ルクエミニッツケーキで 簡単みつまめ oishii

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皆さんこんばんは(^0^)/
う~ん、今日もこちらは朝からシトシト、どんより~でした。蒸し暑い!!

さぁ、そんな蒸し暑さもパっと目が覚めるようなデザート☆
いえいえ、目が覚めるような鮮やかなLekue色のデザートカップの「ミニッツケーキ」
これね、比較的新しい商品なの。
私はあまりスイーツ作りしないので、なかなか登場させられませんでしたが、今回ね、この商品の箱に入っているスペインシェフのジョセップさんのレシピから、みつまめを私流に作ってみました!

クコの実をのせてカラフルに・・・お肌にも良いしね。
黒蜜がなかったので、メイプルシロップで・・・カリウム、カルシウム補給。
(夏は汗をかくと排出してしまうカリウム、低カリウムは夏バテの原因にもなります)

これ、とっても簡単なんですよ~!
楽しい1品なのです☆


★簡単みつまめ★

ルクエ・ミニッツケーキ使用
<材料>ミニッツケーキ4つ分
◇棒寒天 1本
◇水 600ml
トッピング
◇みかんの缶詰 お好みで
◇甘納豆 お好みで
◇バニラアイス お好みで
◇クコの実 お好みで
◇メイプルシロップ お好みで(もちろん黒蜜でもOK)

<作り方>
①棒寒天は4つにカットし、ボウルなどで水につけ戻します。
②ミニッツケーキに1の寒天を絞ったものを入れて、4つに均等にお水を加え、そのまま500Wで3分程チンっとします。(レンジによって違いがありますので、途中で混ぜるなどして様子を見ながら加熱してください)
③2は粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やします。
④寒天が固まって冷えたら、手で握り寒天を崩し、
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上にお好み量のトッピングをし(乾燥タイプクコの実はお水で戻して使用)、アイスをのせて、メイプルシロップをふりかけていただきます。(もちろん黒蜜でもOKですよ)


今回はね、遊びに来てくれたお客様にお好みに砕いてもらってトッピング☆
これ、結構盛り上がるかも~~o(^0^)o
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ミニッツケーキ、調理が出来てそのまま器としてもテーブルを華やかに!!
ルクエのお決まり特権!よね。
あ、ミントはベランダから摘んできてのせましたよ。
黒豆の代わりに”甘納豆”これ、大正解!!ジョセップシェフのアイデアすごいわ☆

ミニッツケーキは、もちろんオーブンでもOKなので、焼き菓子もできるしとっても便利ですよ。これで作るだけでカラフルでお子さんも喜んでくれそうね♪


それにしても~低気圧続きでダルかったりしますよね~(^^;)
暑いからといって、体を冷やしてしまうものはなるべく避けて、元気で過ごそう~!

明日もお仕事がんばるぞ~(^0^)/♪



★お知らせ★
先日撮影した→ 詳しくはこちら☆
『生きるを伝える』(テレビ東京・BSジャパン)の私の放送日が決定しました!
6月29日(土)20:54~(BSジャパンでは(金)21:54)です。
後日、パソコンでバックナンバーを見ることができます。
私の人生の、そして難病を抱えての毎日の闘いのカミングアウトにはなりますが・・・
どうぞ皆様よかったら見てみてくださいね。


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by rika_flute | 2013-06-15 21:41 | ルクエ | Comments(10)
Commented by Kaoru at 2013-06-16 02:24 x
こんばんわ~。 へぇ~、”ミニッツケーキ”って、こんなのもあるんですね。ルクエって、A○Cと提携してい、教室でもスチーマーは、たまに見かけますよ。(* ̄∇ ̄*)エヘヘ でも、私は、ケーキやパンに今は、興味津々で...。これで、カップケーキ、モンブランなどなど、できそうかな? それに、小さなケーキもできるかな? わ~気になる!!
 お天気が不安定なので、お身体には、くれぐれもご自愛くださいね。
私も、また発作が始まって、<(; ^ ー^) マイッタマイッタ...
Commented by wanchan at 2013-06-16 07:45 x
りかりんさん、おはようございます。

ミニッツケーキ!?新製品!?可愛いですね☆☆
欲し~~い~~
昨日我が家でパンレッスンをして、
サラダ用のジャガイモをルクエでチンとしただけなのに、
お客さんが興味を示し注文してと頼まれました☆☆
すぐにネットで頼みましたよ~~
ルクエ友が一人増えました。(3人目です)

テレビ放送がBSなら長崎でも見れるかもしれませんね。
楽しみです☆☆
Commented by アリス at 2013-06-16 12:42 x
ミニッツケーキ!これ気になってましたo(^_^)o
みつ豆美味しそう♪
レンジもオーブンも冷凍庫で冷やしても大丈夫なんですよね?!
ルクエのお菓子作る商品が最近いろいろあってどれを買うか迷っちゃいますね(^o^)
Commented by ゆり at 2013-06-16 15:24 x
これまた美味しそうだし、ちょっとしたデザートにいいですね(^^)
みつまめ久しぶりに食べたくなりました♪
Commented by piyokosayhello at 2013-06-16 19:22
こんばんは。

可愛い新商品ですねぇ。
私、ルクエの新商品、りかさんのブログでしか知らないから・・・
初めて見ました。
色々使えそうですね。
Commented by rika_flute at 2013-06-16 23:10

◆ kaoruさんへ ◆

こんばんは~(^0^)/
そうなんですよ!!こんなのも出てます~♪
はい!もちろん、ケーキカップとして、オーブンでもOKですよ~!
ルクエなので、パコっとはずることもできるしとっても便利です☆
お身体、大丈夫ですか~(>.<)
今の季節はほんと、色々と・・・嫌ですね、低気圧もね(>.<)
私は色々と勉強して、日に日に変わる体調に合わせた食事でがんばってて結構対応できてます(^0^)/
かおるさんも本当に、お気をつけくださいね☆
Commented by rika_flute at 2013-06-16 23:11

◆ wanchanさんへ ◆

こんばんはーー(^0^)☆
ミニッツケーキ、いいでしょ、いいでしょ~!
これで1個づつミニパンとか・・・型になっていいみたいですよ~
おぉ!そうでしたか^0^。うれしいな~ありがとうございます!
最近またルクエ、テレビに多く出ていて・・・改めて買ってくれる方や、
美味しいね!便利だね!って言っていただきます!
はい、テレビ・・・バックナンバーぜひぜひ、見てくださいね^0^。

Commented by rika_flute at 2013-06-16 23:13

◆ アリスさんへ ◆

でしょ、でしょ、これ見た目から入る私としても・・・一瞬で気に入っちゃいましたよ☆
最近、ルクエレシピスイーツ載せれない事情があったのですが、解禁になったので作ってみました(^0^)/
色がかわいいからね~どれもほしくなっちゃいますよね(^^;)
Commented by rika_flute at 2013-06-16 23:14

◆ ゆりさんへ ◆

ゆりさん(^0^)/みつまめ・・・いいでしょ~!
私も実は久しぶりに食べました☆
手軽でうれしかったですよ!

Commented by rika_flute at 2013-06-16 23:15

◆ piyokosayhelloさんへ ◆

ぴよこさん~こんばんは☆
ありがとう^0^。
ルクエの宣伝効果になっちゃってますよね^0^。
これ、器として、ワンプレートにサラダ入れて添えたりもできるし、
色がとってもかわいくてほんとお気に入りです!
色々使ってみますね^0^。

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