ほうれん草のおから和え炒め 奈良の桜と鹿さん♪

こんにちは～(^0^)/
ここ数日はとっても暖かくて過ごしやすいですね♪
でも、朝晩の気温差は結構あるし、体調気をつけなくちゃね☆

今日の１品は熊本の野菜八巻さんの乾燥おから、を使ったお惣菜！
熊本のお野菜百科さんのほうれん草と、にんじんを加えてごま油を加えて・・・
おからと一緒にね。
とっても美味しい～ヘルシーなおかずの１品ができました。

鉄分！カロチン！ビタミンA！食物繊維！と・・・
もう、女性にはうれしい成分たっぷりの１品です☆


★ほうれん草のおから和え炒め★

＜材料＞
◇ほうれん草　１株
◇HOSHIKOおから　１袋（２５ｇ）
◇にんじん　５０ｇ
◇お酒　大さじ１
◇濃縮液体かつをだしつゆ　大さじ３
◇炒りごま　大さじ１
◇乾燥桜海老　お好みでトッピング用
◇お水　１５０ｍｌ
◇油　小さじ１
◇ごま油　小さじ１

＜作り方＞
①HOSHIKOおからはボウルなどに入れ、水１５０mlを加えて軽く混ぜ１０分置きます。
②ほうれん草は４ｃｍくらいに切り、にんじんは千切りにしておきます。
③フライパンに油、ごま油を敷き火を付け、にんじん、ほうれん草の茎の部分を軽く炒め、葉の部分も加えて軽く混ぜ、次にふやかしたおからを加えます。
④３のフライパンの真ん中を空け、ごま、お酒、だしつゆ、を入れてグツグツとしたら他の具とよく混ぜフライパンを振りながら炒めて出来上がり。
⑤桜海老は乾煎りするか、レンジで水分を飛ばし、器に盛ったおから炒めの上に手で少し崩しながら散します。

これなら栄養抜群☆
ごまや桜海老の香ばしいお味もとっても美味しい～！

ご飯のお供に、お酒と一緒に・・・いかが？？


では今日はまずは奈良の写真(^0^)/
母方のお墓参りが今回の旅の目的だったので、まずは奈良に！
奈良公園からちょっと先に行った丘にあって、とっても素敵な場所なの。

お墓参りを終えてからは、奈良公園や東大寺のあたりを散策。
ちょっと失礼して～鹿さんのかわいらしい～お尻を撮らせてもらっちゃった☆
なんだか鹿くん、今回はおとなしかった気がしたな。

そして大通りの所にあった素敵な神社。
まだ桜もとってもきれいに咲いていました。
大きな立派な枝垂桜はもう終わっちゃってたけどね。

と・・・奈良での桜や景色にもとっても癒され、京都に戻ったのでした＾＾。

また明日は京都の夜桜やとっても素敵な庭園の写真を載せますね！



あ、今やってた天気予報・・・
なんだか今晩からまた冷えるみたいなので皆さんほんとに気をつけてね☆


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