ルクエで時短！豚肉じゃが

こんばんは(^0^)/
今晩は満月・・・☆大きなおおきな、スーパームーンですね！！
今、ベランダでお財布とパワーストーンを浄化中☆
今年の夏は７月１２日、８月１０日、９月９日だそうですね。
いっぱい月の光を浴びてパワーをもらわなくっちゃ。

今日はね、なんとなんとスポーツクラブデビューしました(^0^)/
スポーツクラブなんて十数年振り？
病気になってからは運動らしい運動はできなかったので、すんごい久々。
今は数値が安定しているので少しでも体力アップ。筋力アップできるようにがんばるぞ！

と・・・まだ今日は運動らしいことまではしていないはずなのに、筋肉痛(^^;)
ま、すぐに出て若い！ってことで！？

なんだかお腹も空いたわ。

今日は肉じゃが(^0^)
ルクエで下ごしらえ、チン！で、時間短縮じゃがいもはほっくほく～。
お肉は夏バテ予防にビタミンを摂れるちょっと贅沢良質なたんぱく質”黒豚”でね。


★ルクエで時短！豚肉じゃが★

ルクエ・スチームロースター使用
＜材料＞
◇じゃがいも　２個
◇にんじん　1/2個
◇玉ねぎ　小１個
◇しらたき　１００ｇ
◇豚こま肉（バラ肉）　１００ｇ
◇青い飾り野菜（アスパラ）　１本
◆醤油・液体濃縮かつをだしつゆ・みりん・酒　１：１：１：１

＜作り方＞
①じゃがいも、にんじんは食べやすい大きさに乱切りに。玉ねぎは串型切りに、しらたきは長ければカットしておきます。
②ルクエスチームロースターにじゃがいも、にんじん、たまねぎの順番に入れて蓋をして、６００Ｗで４分チンっとします。
③お鍋に油を敷き軽く豚肉を炒めて２としらたきを加えて一緒に軽く炒め、◆の調味料を加えて、お水（分量外）を材料がかぶるくらい加えて蓋をして、お好みの状態になるまで中火で煮込んでいきます。
④煮えたら最後に斜め切りにしたアスパラ（青い野菜）を加えて少し煮て、火を止めて蒸らして出来上がり。

なんだかブログ用っていうか、自分の夕飯そのまんまパチリだけど(^^;)
美味しかったので載せてみましたよ。

今晩も私のお決まりの鮭！ほうれん草の胡麻和え！
これらも全部ルクエ・スチームロースターで作っています・・・。

お味噌汁も、十六穀米もルクエクッカーだし、ほんと火を使ったのは肉じゃがだけ。
汗かっきの私にはうれしい～夏の調理なのでした。


スポーツクラブ入会は私の今年の大きな目標(^0^)/
若い頃からずっと通っていたのだけど、今の病気になってからはいけなくなり・・・
今はちょっと体重も少なすぎ。筋力なさ過ぎ。
これからまた少しずつでも筋力アップして、スタイル整えられるといいなぁ～～～！！！

がんばるぞ(^0^)/

めずらしく明日の日曜日は私もお休み♪
久しぶりの日曜日休み・・・どうやって過ごそうかなぁ。



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