きのこと鶏むね肉のヘルシーパスタ

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今日は晴れましたね(^0^)/やっぱり晴れていると気持ちいい~♪
でも、温かくなったり寒くなったり・・・皆さん体調、お気をつけくださいね!

さぁ、今日はルクエの新型「OGYA(おじや)」で作ったパスタです。
おじやではね、一番のお勧めレシピは「アホスープ」(スペイン風にんにくスープ)ですが、パスタ好きな私はこの深い形のおじやで作るパスタにもはまってます!

★rika-rin流ルクエでお料理★

ルクエ・スチームケースおじや使用
<材料>
◇お好きなきのこ類(100g程度)
◇鶏むね肉 50g
◇パスタ麺 80g(100gでも可)(1.5mm麺使用)
◇塩・こしょう 少々
◇粉末コンソメ 少々
◇オリーブオイル 小さじ2
◇白ワイン 大さじ1
◇市販のチューブにんにく 0.5mm程
◇粗びき黒こしょう(ピンクペッパーなど) お好みで

<作り方>
①スチームケースおじやに、パスタ麺を2つに割って入れ、お水(分量外)をおじやの中の線の下あたりまで入れて塩を小さじ1/2(分量外)ふりかけ蓋をして、500Wのレンジで4分間チンっとします。
②レンジから取り出し、蓋上部両端を持ちやけどしないように、中のお湯を底から1~2cm程残すくらいまで流しなどで捨てます。
③2の中に、にんにく、白ワイン、コンソメ、オリーブオイルをふりかけ軽く混ぜ、その上にきのこをのせて塩・こしょうし、蓋をして500Wのレンジで3分間チンっとして出来上がり。
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④このままでも、お皿に盛っていただいても・・・そしてさいごにピンクペッパーやパセリなどを飾ってね。
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ルクエ・スチームケースおじやで作るパスタはね、パスタ麺をツルっと茹で上げることができてほんと、すっかり私のお気に入りに♪
今回は、旬なきのこたっぷりと、ヘルシーでお安い鶏むね肉を入れて・・・
これならダイエット中な方でも美味しくいただけるかな。

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さぁ、昨日の夜はあるパーティーにて演奏をさせていただきました♪
(さすがの連日のハードスケジュールに顔がむくんでるけど(>.<))
なんとなんと、またまたたくさんの出会いが・・・☆
こうして多くの方々とお会いできるお仕事って、本当に楽しいのです。

さぁ、今日もフルートレッスンのお仕事がんばります♪
そろそろ生徒さんの発表会が近づいてきているので、皆さん真剣ですよ☆がんばろ!


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by rika_flute | 2011-10-25 13:13 | ルクエ | Comments(0)
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