たっぷり野菜の旨辛ラーメン 今年もありがとうございました！

いよいよ大晦日ですね～(^0^)/
大掃除、年賀状とか・・・私は一通り済ませましたよ～！すっきり。
後は明日のお雑煮の鶏肉を買いに行って、ゆっくりと晩ごはんには年越しそばでね。


ちょっと今年を振り返って・・・

今年は私にとって、とても充実した１年を送ることができました。
震災後の持病再燃、そして婦人科手術となんだか辛い時期が続きましたが、今年は少しずつやりたいこともできるようになり、復活(^0^)/楽しい１年を送ることができました。

フルートでは日頃一緒にがんばっている生徒さんの発表会はもちろん、私のフルートの心を込めて音楽を作っている団体「フルートアンサンブル”らふぁえる”」の第七回定期演奏会を開催することができました。
また、テレビ東京（BSジャパン）の『生きるを伝える』にださせていただきました。　
もう一度私の回のものをリンクさせていただきます。　→　★こちらです★
こうやって私の人生を形に残す機会をいただけたことは、今年の私の一番の感慨深い出来事でした。
病気のことを改めて考えたり、今こうしてフルートやお料理を楽しくできていることの意味を深く考え、ふりかえる時間をいただくことができました。

お料理部門でも！熊本のお野菜、乾燥野菜と出会うことができ、美味しいお野菜をたっくさんたべ、調理するという機会をいただくことができました。

本当に、充実した１年だったなぁ・・・。
こんな体でも、やればできるんだ！と、ゆっくりゆっくり一つずつ丁寧にこなしてきました。
色々反省もあるけれど、でも！まだまだ楽しむことができるかも、と思うことができました。

ここを見てくれている多くの皆様、お仕事関係の皆様、フルート生徒の皆様に、深くふかく感謝致します。


と～～なんだか今年さいごの思いを綴ってしまいました(^0^)



さぁ、今日の１品！！
ってなんだか２０１３年の締めくくりがこんな・・・ラーメン☆
お野菜た～っぷり、市販の生ラーメンを使って野菜炒めの味付けにはたっぷりの豆板醤。
旨辛ラーメン、美味しい～～～！！！


★たっぷり野菜の旨辛ラーメン★

＜材料＞
◇市販の生ラーメン　１人前
◇キャベツ・にんじん・しめじ　冷蔵庫にあるお野菜など
◇豚ばら肉　お好みで
◇にんにくすりおろし（市販のチューブ使用）　少々
◆鶏ガラスープの素　小さじ1/2
◆豆板醤　小さじ２（お好みで調整してくださいね）
◆お酒　小さじ２
◆塩・こしょう　少々

＜作り方＞
①お鍋にはたっぷりのお湯を沸かします。
②フライパンには油を敷き、にんにくを入れ、豚肉、お野菜を入れて炒めていきます。ここで１のお鍋にラーメンを入れて茹ではじめます。（キャベツの芯の部分は一緒に茹でても美味しいですよ）
③２のフライパンには◆の調味料を加えて軽く炒めたら、ラーメンどんぶり1杯分のお水をフライパンに加えてラーメンのつゆの素を加えてグツグツさせます。
④茹で上げたラーメンの湯を切り、どんぶりに入れ、上からフライパンの具と汁を注いで整えて出来上がり。

う～ん、寒い時期の辛いラーメンって美味しい～！
体が温まりましたよ。

お野菜は、熊本のお野菜百科さんのお野菜を使ってるのだけど・・・
本当にお味も濃くって、色も濃くって・・・病み付きです☆

年末年始って結構ご馳走だったり、食べ過ぎたりするけど・・・
こういうラーメンもたまには美味しいな。


さぁ、残りの数時間も元気で過ごします(^0^)/

みなさん！！よいお年をお迎えくださいね☆☆☆
今年も本当にありがとうございました。



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みなさん、いつもありがとう～！
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