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菜の花の桜海老胡麻和え 今日は節分!手巻き寿司!

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鬼は~そと!!福は~うち!!
って皆さんやったかな?
私は今晩は太巻きの代わりに手巻き寿司で。
の、後にやりましたよ、豆まき。しっかりね☆

しっかり邪気を追い払って福を呼びました(^0^)/

今回はね、母が作ってきてくれた混ぜ寿司で!豪華に具を入れて巻いてみましたよ。
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お刺身は、今日はちょうど手巻き寿司セットが売ってて簡単ラッキー!
なんだか食べすぎちゃった・・・。
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それから、菜の花が売っていたので春を迎えるこの日らしくね。
ルクエで簡単にチンで、カルシウム補給に桜海老も一緒に胡麻和えで☆
ここ千葉のスーパーではね、菜の花の束が売ってるの♪大好き!


★菜の花の桜海老胡麻和え★

ルクエ・スチームロースター使用
<材料>2人分
◇菜の花 5本
◇桜海老 大さじ山盛り1
◇白すり胡麻 大さじ1
◆液体濃縮だしつゆ 大さじ1
◆醤油 大さじ1/3
◆みりん 大さじ1/2

<作り方>
①菜の花は固い茎はカットし少し省き、4~5cmにカットします。
②ルクエスチームロースターに菜の花を入れ、乾燥桜海老をのせ、蓋をして600Wのレンジで1分半チンっとします。
③2のロースターの中の水分を流し出し、すり胡麻と◆の調味料を加えて混ぜて出来上がり。

お腹い~っぱい食べたけど、なんとなくヘルシーな晩ごはん。
そして、春な気分いっぱいな晩ごはんなのでした(^0^)/


明日からまた寒くなるみたいだけど・・・
春よ、早く来い~~~!!!


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Commented by ryuji_s1 at 2014-02-03 22:19 x
りかりんさん

菜の花の桜海老胡麻和え 
美味しそうです
豪華な手巻きの恵方巻き寿司
おいしそうです 
Commented by ゆり at 2014-02-04 14:14 x
手巻き寿司もいいですね
恵方巻きすら食べなかった我が家です(^^;)
豆は少し食べましたが・・・豆まきも面倒でしなかったです(^^;)
節分はどんどんしなくなってきちゃいましたね
Commented by wanchan at 2014-02-04 20:04 x
恵方巻って全国区になったのは、ここ数年のことではないでしょうか。
だから太巻きのまま無言でかぶりつく事には抵抗が・・・・・
(習慣とされている地域の方々ごめんなさい)
お昼にスーパーで買ったにぎり寿司を恵方は気にせず食べました☆
今日は外は真冬だけれども、
菜の花の桜海老胡麻和えで食卓は春ですね☆
Commented by rika_flute at 2014-02-05 13:54

◆ ryuji_s1さんへ ◆

ryujiさん、こんにちは!!
今日はこちらも本当に寒いですよ(>.<)
立春を迎えたのにねぇ~。
手巻き寿司したら、久しぶりに食べ過ぎてしまいました~!!

Commented by rika_flute at 2014-02-05 13:56

◆ ゆりさんへ ◆

ゆりさん~!こんにちは^0^。
手巻き寿司、私も子供の頃にやった以来だったかも・・・
なんだか久しぶりで楽しかったですよ☆
豆まき~!私はちゃんとベランダ開けて叫びました(^0^)/
でも・・・室内にまく、福はうち、は、豆が散らばらないようにね(^^;)

Commented by rika_flute at 2014-02-05 13:59

◆ wanchanさんへ ◆

wanchanさん、こんにちは(^0^)/
こちらは~昨日私この冬はじめて雪見ましたよ~(>.<)寒い!!
あ、確かに・・・そうですよね!!
恵方巻なんてここ数年ですよね!
バレンタインも、ハロウィンも、これも・・・お店は売れていいですね(^^;)
菜の花で春~!って感じたのに・・・ほんと寒い~!
また今日はお鍋だわぁ♪

by rika_flute | 2014-02-03 21:54 | 和食 | Comments(6)

私のお仕事はフルートを吹くことと教えること♪日々美しい健康を目指し「国際薬膳食育師」「食育インストラクター」としても活動しています♪   素敵な「音楽」と「食」を私らしく伝えていきたいな☆


by rika_flute