葉付玉ねぎですき焼き煮

こんばんは(^0^)/お疲れ様です！
今日は本当に冷たい雨・・・でしたね。
私の今日は久しぶりのお休みで、お買い物も便利なネットスーパーを頼み・・・お家に引きこもっておりました。

と、そんな時には体も心も温まる濃い味のすき焼き煮☆

葉付玉ねぎ、これも先日から紹介している「九州食材便のMAMAGOCOROさん」の箱の中に入っていたものなの。
これまた、あまり手にすることのないお野菜でテンションアップ！

濃い味で、グツグツとすき焼き味で煮込んで、これまた濃い～卵でいただく。
なんて幸せなの～～♪

★rika-rin流お料理★

＜材料＞
◇葉付玉ねぎの葉　１個
◇牛肉（肩ロース肉使用）　１５０ｇ
◇結びしらたき　４個
◇焼き豆腐　２００ｇ
◆市販の濃縮かつおだし　大さじ２
◆お醤油　大さじ１
◆お酒　大さじ２
◆みりん　大さじ１
◆お砂糖　小さじ１
◆お水　１００ｃｃ

＜作り方＞
①葉付き玉ねぎの葉の部分は４～５ｃｍの斜め切りに。焼き豆腐は食べやすい大きさに切ります。
②お鍋に葉、しらたき、焼き豆腐、と並べて、◆の調味料をすべて加えてグツグツ煮ていきます。
③ある程度煮えてきたら、葉をプラスし、牛肉を加えて、仕上げにグツグツとして出来上がり。

玉ねぎの葉、美味しい～～(^0^)/
柔らかくって、甘くて・・・いっくらでも食べれちゃいそう！！

でもって、「てつやとのりこの卵」を絡めて・・・
う～ん、またまたたまらない☆


やっぱり寒くなってくると鍋物よね。
私はどちらかというとさっぱりお鍋でポン酢、が好きだけど・・・
この葉付たまねぎにはグツグツ濃い味のすき焼き煮がピッタリな気がしました。


そうそう！
母がブログで、成田山に行った時の写真を載せてます！
本当にきれいな紅葉写真ばかりで、なんだか感動しちゃって☆
小さなデジカメでもやっぱり写真上手だなぁ～と・・・。
皆さんもよかったら見てあげてね(^0^)
三平愛ブログ・・・「日々の語らい　喜び楽しみ感動」


さぁ、今週もがんばろう～！
みなさんもほんと風邪とか気をつけてね☆


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