鱈の塩レモンハーブバターソース

こんにちは～(^0^)/
土曜日は私のフルート生徒さんの合同発表会、無事終了～♪

で・・・昨日は抜け殻になってました(^^;)
朝から宅配ピザとって１枚完食～！夜は回鍋肉作って・・・って相変わらずよく食べる。
元気です(^0^)/

さぁ、今日はランチを素敵にゆったりと食べました。
またまた「塩レモン」を使ってね。
前に「塩レモンハーブバターチキン」を作って美味しかったので、今回は鱈でね。
★カテゴリに【塩レモン】加えました！

実はこの調理、ぜ～んぶルクエで作ったの！
付け添えのにんじんのグラッセも、ほうれん草もね。
それはまた別記事で載せようとおもいます＾＾。

では、鱈のレシピです(^0^)/


★鱈の塩レモンハーブバターソース★

＜材料＞２人分
◇鱈（生タラ）　２切れ
◇塩レモン輪切り　１枚
◇塩レモン液体　小さじ１
◇粗挽き黒こしょう　少々
◇白ワイン　小さじ２
◇バター　１０ｇ
◇乾燥ハーブタイム（GABANタイム使用）　適宜
◇ピンクペパー（GABANピンクペパー使用）　お好みで

＜作り方＞
①鱈に塩レモンの液体を両面にふりかけ、ハーブタイムをふり、さいごに粗挽き黒こしょうをふります。
②ルクエスチームロースターに１を入れて蓋をして、まずは６００Ｗで１分半チンっとし、次のこの中に石づきをとったしめじを加えて、バターをのせて蓋をして、600Wで１分半チンっとします。
③蒸しあがった鱈としめじはお皿に盛りつけます。
④鱈を取り出したロースターの中には塩レモンの輪切りを刻んだものを加えて混ぜ、蓋を開けたまま６００Ｗで４０秒～１分チンっとして（焦がさないように注意）ソースの出来上がり。盛りつけた鱈のうえにのせ、お好みでピンクペパーを揉みながら散して飾って出来上がり！


う～ん、やっぱり鱈みたいに崩れやすいお魚はルクエでふっくら美味しい☆
繊細な鱈のお味に・・・塩レモンバターソースとハーブが香ってなんともたまらないわ♪

と、すっかり塩レモン＋ハーブ＋バター　は、私の定番になりました＾＾。

塩レモン作っている方、ぜひぜひお試しくださいね。



さいごに、土曜日の発表会の様子をね。

詳しくは私のホームページのダイアリーに載せましたが・・・
私の講師生活も２３年目！？そして生徒さん達もほとんどの方々がいつの間にか１５年近いお付き合いに。
中にはもう２０年近くず～っと続けてくれている方も。
こんな素敵な生徒さん達に囲まれて本当に私、幸せ☆みんな、ありがとう！！！
これからもみーんなで笑顔で過ごせるように精一杯がんばります(^0^)/

今週はちょっとリフレッシュしながら、ゆったりと過ごします♪

週のスタート！今週もがんばろう～☆



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