菜の花の桜海老胡麻和え 今日は節分！手巻き寿司！

鬼は～そと！！福は～うち！！
って皆さんやったかな？
私は今晩は太巻きの代わりに手巻き寿司で。
の、後にやりましたよ、豆まき。しっかりね☆

しっかり邪気を追い払って福を呼びました(^0^)/

今回はね、母が作ってきてくれた混ぜ寿司で！豪華に具を入れて巻いてみましたよ。

お刺身は、今日はちょうど手巻き寿司セットが売ってて簡単ラッキー！
なんだか食べすぎちゃった・・・。

それから、菜の花が売っていたので春を迎えるこの日らしくね。
ルクエで簡単にチンで、カルシウム補給に桜海老も一緒に胡麻和えで☆
ここ千葉のスーパーではね、菜の花の束が売ってるの♪大好き！


★菜の花の桜海老胡麻和え★

ルクエ・スチームロースター使用
＜材料＞２人分
◇菜の花　５本
◇桜海老　大さじ山盛り１
◇白すり胡麻　大さじ１
◆液体濃縮だしつゆ　大さじ１
◆醤油　大さじ1/3
◆みりん　大さじ1/2

＜作り方＞
①菜の花は固い茎はカットし少し省き、４～５ｃｍにカットします。
②ルクエスチームロースターに菜の花を入れ、乾燥桜海老をのせ、蓋をして６００Ｗのレンジで１分半チンっとします。
③２のロースターの中の水分を流し出し、すり胡麻と◆の調味料を加えて混ぜて出来上がり。

お腹い～っぱい食べたけど、なんとなくヘルシーな晩ごはん。
そして、春な気分いっぱいな晩ごはんなのでした(^0^)/


明日からまた寒くなるみたいだけど・・・
春よ、早く来い～～～！！！


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