ポテトとベーコンのふんわり食べるポタージュスープ
2012年 06月 27日
そうそう、そろそろ終わりなのかな~な新じゃが!新玉ねぎ!そしてベーコンを加えて、ポテっと美味しい~じゃがいものスープを作りました。
フライパンもお鍋も使わず、油も使わずなヘルシーなポタージュ☆
それにね、カルシウムを摂りたくてスキムミルクを加えてね。
★rika-rin流ルクエでお料理★
ルクエ・スチームバッグ使用
<材料>
◇じゃがいも 大1個(新じゃが260g)
◇玉ねぎ 50g(新じゃが1/4個)
◇ベーコン 1枚
◇生クリーム 10ml
◇牛乳 150ml
◇スキムミルク 大さじ1
◇塩 小さじ1/4
◇ホワイトペッパー 少々
◇粉末コンソメ 小さじ1/3
◇白ワイン 大さじ1
◇粗挽き黒こしょう 少々
◇オリーブオイル お好みで
<作り方>
①じゃがいもはよく洗ってまるごとスチームバッグに入れてそのまま600Wのレンジで3分間チンっとし、取り出し、やけどしないように皮をつるっとむき、ざく切りにします。玉ねぎもざく切りに、ベーコンは細長く切ります。
②1のお野菜を玉ねぎ、じゃがいも、ベーコンの順にすべてスチームバッグに入れて、白ワインを加えてそのまま600Wのレンジで3分間チンっとします。
④ミキサーにかけたものをまたスチームバッグに入れて、600Wのレンジで2分チンっとして出来上がり。冷ましてから冷蔵庫で冷やしても、そのままでもOK。器などに盛って、お好みでオリーブオイルをたらしたり、粗挽き黒こしょうをふりかけていただきます。
じゃがいもがとろ~っとしてきて、甘い新玉ねぎとベーコンで旨みが加わって・・・
うん、これ、我ながら大好きなスープなんだ☆美味しい~♪
オリーブオイルも合うし、粗挽きしてふりかけた黒こしょうも最高~☆
あ・・・その他のおかずワンプレートははじめ写真に入れるつもりじゃないかったから、すんごい豪快なプレートだけどね(^^;)
さぁ、今週は通院三昧!さすがの私も最近・・・ちょっと・・・辛いんだ・・・
でも!!今日もがんばって行ってきます~~~(^0^)/
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そうですねぇ。新じゃがもそろそろ終わりかなぁ。
スープ美味しそうですね。
私もパンを作る時にスキムミルクを入れていますよ。
今日は私も病院でした。
りかさんも頑張ってね。
病院ってだけで大変だと思いますが!また元気になるための期間だと思ってくださいね~大丈夫です!いつでも応援しています ハワイのお料理も拝見しました(^_-)-☆素敵です
お身体だいじょうぶですか?
りかりんさんの元気パワーなら良くなると思いますよ(^O^☆♪
スープいいですね(o^^o)この季節だと冷製スープが食べたくなってきます(*^_^*)
なめらかでしっかりとろみのあるスープですね~。
食べるスープ!!
うんうん。大好きです。
色んなお野菜の甘みとベーコンの旨味が
しっかりと感じますね~。
りかりんさんのこの器可愛くて好きです♪
食欲がない時でも栄養が取れて何よりおいしい~
病院、大変ですね・・・おいしい物をたくさん食べてめげずに頑張って!
そしてめげそうになったら愚痴って下さい(^o^)/
◆ piyokosayhelloさんへ ◆
ぴよこさん!こんばんは^0^。
新じゃがおしまい、残念だわ~新玉ねぎも大好きなんだけどね☆
季節のお野菜は本当に美味しいですよね♪
スキムミルク!ぴよこさんも~^0^。お手軽でいいですよね!
ありがとう。がんばるよ~~~!!!
◆ gontaさんへ ◆
こんばんは(^0^)/
ハワイの見てくれたのね~~ありがとう。ってマンネリなんだけどね(^^;)
そうね、そうね・・・うん、がんばるね。
悪い時があっていいときがある・・・だもんね^0^。
美味しいご飯でテンションアップしていくわ~~~☆
◆ アリスさんへ ◆
アリスさん~!こんばんは^0^。
これからの季節はほんと、冷製スープが美味しいよね♪
色々なお野菜でよく作るんだ!
いつもありがとね☆
元気パワー落ちないように美味しいもの食べて乗り切るわ~~!!!
◆ ゆりりんさんへ ◆
ゆりりん、お疲れ様です^0^。
お野菜のポタージュ、いくらでも食べれちゃうね!
その季節のお野菜で・・・ほんと美味しいね。
この器~!でしょう~かわいいよね☆
見た瞬間に気に入っちゃったんだ~~~^0^。
◆ おすぎさんへ ◆
おすぎさん~(^0^)/
こんばんは☆
ありがとう・・・もうここ数年ね、ここにはほんとのこと!?書けなくなってて・・・
mixiもfacebookね・・・
でも大丈夫!!!がんばるさぁ~~~(^0^)/
いつもほんとにありがとう☆
美味しいもの食べて、がんばるよぉ~~~!!