筍ひじきごはん ルクエ・スチームロースターで簡単筍ごはんリメイク☆

こんばんは～(^0^)/
今日は雨が降ったりやんだり・・・今は風も出てきてるわ。
夜中のうちに大雨になるみたいだけど、被害とか出ないといいな。
皆さん気をつけてくださいね。

ブログアップ予定変更して今日は早く食べてしまわなきゃ！な、筍ごはんのリメイク☆
鉄分と食物繊維を補いたくてひじき、人参、油揚げをルクエでササっと煮て、混ぜて・・・
筍ひじきごはんの出来上がり！

やっぱりササっと調理にはルクエが便利＾＾。


★筍ひじきごはん★

ルクエ・スチームロースター使用
＜材料＞
◇筍ごはん　お茶碗３杯分くらい
◇水に戻さないで調理できる芽ひじき　２ｇ
◇にんじん　４０ｇ
◇油揚げ　１／２枚
◆液体濃縮かつをだしつゆ　大さじ２
◆お酒　大さじ２
◆みりん　大さじ１
◆お水　大さじ１

＜作り方＞
①まずはロースターにお好みの大きさの千切りにしたにんじんをいれ、蓋をして６００Ｗで３０秒チンっとします。
②１のロースターの中に芽ひじき、そしてお好みの大きさにカットしら油揚げを加えて、◆の調味料をすべて加えて軽く混ぜ、６００Ｗのレンジで２分チンっとします。

③２の中に温かい筍ごはんを加えてよく混ぜて出来上がり。（このままロースターの蓋をして温めなおしもできますよ）

今回は筍ごはんに味が付いてることと、筍の風味を残すためにひじき煮は少し薄めに味つけしましたが、お好みで調整してくださいね！
ルクエ・スチームロースターは調理してそのままボウルとしても使えて便利よ。

うん、と～っても美味しくって栄養バランス抜群のごはんになりました☆
ひじきごはんに筍のシャキシャキが病みつきね！


この連休はお料理も色々できて満足～！
さぁ、明日はお仕事だぁ！がんばりまっす(^0^)/



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