放射能と食の関係・・・「りんご酢煮卵」

皆さんおはようございます(^0^)/
よかった～今日は晴れるみたいですね！
昨日は１日シトシト、久しぶりの雨の中の外出でしたよ。
なんだか数日間、朝はお料理、午後～２１時半までフルートレッスン、帰ってまたお仕事、なんて忙しい日々が続いています。
けど！昨日はね、私のだ～い好きなイタリアンをいただいてきたのでとっても元気☆
その写真はまた明日にでもね。


さて、私ね、本当にあまり知識がないのですが、これだけまた数日間ニュースで子供たちの内部被爆、放射能、放射性物質、セシウム・・・とやっているとこんな私でも気になってしまう。
先日もこちらで載せさせてもらった、ひょんなご縁で作らせていただいたすりおろしリンゴを使ったレシピをまた載せさせてくださいね。

『りんご酢煮卵』２人分
＜材料＞
◇すりおろしりんご（商品名）　1/2個
◇卵　２個
◇酢　大さじ１
◇市販の液体かつおだし　大さじ３
◇しょう油　大さじ１
◇水　３００ｃｃ

＜材料＞
①卵は常温に戻しておき、お鍋にお水を加えて卵を入れて強火にかけ、沸騰したら中火にして10分間茹でます。
②茹で上がったら冷水につけて卵が冷めてきたらきれいに殻をとりのぞきます。
③お鍋にすべての調味料を入れてお水を加え、卵を入れて火を付け、沸騰したら中弱火でコトコトと２０分程煮ていきます。
④③が冷めたらできたら卵が全部浸かる容器に移しかえて、１晩～一昼夜冷蔵庫で保存して出来上がりです。

りんごとお酢の効果でとっても美味しい煮卵の出来上がりです！
煮込む時間をもっと増やして味を染みこませてもいいかも☆
これね、お料理の上に飾ったり、そのままおつまみとして・・・美味しくいただけますよ。

できればね、１日１個りんごを食べるといいみたいですね。
この放射能の問題関係なしとしてもりんごって「医者いらず」といわれる果物。
でも、まるまるりんごを毎日１個食べつづけるのは大変、そんな時にこの今回使わせていただいた『Applesnaxすりおろしりんご』だったらとっても便利ですよ☆
って、ついつい宣伝になっちゃってごめんなさい(>.<)

このリンゴはカナダ産なので安心だしね。
そのまま食べても、メイプルシロップをかけていただいても本当に美味しいんですよ♪

あうぅ～つい宣伝っぽくなっちゃうな(^^;)

あ、このりんごレシピ、サイトに載せてもらってる中ではこのカレーがお気に入り☆
『りんごのふんわりポークとズッキーニのカレー』
これは本当に美味しいのでぜひぜひ、作ってみてくださいね。
レシピはこちらでも・・・


さぁ、今日もお仕事がんばろう～っと(^0^)/
皆さんも風邪など、本当に気をつけてお過ごしくださいね！


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