オレガノ風味の野菜たっぷり超簡単ピザ

大～好きなピザ(^0^)/
具がたっぷりとのってるボリュームピザ、シンプルな薄い生地のシンプルなマルゲリータや、厚い生地のパンピザ・・・どれもどれも本当に大好きなピザ！

今日はね、買い物に行く前の冷蔵庫に残っていたもので、ササっと本当に簡単に作ったピザです！
そしてね、今日もまた『お野菜ふりかけ』をパパっとふりかけて色鮮やかにね☆

最近あちらこちらで見ていて自分流にアレンジ！ヨーグルトを入れて、強力粉と薄力粉を半分で、そしてベーキングパウダーで作るので面倒な醗酵もなし、なんですよ。


★超簡単ピザ★

＜材料＞
生地
◇強力粉・薄力粉　各４０ｇ
◇プレーンヨーグルト　４０ｇ（市販のヨーグルトカップ約１個分）
◇ベーキングパウダー　小さじ1/2強
◇塩　ひとつまみ
◇お砂糖（三温糖）　小さじ１
◇オリーブオイル　小さじ２　
トッピング
◆市販のトマトソース　お好きなだけ
◆トマト・しめじ・ピーマン　お好みで
◆野菜ふりかけ（野彩八巻さんのお野菜ふりかけ使用）　お好みで
◆オレガノ（GABANスパイス使用）　お好みで

＜作り方＞
①ボウルに粉を入れ、塩、砂糖、ベーキングパウダー、オリーブオイルを入れて軽くかき混ぜ、その中にヨーグルトを加えてヘラなどで混ぜていきます。ヨーグルトで水分量を調整するので少しづつ入れながら混ぜて様子をみてくださいね。
②生地がまとまってきたら手で丸くしながら少し捏ねていきます。パンを作るほどは必要ありませんが軽く捏ねるように。そして生地がまとまったらラップにくるみ、冷蔵庫で１５分～２０分くらい寝かせておきます。
③オーブンを２２０度に温めはじめます。ピザの具をお好みに切り用意します。
④ピザ生地を取り出して薄く伸ばし、トマトソースをのせて、その上にお野菜をのせ、オレガノをたっぷりとふりかけて、さいごにチーズをのせて、２２０度に温まったオーブンで約１０分焼いて出来上がり。（オーブンによると思いますので８～１０分で様子を見てお好みの仕上がりにしてくださいね）

食べるときに「野菜ふりかけ」をふってカラフルに仕上げてね。

う～ん、昔からピザはよく作ってるけど、またまた簡単ピザ生地を覚えられてうれしい～！（これね、コウケンテツさんのレシピを少し参考にしましたよ。）

生地の作り方によってお味は色々と違うけど・・・
イーストを使わなくても立派なピザになったのでうれしかったな。
これはね、生地はサクっとやっぱり薄力粉、ベーキングパウダーというお味です。

そして、オレガノというハーブを使ったのも、ちょっとお店っぽいお味になる隠し味☆


写真もういっちょ(^0^)/
『野菜ふりかけ』のおかげでお野菜の味もほんわりと・・・目で見て、味で、楽しめる～♪



今日のこちらは朝から快晴！
４月中旬の暖かさだとか・・・夜もそんなに冷えないそうでうれしいわ。

それでは張り切ってお仕事、行ってきます～～♪




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