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バターマッシュルームガーリックシュリンプ のレシピです!とハワイエッグスンシングス☆

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こんにちは~(^0^)/
昨日ハワイから帰ってきました。
なんだかあっという間の約1週間・・・
そういえば昨日の帰りの飛行機、夕方急な雷?雨?で都内もお天気荒れたそうで、
成田の空も大荒れ?すんごい揺れが何十分も続きなかなか地上に降りられないまま・・・
あれは久々に怖かったなぁ。

今回はパソコンを持たず、携帯写真(内少しデジカメ)をアプリで編集してi-padでアップしていました!
便利になったもんですねぇ。
i-padもなんでもできちゃうし、これあればかなり使える。
道に迷ってもグーグルマップが役に立つしね。

でも、やっぱり夜のお料理写真はちゃんといいカメラで撮らないとダメでした。
そしてこのお部屋の夜景はと~ってもきれいでしたよ☆
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では、今回作ったお料理のレシピを載せたいと思います!

★バターガーリックシュリンプ★

<材料>
◇海老 7~8個
◇マッシュルーム 7~8個
◇にんにく 3欠
HOSHIKOふりかける野菜(にんにく生姜) 小さじ1/3 (なければ赤唐辛子の輪切りでもOK)
◇カイウラニスパイス(シーフードミックススパイス) 小さじ1/3 (なければクレイジーソルトなどでもOK)
◇バター 大さじ1
◇白ワイン 大さじ1
◇塩・こしょう 適宜
◇醤油 小さじ1/2
◇粗挽き黒こしょう 少々

<作り方>
①海老は背に深く切り目を入れ、あればワタを取り除きます。にんにくはみじん切りに、マッシュルームは大きければ半分にカットしておきます。
②フライパンにバター、にんにくを入れて火をつけ、フツフツとしてきたら海老を加えて焼き目が付くまで表面を焼き、次にマッシュルームを加えて、塩・こしょう、スパイス類、しょう油を加えて炒めたら白ワインを加えてジュワ、グツグツさせて水分を飛ばしたら出来上がり。
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③器に盛り、いただく時にはお好みでレモンを絞っていただきます!

にんにくた~っぷり、唐辛子でピリ辛で・・・病み付き!
ごはんにも合うし、ビールにもピッタリ~☆
海老がぷりっぷりで・・・もうたまらない!!
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『カイウラニスパイス』前に友達に教えてもらってはじめて知りました。
オーガニック・無添加と、体にうれしいスパイスなの。
何種類かあるようですが今回は”ハワイアンスパイス”というものを使って。
楽天であった!と思ったら・・・売り切れですね。

乾燥野菜HOSHIKOも持っていってとっても便利でしたよ^^。

う~ん、なんだか日本にいるときと同じように調理しているつもりなのに・・・
ハワイで食べると違うのよねぇ。
景色や空気が違うからなのでしょうね☆

まだまだハワイの写真があるので・・・載せます~!
昨日、さいごの朝ごはんに「エッグスンシングス」行ってきました^^。
私は甘いのはあまり・・・なのでノーマルパンケーキでよかったのにぃ、
バナナのホイップたっくさんのをすすめられてしまい、食べてみましたよ。
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私は一人だったのでカウンター席で!
目の前の景色はこんな感じ・・・
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う~ん、最高☆
と、ハワイさいごの朝を満喫してきました♪

さ、今からたっくさん洗濯物しなくちゃ~~!!!



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Commented by ryuji_s1 at 2014-05-10 16:29 x
りかりんさん
バターガーリックシュリンプ
素敵なエビ料理
おいしそう
レシピ
有難うございます
Commented by ゆりりん at 2014-05-11 08:44 x
私の大好物がお皿にテンコモリ(笑)
美味しそうです~。
バターとガーリックの香ばしい匂いが漂ってきます~。
素敵な眺めで美味しい料理☆最高ですね(^_-)-☆
Commented by nino at 2014-05-11 16:06 x
おかえりなさい
綺麗な海と空気…いいですね〜
それに夜景、キレイですね✨
ホシコのニンニク生姜は便利❗️
ハワイアンスパイスはGETしなくては…
りかさんの「ハワイでお料理」を
くまなく見ちゃいました。
ルクエですごく簡単に料理されてて感動❗️
キッチン付きのホテルで自炊🍴
コレなら食事の事で心配しなくていい。
最近、糖・脂質の代謝が悪くて、
年齢のせい⁈😅
ハワイに行く時は、
旅行会社や雑誌より、りかさんですね^o^

Commented by wanchan at 2014-05-11 21:30 x
おかえりなさい!
リフレッシュ出来ましたか?

それにしてもホイップの山盛りのパンケーキは、
ビックリしますね!
美味しそう~☆

私のカメラは、
数年前に先代パソコンを買った時の付録・・
やっぱり上等が綺麗に撮れるのでしょうね)^o^(

Commented by rika_flute at 2014-05-12 01:00

◆ ryuji_s1さんへ ◆

これ、美味しそうでしょう~!
ハワイといえばノースショアでは人気の海老料理!
もう、たっくさんのえびが食べれて幸せでしたよ☆

Commented by rika_flute at 2014-05-12 01:01

◆ ゆりりんさんへ ◆

わぁ、ゆりりん海老好きなのね^0^。美味しいよね~!
ハワイほんとお野菜から・・・
そう、テンコモリでお腹いっぱいに食べれちゃうよぉ☆
そうね、素敵な景色の中で開放感一杯の心で食べるごはん・・・
これが美味しさアップの調味料ねぇ^0^。

Commented by rika_flute at 2014-05-12 01:05

◆ ninoさんへ ◆

ninoさん~ただいま~~~~(^0^)/
今回は・・・時差・・・きついよぉ~(>.<)
といいつつ、今日はレッスンお仕事から帰ってきて他の仕事もあって、
遅くなっちゃった。これでグッスリ寝れば治るといいな・・・。
でしょ、でしょ、やっぱりアメリカだとお肉に偏ってしまったり、
こってり、油~が多いので、1色でも作って食べるといいのよね。
ハワイって、物価高いし・・・美味しいのだけれど、結構高いしね。
現地の食材を調理して、楽しいですよ^0^。
ninoさんも、ぜひぜひハワイへ(^0^)/
妹さんも泳げるよぉ~!
きゃ!うれしいお言葉!!
ハワイに行くことがあったら、条件にあった場所、ホテル、お勧め、
お任せくださいなぁ~~~(^0^)/ふふふ。

Commented by rika_flute at 2014-05-12 01:08

◆ wahchannさんへ ◆

ただいまです~~~~(^0^)/
はい!しっかりとリフレッシュできましたよ☆
でも・・・体のことでいろいろと感じて・・・考える時間が・・・
なんだか、今色々と将来のこと、考えちゃってる自分がいます。
wanchanさんの方とかも、環境いいですものねぇ。
私、環境変えたら、毎日からだのことばかり考えるストレス、少し軽減できるんじゃないかな?って思い始めてます・・・
あ!エッグスンシングス、都内や湘南などにもできていまだにすごい並ぶの!!ハワイのこの本場でも地元の人にも大人気☆
私は~クリームはちょっとよけちゃったけど(^^;)
wanchannさんなら、作れちゃいそう~~~!!

by rika_flute | 2014-05-10 11:29 | ハワイでお料理 | Comments(8)

私のお仕事はフルートを吹くことと教えること♪日々美しい健康を目指し「国際薬膳食育師」「食育インストラクター」としても活動しています♪   素敵な「音楽」と「食」を私らしく伝えていきたいな☆


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