ハワイ２０１２ その５ ハワイの友人宅でルクエパーティー！

いよいよ私のハワイ滞在も残すところ明日１日となりました♪
やっぱり暖かいハワイはとっても過ごしやすいけど、この春からはまたまた楽しいお仕事がた～っくさん待っているので、お仕事も大好きな私・・・それまた楽しい日本でのお仕事が待ってるわo(^0^)o
今日、その日を精一杯がんばって楽しまなくっちゃね。

あぁ～！先に・・・今日ね、なんとなんとカメラの電池を充電したまま部屋に忘れ(>.<)ほんとにショックだったぁ～～～(>.<)というわけで今日はほとんど携帯で・・・ｶﾞｰﾝ！！！


さぁ～今日は！こちらの友人宅にお邪魔してきました！
ちなみに昨年のルクエパーティーの様子は　→　こちらで(^0^)/
　ちいこさん　とはブログで知り合い、そしてすぐに意気投合☆それからこちらに来ると必ず会うようになってね。
今回は昨年もお会いしたこれまたブログ仲間の　リーフさん　も一緒に。
お二人とも大のルクエファン、使いこなしてくださってるんですよ～！
そこで今回も一緒にワイワイお料理をしながら・・・会話もはずみます☆
私たちが３人でお料理してると・・・リビングは子供たちのおもちゃで一杯になってる！
わぁ～～エキサイト！エキサイト・・・
リーフさんのお子さんたんぽぽちゃんはね、去年会った時はまだ赤ちゃんだったのに・・・
ちいこさんとこのしょうくんも益々パワーアップのナイスガイ！
そしてテーブルはね、バレンタインコーディネイトになってたの～o(^0^)oかわいい～こんなテーブルでいただけるなんてうれしい～♪

そして今回作ったのは、
◆ルクエ・スチームケースレギュラーサイズで「チキンとほうれん草のトマトクリームソースパスタソース」
◆ルクエ・スチームケースおじやで「ベーコンとたまねぎのアホスープ」
◆ルクエ・スチームロースターーで「カリカリベーコンのせほうれん草サラダ」

では、作り方ってほどでもないけど、カリカリベーコンの作り方！

★rika-rin流ルクエでお料理★

ルクエ・スチームロースター使用
＜材料＞
◇ベーコン　２枚
◇サラダほうれん草（生食用など）　ロースターにいっぱい
◇玉ねぎ　１５ｇ
◇コーン缶詰（粒）　お好きなだけ
◇粗挽き黒こしょう　少々

＜作り方＞
①ベーコンは１．５センチくらいの細切り（お好みでOK）にして、そのままロースターに入れて蓋をして、５００～６００Ｗのレンジで２分チンっとします。
②一度取り出して様子をみてベーコンをほぐして、もう一度蓋をして１分チンっとして、油がグツグツとベーコンから出てきたら出来上がり。（その後３０秒づつレンジ時間を増やしてベーコンのカリカリ加減をお好みにしてくださいね）
③一度ベーコンを取り出し、ベーコンから出た油を残した中に玉ねぎの薄切りを入れて蓋をしてチンっとし、レンジから取り出してほうれん草、コーンを加えてよく混ぜ、②のベーコンをのせてお好みで粗挽き黒こしょうをふりかけて出来上がり。
ベーコンから出た油が最高のコクになり・・・
そしてね、今回リーフさんが作って来てくれた”塩麹”とオリーブオイルのドレッシングをふりかけていただいたの。
まさかハワイで塩麹を初体験するとはね！美味しかった～(^0^)

さぁ、その後はおしゃべりしながらお食事。
お料理の話とか、お子さんの話、ハワイの現地情報などを聞いたりして・・・
明るい日差しの中でワイワイいただくご飯はほんとに美味しかったな♪
さいごに皆で集合写真！あ、お顔だしNGのリーフさんが撮ってくれたよ。

今年もまたハワイで、楽しい思い出が増えて・・・本当に幸せ。
ちいこさん、リーフさん、ほんとにありがとね。
また次の機会にもよろしくね。


みなさん、おやすみなさい～☆
風邪ひかないように、楽しい週末をね・・・今日もありがとう！



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