個
◇卵　大1個
◇パルメザンチーズ　小さじ１
◇付属の鰻のたれ（なければ、液体だしつゆ：みりん：醤油：お酒を１：１：１：０．５で）
◇お酒　小さじ２

＜作り方＞
①まず、絹さやの下処理をして半分に切ったものをルクエスチームロースターに入れて２０秒チンし、取り出します。
②次にロースターに一口大にカットした鰻を入れ、お酒をふりかけ蓋をして、６００Ｗで３０秒チンっとし取り出します。
③２の中にパルメザンチーズを加えてよく溶いておいた卵、そして鰻のたれを少し加えて蓋をして６００Ｗで３０秒チンっとし、中の様子を見ながら今度は蓋をあけたまま３０秒～４０秒チンっとします。（卵の煮え具合はお好みでレンジ時間を１０秒ずつ調整してください）

④器にごはんを盛り、その上に出来上がった３のうな玉をのせて出来上がり。

どう？鰻も卵もふ～っくら・・・美味しい～～\(^0^)/
と、お昼から栄養つけました！！！

瓜の糠漬けも美味しかったな♪


さぁ、今日も元気でお仕事がんばれそう～～！！
皆さんも栄養摂ってお元気でね！

行ってきます(^^)/


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