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ルクエで時短!豚肉じゃが

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こんばんは(^0^)/
今晩は満月・・・☆大きなおおきな、スーパームーンですね!!
今、ベランダでお財布とパワーストーンを浄化中☆
今年の夏は7月12日、8月10日、9月9日だそうですね。
いっぱい月の光を浴びてパワーをもらわなくっちゃ。

今日はね、なんとなんとスポーツクラブデビューしました(^0^)/
スポーツクラブなんて十数年振り?
病気になってからは運動らしい運動はできなかったので、すんごい久々。
今は数値が安定しているので少しでも体力アップ。筋力アップできるようにがんばるぞ!

と・・・まだ今日は運動らしいことまではしていないはずなのに、筋肉痛(^^;)
ま、すぐに出て若い!ってことで!?

なんだかお腹も空いたわ。

今日は肉じゃが(^0^)
ルクエで下ごしらえ、チン!で、時間短縮じゃがいもはほっくほく~。
お肉は夏バテ予防にビタミンを摂れるちょっと贅沢良質なたんぱく質”黒豚”でね。


★ルクエで時短!豚肉じゃが★

ルクエ・スチームロースター使用
<材料>
◇じゃがいも 2個
◇にんじん 1/2個
◇玉ねぎ 小1個
◇しらたき 100g
◇豚こま肉(バラ肉) 100g
◇青い飾り野菜(アスパラ) 1本
◆醤油・液体濃縮かつをだしつゆ・みりん・酒 1:1:1:1

<作り方>
①じゃがいも、にんじんは食べやすい大きさに乱切りに。玉ねぎは串型切りに、しらたきは長ければカットしておきます。
②ルクエスチームロースターにじゃがいも、にんじん、たまねぎの順番に入れて蓋をして、600Wで4分チンっとします。
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③お鍋に油を敷き軽く豚肉を炒めて2としらたきを加えて一緒に軽く炒め、◆の調味料を加えて、お水(分量外)を材料がかぶるくらい加えて蓋をして、お好みの状態になるまで中火で煮込んでいきます。
④煮えたら最後に斜め切りにしたアスパラ(青い野菜)を加えて少し煮て、火を止めて蒸らして出来上がり。
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なんだかブログ用っていうか、自分の夕飯そのまんまパチリだけど(^^;)
美味しかったので載せてみましたよ。

今晩も私のお決まりの鮭!ほうれん草の胡麻和え!
これらも全部ルクエ・スチームロースターで作っています・・・。
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お味噌汁も、十六穀米もルクエクッカーだし、ほんと火を使ったのは肉じゃがだけ。
汗かっきの私にはうれしい~夏の調理なのでした。


スポーツクラブ入会は私の今年の大きな目標(^0^)/
若い頃からずっと通っていたのだけど、今の病気になってからはいけなくなり・・・
今はちょっと体重も少なすぎ。筋力なさ過ぎ。
これからまた少しずつでも筋力アップして、スタイル整えられるといいなぁ~~~!!!
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がんばるぞ(^0^)/

めずらしく明日の日曜日は私もお休み♪
久しぶりの日曜日休み・・・どうやって過ごそうかなぁ。



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Commented by ryuji_s1 at 2014-07-12 21:29 x
りかりんさん

ルクエで時短!豚肉じゃが
おいしそうです
素敵な肉じゃが
おいししそうです
Commented by nino at 2014-07-12 21:59 x
こちらは 今晩は雨☔️。
雨粒が大きくて音もうるさいの😱
りかさんもスポーツクラブ
デビューしたのね〜
実は私も5月から始めました。
週1しか行けないけど、
とにかく筋肉を付けないと😅
人間ドッグで糖代謝❓の数値がギリギリだし、
その上、チョット体調が悪いときには、
会社の和式トイレで立てず…
本当に絶対にどうにかしないと❗️
って、ボチボチがんばってます。
明日、楽しく過ごしてね〜😊
Commented by rika_flute at 2014-07-12 22:35

◆ ryuji_s1さんへ ◆

ryujiさん、こんばんは☆
そちらは月見えますか~?
肉じゃが、たまに作ると美味しいですね^^。
ありがとうございます!

Commented by rika_flute at 2014-07-12 22:38

◆ ninoさんへ ◆

ninoさん、こんばんは~(^0^)/
わぁ、わぁ、そうだったのね!ninoさんもスポーツクラブに??
それはすごい☆やっぱり私たち・・・似てる!?
私も。何かと、仕事優先にしなくちゃだから、週1行けるかわからないけど、でも、ほんとに少しでも筋肉付けないとね。
わかる・・・和式・・・すんごい分かる・・・
私ね、大・大・大好きな水泳もやるよ~~~!!
ここ、水温と室温が高いみたいなので私でも入れそう!
ビキニ以外の水着を久しぶりに買ったのよぉ~(*^0^*)
お互い無理なくがんばりましょう☆
ありがとう~!
Commented by wanchan at 2014-07-13 10:58 x
豚肉の肉じゃが大好きです☆
ジャガイモが大きくて、ほくほくしていて美味しそうですね♪

8年前に心臓の手術をする前は、
バレーボールをしていたのですが、
それ以来運動という運動やっていないので、
上半身は肉付き良くても
腿の筋肉は確かに落ちてます。

りかりんさん、
筋肉付けてナイスバディーのお姿が楽しみです☆
無理はしないでくださいね。
Commented by rika_flute at 2014-07-13 13:25

◆ wanchanさんへ ◆

こんにちは~(^0^)/
豚の肉じゃが、美味しいですね~!
やっぱり黒豚使うと・・・だしが違いました☆
じゃがいもね、熊本のメークイン!これ美味しい~^^。
そっか・・・wanchanさん手術されていたのですね。
私もずっとずっと、仕事と病気の両立だけを考えてきたのでなかなか運動まで体の余裕と時間がとれなかったけど、ちょっとがんばります!
少し自分の時間をゆったりと持たなきゃね♪
たんぱく質ちゃんと摂って、筋肉付くといいなぁ~~(^0^)/
ありがとうございます^^。はい、マイペースでやります!!

by rika_flute | 2014-07-12 21:19 | ルクエ | Comments(6)

私のお仕事はフルートを吹くことと教えること♪日々美しい健康を目指し「国際薬膳食育師」「食育インストラクター」としても活動しています♪   素敵な「音楽」と「食」を私らしく伝えていきたいな☆


by rika_flute