牡蠣のトマトクリームソースパスタ

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昨日ね、久しぶりにパスタ作りました!
私、ブログをはじめるきっかけになったのがパスタだったほどなパスタ好き☆
だけど、そういえば最近載せてなかったなぁ・・・

元気になる牡蠣をたっぷり使って、今回はクリームを加えたトマトクリームソースで!
もちろん、ルクエで牡蠣をプリップリに仕上げますよ。
ブロッコリーは先日フルートの生徒さんにいただいた手作り物☆

★rika-rin流ルクエでお料理★

ルクエ・スチームケースレギュラーサイズ使用
<材料>
◇牡蠣 7~8個
◇ブロッコリー 一口大4個
◇にんにく 1片
◇市販のトマトソース 150g
◇生クリーム 大さじ2
◇粉末コンソメ 小さじ1/3
◇塩・こしょう 少々
◇オリーブオイル 大さじ1
◇パスタ 100g

<作り方>
①牡蠣は塩水でよく洗い、スチームケースに入れ塩・こしょうし、オリーブオイル、みじん切りにしたにんにくを加えて蓋をして、500Wのレンジで2分間チンっとします。
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②パスタをたっぷりの塩を加えて、ブロッコリーもここに入れて茹ではじめます。
③1のスチームケースをレンジから取り出し、トマトソース、コンソメ、生クリーム、を加えて軽く茹でたブロッコリーを加えて蓋をして500Wのレンジで2分チンっとしてパスタソースの出来上がり。
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④アルデンテに茹で上げたパスタを手早く絡めて出来上がりです!

ね、スチームケースだと牡蠣もぷりっぷりに仕上がって美味しいの~☆
牡蠣から出たエキスもトマトソースに溶け込んで・・・美味しい~o(^0^)o

なんとな~くこれ、ちょっと贅沢な感じでクリスマスな雰囲気じゃありませんか~?
いや・・・そんなことないか。


さぁ、今日は本当に久しぶりの日曜休み♪
私ね、日曜日がお休みってめずらしいんだ~
近所のお気に入りのカフェにでも行って来ようかなぁ・・・
コーヒー豆が切れちゃったからスタバに買いに行って来よう~っと(^0^)/


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by rika_flute | 2011-12-11 13:10 | ルクエ | Comments(14)
Commented by ryuji_s1 at 2011-12-11 13:49 x
りかりんさん
牡蠣のトマトクリームソースパスタ
美味しそうです
牡蛎大好きです
Commented at 2011-12-11 14:28 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by momo at 2011-12-11 15:12 x
こんにちは!
りかりんさんというとパスタというイメージだけど、そういえば最近はパスタのレシピが少なかったかも…
今日の牡蠣のトマトクリーム!牡蠣がプリプリでとっても美味しそうだわ~
クリスマスのメニューの一品にいいかもね。
今日はお休みで、今頃はカフェでまったり中かしら???
Commented by piyokosayhello at 2011-12-11 17:13
ほんとだ。
牡蠣がぷりぷりに仕上がっていますね。
まだルクエで牡蠣を料理したことがなかったです。
美味しそうな贅沢パスタですね。
Commented by mikiko at 2011-12-11 20:00 x
トマトクリーム、大好きです。
冬に温まりそうなパスタですねぇ。
ほんと、近頃寒くて、りかりんさん、風邪ひかないように気をつけてね。
Commented by ゆりりん at 2011-12-11 20:40 x
ぷりぷりの牡蠣最高!!
パスタソースにも旨味エキスが出ますよね~。
やーんいいなぁ。
ブロッコリーノ彩りも素敵です。
Commented by rika_flute at 2011-12-11 22:33

◆ ryuji_s1さんへ ◆

ryujiさん!私きっとそちらで牡蠣のレシピを拝見して・・・
で食べたくなったんだわ~^0^。
牡蠣は美味しいですね!
私も大好きです☆
Commented by rika_flute at 2011-12-11 22:34

◆ 非公開でメッセージをいただいた方へ ◆

ありがとうございます^0^。
色々と試してみますね!!
Commented by rika_flute at 2011-12-11 22:36

◆ momoさんへ ◆

でしょ~!最近パスタ少なかったよね!
お手軽だから食べてはいるんだけどね。
って一度食べるとパスタが続いてしまう私~(^^;)
今日はね、スタバでくつろいで来たよ~♪
家の近所のスタバ、お気に入りなのよ☆
クリスマスなカップとか色々かわいかった~^0^。
Commented by rika_flute at 2011-12-11 22:37

◆ piyokosayhelloさんへ ◆

でしょ~!牡蠣はぷりっぷりに仕上がるんですよ~^0^。
ぜひお試しください~☆
私ね、タウリンって身体に合うみたいでね、リポビタンDとかも!元気になるんだ^0^。
Commented by rika_flute at 2011-12-11 22:38

◆ mikikoさんへ ◆

mikikoさん~!本当に寒いですね~(>.<)
なんだか急に寒くなったから嫌ね!
ありがとう^0^。mikikoさんも気をつけてね☆
お月様、きれいだった~!
Commented by rika_flute at 2011-12-11 22:40

◆ ゆりりんさんへ ◆

ね~!牡蠣、ぷりっぷりでしょ☆
ぷりっぷりに写真撮れてご機嫌♪
ブロッコリーもね、私大好きなの~!
スチームケースでチンってして朝よく食べるんだ^0^。
また冬にいいお野菜教えてね☆
Commented by じゃぽん at 2011-12-12 00:07 x
牡蠣、おいしそうですね!簡単そうだから、私もチャレンジしてみようかな?
Commented by rika_flute at 2011-12-12 10:49

◆ じゃぽんさんへ ◆

おはようございます!ありがとうございます(^0^)/
はい!よろしかったらぜひぜひ、試してみてくださいね!
ほんと、簡単で美味しい・・・これやめられません☆
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