豚バラとしゃきしゃき白菜と黄ニラ炒めのせラーメン

今日はお天気はいいけど、風が強～い(>.<)こちらです・・・
午後は出かける予定だけど、電車止まっちゃわないといいなぁ～！
でも！お天気がいいので、厚手のマットとか洗っちゃった。

さぁ、今日の１品はラーメン。
寒くなるとラーメンの出番が増えてくるけど、こないだも作った即席ラーメンに具がたっぷりシリーズ！相変わらず凝ってます☆


★rika-rin流ルクエでお料理★

＜材料＞
◇白菜　１００ｇ
◇黄ニラ　５０ｇ
◇豚バラ肉　４０ｇ
◇即席ラーメン　１袋
◇塩・こしょう　少々
◇すりおろしにんにく（市販のチューブにんにく使用）　少々
◇粉末鶏ガラスープ　小さじ1/4
◇白ごま　少々

＜作り方＞
①白菜は一口大の斜め切りにし、黄ニラは４～５ｃｍに、豚バラは小さく切っておきます。
②フライパンに油を敷かず、豚バラを入れて火をつけ、中火でお肉に焼き目が付くまでじっくりと炒めます。（この頃にラーメンを茹ではじめます）次ににんにくを入れてまた軽く炒め、次に強火にして白菜を入れてササっと炒め、塩・こしょう、鶏ガラスープを軽くふりまたササっと炒めます。そしてさいごに黄ニラを加えてまたササっと手早く炒めて。
③出来上がったラーメンを器に盛り、②をのせて、お好みで白ごまを散らして出来上がり。

この白菜ね、シャキシャキで本当に美味しいので、ほとんど生で大丈夫☆
豚バラから出た濃厚な油で・・・いい～お味がしみこみます！

う～ん、お野菜たっぷりたまらないo(^0^)o
黄ニラも意識して使ったことなかったけど・・・味が柔らかくて甘くて美味しい！

ちなみにラーメンは、白いスープタイプを使いました。
この柔らかい～スープのお味が、甘～い白菜や黄ニラにピッタリ☆


と、今日も美味しいごはんでご機嫌なのでした♪

あ・・・今日は発表会後でめずらしく木曜お休みなので、ちょっとお出かけ。
行ってきま～す！



◆今日のお野菜達も九州食材便「MAMAGOCORO」さんのものを使用しました。
ほんっとーに美味しい～食材をありがとうございます(^0^)/



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