和風ガパオごはんプレート

今日も気持ちいい快晴です(^0^)/
来週からほんとの梅雨！？になるみたいなので、今週はお洗濯や、ベランダの植木さんたちの面倒とか・・・今のうちにたくさんね。

って～なぜか久々に忙しさが重なっている～
ということで、ブログお料理はほんとうに思いつきですが・・・

今日はね、前に鶏ひき肉を買ってあって、賞味期限がギリギリになってしまって煮込んでおいた鶏そぼろ。それを使ってルクエでチャチャっと和風ガパオご飯でワンプレートにしちゃいました！
ご飯も冷凍保存している、１６穀米でね。


★和風ガパオごはんプレート★

ルクエ・スチームケース（ペティート）使用
＜材料＞
◇鶏ももひき肉　１００ｇ
◇パプリカ（オレンジ使用）　３０ｇ
◇セロリ　２０ｇ
◇青じそ　３枚
◆おろししょうが　小さじ1/2
◆濃縮液体だし　大さじ２
◆お醤油　大さじ1/2
◆お酒　大さじ２
◆みりん　大さじ２
◆輪切り唐辛子　1/3本分
トッピング
◇ごはん（１６穀米使用）　お茶碗一杯分
◇お野菜（レタス・トマト・きゅうりなど）
◇目玉焼き

＜作り方＞
①ルクエスチームケースペティートに鶏ひき肉を入れて軽く混ぜ、◆の調味料をすべていれて蓋をして、６００Ｗで２分チンっとし、一度中を混ぜてまた１分チンっとします。（今回はこれを冷凍保存してあったものを使って以下プラスしました）
②１の中に１ｃｍ角くらいにカットしたパプリカ、斜め薄切りにしたセロリを加えてまた５００Ｗで１分チンっとし、さいごに５ミリ幅くらいに切った青じそを加えて混ぜてもう一度３０秒チンっとして出来上がり。
③お皿にお野菜、ごはんを盛り、ごはんの上に２の鶏そぼろをのせて、さいごに青じそを敷いて目玉焼きをのせて出来上がり。


本当はガパオごはんというと、ガパオ＝タイバジル　を加えて、調味料ではナンプラーなんかを加えてタイ米で・・・だけど、今回はちょっと私流に！？和風で。

ごはんも冷凍保存が１６穀米だったので、色がちょっと地味になっちゃったかな。
でも、ルクエで作ってヘルシーで、体が喜ぶプレートができちゃった☆

なんだか目玉焼きが、きんと～うん、みたくなったよo(^0^)o

これね、ルクエのスチームロースターでも作れますよ！
ちなみにほんとは、目玉焼きもロースターで作れば油いらずです。


ちょっと夏を感じるとこんな感じのものが食べたくなってくるわ・・・
さぁ～今日も晴れ間を楽しみつつ、お仕事がんばろ(^0^)/


★お知らせ★
先日撮影した→　☆
『生きるを伝える』（テレビ東京・BSジャパン）の私の放送日が決定しました！
６月２９日（土）２０：５４～（BSジャパン金・２１：５４）です。
どうぞ皆様よかったら見てみてくださいね。


＝＝＝＝＝

みなさん、いつもありがとう～！
ぜひぜひ、よろしければ今日もポチっと応援よろしくお願いします(^0^)/

今日も美味しそう～って思ってもらえたら・・・
ぜひこちらも・・・ポチっとね(^0^)
↓↓



＝★＝★＝★＝

「ルクエレシピコンダクター」をやらせていただいております。
みなさん、こちらへもぜひ遊びにいらしてくださいね(^0^)/
(スマートフォンではスマホ専用ページが見えるようになっております)