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蕪とベーコンのふんわりアホスープ

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みなさんこんにちは(^0^)/ 今日はまたまた本当に寒いですね~!
私の住んでいる千葉ではみぞれ程度ですが、テレビで見ていたら都内は雪・・・
あらら~~~といいつつ、たまに降る雪ってちょっとだけウキウキもするけどね。
冬に一度くらいは積もった雪をみたいものです(^^;)

というわけで、今日は朝からやっぱりアホスープ。
ほんとにすっかりはまっている私なのでした・・・。

★rika-rin流ルクエでお料理★

ルクエ・スチームケースおじや使用
<材料>
◇蕪 中サイズ1個(葉も使用)
◇食パン(小さくカットしたもの)6枚切り1/2
◇ベーコン 1枚
◇すりおろしにんにく 小さじ1/2
◇オリーブオイル 大さじ1
◇塩 小さじ1/3
◇粉末コンソメ 小さじ1/4
◇お水 300cc
◇卵 お好みで

<作り方>
①蕪はくし型切りにし(皮はむいてもむかなくてもOK)スチームケースおじやに入れます。その上に食パン、ベーコンをのせて、塩をふり、すりおろしにんにく、そしてオリーブオイルをまわしかけ蓋をして500Wのレンジで3分間チンっとします。
②レンジから取り出し、①の中にお水を加えてコンソメを加え、蓋をして500Wのレンジで4分間チンっとします。
③レンジから取り出し、ホイッパーなどでパンを潰すように軽く混ぜ、味を整えてから蕪の葉を加えて蓋をして500Wのレンジで1分間チンっとします。
④別で加熱しておいた卵などを浮かべて出来上がり。(③で溶き卵を加えてレンジしてもOKです)
蕪とベーコンのふんわりアホスープ_c0103827_14454298.jpg

この季節の蕪も甘くて本当に美味しい~♪
蕪はすぐに柔らかくなるし、スチームケース効果で甘みも引き出せて・・・
とろ~っと柔らかい蕪と、とろけたパンの食感がマッチ☆

本当にアホスープ(スペイン風にんにくスープ)にはまってる私なのでした。


さぁ、明日は・・・え~っと、1つ年を取ります~~~(>.<)
大切な1日にしたいなぁ。

みなさん、この寒さ本当にお身体には気をつけてお過ごしくださいね☆


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Commented by ゆりりん at 2012-01-21 09:10 x
煮込まれたかぶ☆美味しそうですね~。
とろーり甘そうです(^-^)/
アホスープにかぶもいいですね~。
かぶの葉っぱが入ると彩りが綺麗だし、栄養満点!!
しっかり体も温まりますわ~^m^
Commented by まーたん at 2012-01-21 11:07 x
こう寒いと本当にアホスープがいいわ~
風邪ひいてませんか?
お誕生日おめでとうございます 一つ年を重ねましたね(*^^)v
Commented by おすぎ at 2012-01-21 12:50 x
お誕生日おめでとう(*^0^*)
あいにくのお天気で寒いけど、りかりんのハートはいつもぽっかぽかだよね!どうぞ大切な時間をすごしてね~
かぶのアホスープもおいしそうね!なによりあたたまりそう!
また新しいレシピを楽しみにしてるよ~
そうそう、実は私も1月生まれ!!何か縁を感じるわ~\(^o^)/
Commented by アリス at 2012-01-21 17:23 x
こんにちは☆
寒いときにほっこりあったまりそうなスープですね♪
実はちょうど今、たのんでいたOGYAとOVOが届いたんですー!
さっそく箱からだしてうきうきしています☆
OVOがかわいいですねーキューブ型ですが全種類ほしくなりました。

わたしもアホスープや卵料理作ってみようと思います!
Commented by rika_flute at 2012-01-21 19:49

◆ ゆりりんさんへ ◆

蕪って美味しいね~♪私大好き!
ってほんとーに冬は美味しいお野菜がたっくさんだね。
もうちょっと寒さが苦手じゃなきゃ、色々と楽しむんだけど(^^;)
蕪で即席漬けも作ろうっかな~~^0^。
アホスープ、ほんとにはまってる私~おかしいね!
Commented by rika_flute at 2012-01-21 19:50

◆ まーたんさんへ ◆

まーたんさん、ありがとうございます^0^。
はい、私は元気です~~!
今年も美味しいお野菜たっくさん食べて元気でいられるようにがんばりますね☆☆☆
Commented by rika_flute at 2012-01-21 19:51

◆ おすぎさんへ ◆

おすぎさん~(^0^)/ありがとう!
って、え?おすぎさんも1月生まれだったんだ☆
そっかそっか、いつかな~?一緒なんだ^0^。
ほんと、この時期はだいたい寒くてどんよりお天気~ったくねぇ。
どうしてこんな真冬に生まれたのに寒いの苦手なんだか(^^;)
今年も美味しいものたっくさん作るね~~!!
Commented by rika_flute at 2012-01-21 19:53

◆ アリスさんへ ◆

わぁ~アリスさん、ルクエ届いたのね~(^0^)/
これから色々と楽しめるといいなぁ~。
OVOはなんだかキッチンに置いておくだけでかわいくって・・・
見てるだけで楽しめますよね♪
セット売りとかしてくれるといいのにねぇ。
風邪ひかないようにされてくださいね^0^。
by rika_flute | 2012-01-20 14:54 | ルクエ | Comments(8)

私のお仕事はフルートを吹くことと教えること♪日々美しい健康を目指し「国際薬膳食育師」「食育インストラクター」としても活動しています♪   素敵な「音楽」と「食」を私らしく伝えていきたいな☆


by rika_flute