きのことニラのポカポカしょうがチャーハン

今日はと～っても気持ちいいお天気でした(^0^)/
ポカポカと温かくてお散歩日和♪

というわけで、近所に散歩に行ってきましたよ。


まずはごはんレシピをね。

★rika-rin流お料理★

＜材料＞
◇ごはん　お茶碗１杯分
◇しめじ　４０ｇ
◇ニラ　４０ｇ
◇椎茸　１個
◇ベーコン　４０ｇ
◇卵　１個
◇粉末鶏がらスープの素　小さじ１／３
◇しょうがすりおろし（市販のしょうがチューブ使用）　３ｃｍくらい
◇塩・こしょう　少々
◇グレープシードオイル　小さじ２

＜作り方＞
①フライパンに油を敷き、角切りにしたベーコンを入れて焼き目が付くくらいまで炒めて香りを出し、そこに石づきをとってほぐしたしめじ、粗いみじん切りにした椎茸を加えて塩、こしょうし炒め、次にごはんを加えてスパチュラでごはんを押したり切ったりぱらぱらになるように炒めます。
②ごはんがぱらぱらになってきたら鶏がらスープを加えてまた混ぜ、真ん中をあけて卵１個落として、１cmくらいに刻んだニラを加えて、手早くごはんに混ぜて出来上がり。

最近ね、セラミック加工のフライパンを買ってみました。
これが焦げ具合がちょうどよくって本当に美味しくできるの☆調理時間も短縮！！

きのこたっぷり、そしてニラとしょうがで身体が温まります(^0^)
しょうが風味って美味しいな～♪


さぁ、ここからは今日のお散歩写真を！！
まずは家のベランダから撮った写真☆と～ってもきれいに紅葉しはじめてます。

これを見てたらお散歩に行きたくなったの(^0^)/
それで、母に声かけて一緒にお散歩♪
でも・・・上から見てる方がきれいだったかなぁ、と思いながら・・・

まだ残ってる緑も輝いてる！！
そして母も真剣に写真撮ってます・・・（７０代の後姿には見えないな(^^;)）

ここは春には満開の桜ドームになる、私のお気に入りの通り！

で、そこを抜けて大通りへ・・・
そうそう、そういえば最近とっても素敵なお庭のケーキ屋さんができたのo(^0^)o
なんだかかわいい～

どれもとっても美味しそうで迷っちゃったけど、私は濃厚フロマージュタルト。そして母は苺のショートケーキを食べましたよ。
お母さん、なんだかうれしそう～～～♪

と、帰りに公園でちょっと遊んで！？

帰って来たのでした。
夕方になってもベランダからの眺めが気持ちよかった～！

なんだか、リラックスしたとっても気持ちのいい休日が過ごせたな♪
こういう時間ってやっぱり必要よね。
最近はちょっと時間と体にも余裕があって心地いい休日を過ごせてうれしいな(^0^)


さぁ、明日はお仕事で栃木県の佐野へ行ってきます～(^0^)/
５時起き・・・早いなぁ・・・・




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