ハロウィン！かぼちゃのニョッキチーズクリームソース

今日はハロウィンですね(^0^)/

と思いながら・・・事前に考えていなかったので、きゅうきょ！？思いついたものを☆
実はね、これ、お友達のゆりりんのブログからヒントをいただきましたよ！

ちょっと私なりにアレンジして、全部ルクエでチャチャっと作ってみました。


★rika-rin流ルクエでお料理★

ルクエ・スチームケースレギュラーサイズ使用
１人分

＜材料＞
◇冷凍食品のかぼちゃ　１００ｇ
◇薄力粉　約５０ｇ
◇溶き卵　卵１／２分
◇塩　少々
◆生クリーム　５０ｃｃ
◆パルメザンチーズ　大さじ１
◆粉末コンソメ　小さじ１／４
◆市販のチューブにんにく　ほんの少し
◆こしょう　少々
◇粗挽き黒こしょう　少々

＜作り方＞
①かぼちゃはスチームケースに入れて５００Ｗで１分チンっとし、解凍します。
②かぼちゃの皮はカットし、スチームケースに戻し、薄力粉、溶き卵、塩を加えて混ぜ（薄力粉は２回に分けて入れ混ぜます）、手でまるめられる固さに薄力粉で調整し（かぼちゃの水分で薄力粉の量が変わります）、棒状に伸ばし包丁などで一口大にカットし、それを丸くしてフォークの先で形を付けます。
③２の出来上がったニョッキを、スチームケースに並べてひたひたになるくらいのお水を加えて蓋をして、５００Ｗのレンジで４分チンっとし、取り出してザルなどにあけておきます。
④スチームケースを軽く洗ってから、◆の調味料をすべて入れて蓋をして、５００Ｗで１分チンっとし、取り出し、この中に先ほどのニョッキを加えてソースを和えて出来上がり。器に盛って粗挽き黒こしょうをふりかけていただきます。
ほんとに、冷蔵庫にあったもので、思いつきで作ったけど・・・
少しでもハロウィンらしい気持ちになれて！？よかったな(^0^)

ほんのり甘～いかぼちゃのお味に、チーズクリームソースが絡んで美味しい～♪
ちょっと濃厚だけど、粗挽き黒こしょうが引き締めてくれるの。


と、ほんの少しだけ、ハロウィン気分な私・・・なのでしたo(^0^)o
☆....**Happy Halloween～★




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