かつ煮そば

わぁ～！今日のこちらはとっても気持ちのいい秋晴れです(^0^)/
私、今日はお家にいる日なので朝からお洗濯もはかどりました！

でね、ランチは・・・
こないだテレビで「そういえばかつ煮そばってあまり見かけないよね」なんてのをやってて。そういえばそうだなぁ、と作ってみましたよ。
もともと、とんかつ！かつ丼！かつ煮！大好きな私・・・これは大ヒットでした☆

これが私の今日の朝ごはん。なんだか・・・元気よね。


★rika-rin流ルクエでお料理★

ルクエ・スチームケースペティート使用
＜材料＞
◇とんかつ　約１００ｇ
◇長ネギ　３０ｇ
◇卵　大１個（小２個）
◇液体昆布だし（めんつゆ）　小さじ１
◇お酒　小さじ１
◇お水　５０ｃｃ
◇万能ネギ　お好みで
◆おそば（かけそば）

＜作り方＞
①ペティートにスライスした長ネギを入れ、その上に３ｃｍ幅くらいに切ったとんかつを並べ、お水、だし、お酒を加えて蓋をして、５００Ｗのレンジで１分半～2分チンっとします。
②いったんレンジから取り出し、１の上によく溶いた卵をまわし入れ、蓋をして、５００Ｗのレンジで１分チンっとして出来上がり。（スチームケースの余熱でどんどんと卵が固まっていきますよ）
③かけそばの上に２のかつ煮をのせて、お好みで万能ねぎ、七味などをふりかけていただきます。

おぉ～～！！これはほんと満足☆
おそばだけではちょっとボリュームが足りない！？おそばがモリモリタイプに変身☆
たっくさん食べたい私にはピッタリなメニューになっちゃった。

長ネギは見えなかったけど(^^;)玉ねぎや、それからほうれん草などでもOK。
ほうれん草とかなら色合いアップ、栄養もよくていいのかな。

かつ煮をのせるにはどちらかと言うとおうどんよりは、おそばの方が合うかな～？と思ったのですが、どうでしょう～？
おそばが食べたい・・・でもちょっとボリュームが欲しい、という時にはお勧めです☆


みなさん、一週間お疲れ様です(^0^)/
私、今週末は千葉の房総でフルートアンサンブルの合宿なの♪ と～っても楽しみ♪
みなさんも楽しい週末をね。



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