牡蠣のトマトクリームソースパスタ

昨日ね、久しぶりにパスタ作りました！
私、ブログをはじめるきっかけになったのがパスタだったほどなパスタ好き☆
だけど、そういえば最近載せてなかったなぁ・・・

元気になる牡蠣をたっぷり使って、今回はクリームを加えたトマトクリームソースで！
もちろん、ルクエで牡蠣をプリップリに仕上げますよ。
ブロッコリーは先日フルートの生徒さんにいただいた手作り物☆

★rika-rin流ルクエでお料理★

ルクエ・スチームケースレギュラーサイズ使用
＜材料＞
◇牡蠣　７～８個
◇ブロッコリー　一口大４個
◇にんにく　１片
◇市販のトマトソース　１５０ｇ
◇生クリーム　大さじ２
◇粉末コンソメ　小さじ1/3
◇塩・こしょう　少々
◇オリーブオイル　大さじ１
◇パスタ　１００ｇ

＜作り方＞
①牡蠣は塩水でよく洗い、スチームケースに入れ塩・こしょうし、オリーブオイル、みじん切りにしたにんにくを加えて蓋をして、５００Ｗのレンジで２分間チンっとします。
②パスタをたっぷりの塩を加えて、ブロッコリーもここに入れて茹ではじめます。
③１のスチームケースをレンジから取り出し、トマトソース、コンソメ、生クリーム、を加えて軽く茹でたブロッコリーを加えて蓋をして５００Ｗのレンジで２分チンっとしてパスタソースの出来上がり。
④アルデンテに茹で上げたパスタを手早く絡めて出来上がりです！

ね、スチームケースだと牡蠣もぷりっぷりに仕上がって美味しいの～☆
牡蠣から出たエキスもトマトソースに溶け込んで・・・美味しい～o(^0^)o

なんとな～くこれ、ちょっと贅沢な感じでクリスマスな雰囲気じゃありませんか～？
いや・・・そんなことないか。


さぁ、今日は本当に久しぶりの日曜休み♪
私ね、日曜日がお休みってめずらしいんだ～
近所のお気に入りのカフェにでも行って来ようかなぁ・・・
コーヒー豆が切れちゃったからスタバに買いに行って来よう～っと(^0^)/


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