懐かしい母のカレー : Rika@

こんばんは～(^0^)/秋になりましたねぇ。
こちらは今日からなんだかすっかりと秋を感じる空気に変わりました。
秋分の日！お彼岸！日本の暦はほんとうにうまく出来ていますよね・・・。

あれ？今日のお料理ちょっと違う？って思ったかな！？

ちょっとお疲れ気味の週末・・・
今日は母の所に行って、懐かしい～母の作ったカレーな夕飯。
これが、どうやっても私には出せない味・・・
作っているのを見ていると、どうってことない、炒めて、煮て、なだけなのに美味しいのよね。お腹いっぱい食べちゃった♪

★rika-rinママのお料理★

豚こま肉、そして玉ねぎ、にんじんは一口大に切り、じゃがいもは４～５ｃｍに。にんにくを漬けてあるオリーブオイルをフライパンに敷き、材料をよく炒めてお鍋に移します。お水を材料ひたひたになるくらい加えて、ローレル（母は”月桂樹”と言ってました^0^）そのままグツグツと・・・材料が柔らかくなった所でカレールーを加えて、最後に仕上げにバターを加えていました。

なんだろう？
私が作るカレーみたいに、色々なものを加えたりしないのだけど、これがなんだかとってもとっても美味しいの・・・
ほんと、懐かしい～味で、ついついたっくさん食べちゃったo(^0^)o

同じ分量で作っても人によって出来上がりの味が違うのって本当に不思議よね。

残ったカレーもちゃんともらってきたので、また食べよう～っと♪
お母さん、ご馳走様～。

あ！前にもちょっとご紹介した、母のはがき絵日記（ブログ）
『日々の語らい喜び楽しみ感動』もよかったら見てあげてくださいね(^0^)

でね、母がカレーを作ってくれている間に気付いた空！
なんだかすんごくきれいで～～
まだ夏を感じさせる青さの中に、ぽかぽかと浮かぶ雲・・・
「うろこ雲」はそう、秋の雲よね☆

なんだか、ゆ～ったりと時間が流れた土曜の午後だったのでした。

さぁ、明日は癒しのフルートアンサンブル！がんばるぞ～～～(^0^)/♪

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