簡単ジューシーアップルパイ

みなさんこんばんは～(^0^)/
いよいよ今年も残り２日になってしまいました！！お元気ですか～？

私はお仕事終えた次の日はちょっと、少し、体がまずい感じ！？になって焦ったけど・・・なんとか持ち返しました！焦った～～(^^;)
やっぱりなんだか年末って、心も体もこう、ホッとして疲れが出てしまいますよね。
危ないあぶない。

と、そんな時には何かやらなくっちゃ！
え？大掃除じゃなくって！？私・・・
今日はいつもなかなかここまで時間を取れない、お菓子作り(^0^)/
っていっても市販の冷凍パイシートで作っただけだけどね。
ルクエでりんごをグツグツして・・・美味しいジューシーな熱々アップルパイ作っちゃった♪


★簡単ジューシーアップルパイ★

ルクエ・スチームケースおじや使用
＜材料＞
◇りんご　１個
◇市販の冷凍パイシート　１袋（４枚）
◇お砂糖　大さじ５
◇はちみつ　大さじ２
◇レモン汁　大さじ１
◇バター　小さじ２
◇溶き卵　適宜
◇シナモンシュガーパウダー（シナモン＋グラニュー糖でもOK）GABANの使用 お好みで

＜作り方＞
①まず具のりんごを煮ます。
りんごは皮をむき、2/3は１～２ｃｍ角にカットし、残りはすりおろします。それをスチームケース（おじや）に入れて、お砂糖、はちみつ、レモン汁を加えて軽く混ぜ蓋をして、６００Ｗのレンジで３分チンっとし、一度中を混ぜてまた３分チンっとし、取り出してバターを加えて混ぜてからそのまま蓋をして１０分程寝かしておきます。（寝かしておくとりんごが柔らかくとろっとしますよ）
同時に、パイシートは冷凍庫から出して解凍しはじめます。そしてレンジはオーブンに設定し１８０度に温め始めます。

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②パイシート４枚は半分にカットし、そのうち２枚には１ｃｍ幅くらいに切り目を入れておきます。
③切込みを入れていない方のパイ生地の上に１のりんごの水分を取り除いたものをのせ、ふちを水でぬらし、切り目を入れたパイ生地をかぶせて、周りを閉じるように押し付け両側はフォークの背で押しながら形をつけます。さいごに上には溶き卵を塗ります。
④オーブンシートを敷いた天板に並べ、１８０度のオーブンで２０分焼いて出来上がり。（オーブン時間はお好みで調整してください）。
いただくときにはお好みでシナモンシュガーをふりかけてね。

わぁ～～！！焼きあがった時の、いい～香りがぁ～～～♪
ってこの写真・・・facebook用に携帯で撮ったのですが(^^;)とっても美味しそうなのでこっちにも載せちゃいます！
ちゃんとカメラで撮っておけばよかったよ～。

と、大満足なアップルパイが簡単にできちゃいました！

私ね、決してシナモン嫌いではないんだけど・・・あまりにシナモンの香りが強いアップルパイはあまり好きではないので、一緒に煮込まないで後からお好みでふりかけていただくように仕上げてみました。
これがまた大正解だったわ(^0^)/

りんごも少しすりおろして使ったので、とってもジューシーです☆
残りのりんご煮は、紅茶に入れたりヨーグルトに入れたりして使います！


色々とまだまだやらなくちゃいけないこともあるけれど・・・
こんな時間を作れるのも、年末年始の連休だからこそ♪ってわけで。
美味しい～おやつタイムなのでした。

後２日(^0^)/さぁ～さいごまで、大切に有意義に過ごそうっと☆
もう一度くらいブログ更新できるかな・・・。
みなさんもお元気で笑顔の年越しをね。



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