ぽかぽか生姜豆乳鍋

こんばんは～(^0^)/
今日は私はなんだかとっても元気！
朝から、本棚の整理、断捨離！！気持ちいい～～！！
震災後とにかく棚に戻したままぐちゃぐちゃだったのを、やっとぜ～んぶ確認して、並べなおして・・・もう十数年間の書類とか色々・・・きれいさっぱり捨てちゃった。

う～ん、整理とか掃除ってやっぱり気持ちいいいなぁ～♪

と、そんな週末なのでした。

そろそろお鍋の季節ですよね。
思えば今年はすき焼きからはじまったっけなぁ。
今年はどんなお鍋にしようかなぁ？と思いついたお鍋です！

「ぽかぽか生姜豆乳鍋」生姜は熊本の乾燥野菜HOSHIKOのしょうがを使ってね。
干し野菜ってやっぱり味が濃いので、美味しいわ♪

豆乳と、生姜で・・・女性の体にはうれしいことだらけ、のお鍋です(^0^)/


＜材料＞１人分
◇HOSHIKOしょうが　２～３ｇ
◇水　１００ml
◆成分無調整豆乳　２００ml
◆お酒　大さじ２
◆白だし・みりん　各大さじ１
◆液みそ（普通のお味噌でもOK） 大さじ２
◇具はお好みで

＜作り方＞
作り方は、どうぞこちら　→　「HOSHIKOのカンタンおいしいレシピ」でね。
（生の生姜のすりおろしを入れても美味しいですよ！）

そして、こちらに加えた肉団子のレシピは・・・
やはり乾燥野菜HOSHIKOの商品『餃子HOSHIKO』ミックスで作った鶏だんご。

これはまた後日、載せますね！！

お野菜も、熊本のお野菜百科さんの新鮮なお野菜☆
チンゲン菜、長ネギ、にんじん、えのき、レタス・・・

色が濃くて、お味もしっかりとしてて、本当に美味しいの♪
最近、こちらのスーパーで買うお野菜が・・・・・・になってしまったわぁ。
そして豆乳鍋で食べるお豆腐がミルキーになって、たまらない～！


さぁ、今日も体を温める夕飯食べようっと(^0^)
皆さん楽しい週末をね☆



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