韓国風？スタミナ盛りお素麺

今日はこちらは久しぶりにほんの少しだけ涼しい１日でした。
夕方からは風が出てきて・・・心地いいですね♪

夏になると大活躍のお素麺！
でもね、私は色々と栄養バランスを考えてアレンジしていただいてます。
今回はね、スタミナ付くかなと思って、キムチと韓国海苔を乗せて・・・うん、美味しい☆

今日はとってもめずらしく、ルクエでないお料理！

★rika-rin流お料理★

＜材料＞
◇お素麺　２束
◇キムチ　お好きなだけ
◇きゅうりの千切り　お好きなだけ
◇ハムの細切り　お好きなだけ
◇カットトマト　お好きなだけ
◇韓国海苔　お好きなだけ
◇市販の液体かつおだし　大さじ１と1/2
◇黒酢　大さじ１

＜作り方＞
①お素麺はサっと茹で、冷水で流しておきます。
②器にお素麺を盛り、その上に具をお好みで並べて、かつおだし、黒酢をふりかけ、さいごに韓国海苔をのせて出来上がり。

最近ね、お酢に凝ってます・・・特に黒酢。
なんとなくこのコクある酸っぱさが病みつき☆夏の身体にもいいしね。


今日はね、とってもうれしいことがあったの～！
最近ルクエのお仕事で色々とお世話になっている、本当にたっくさんお料理のこと、そして人生まで、色々といつも教わっている憧れの先輩、お料理研究家の長谷川理恵さんからプレゼントが届いたの☆
わぁ～開けてみると・・・まず私の大好きなハワイな箱が！
そして、箱を開けると～～とーっても美味しそうなかぼちゃのプリンがたっくさん♪
三浦の甘～いかぼちゃを使ったプリン。
もっちろん待てなくてすぐにいただいたけど本当に濃厚で美味しい！感激！
長谷川理恵さんのブログ・・・「海風キッチン」　「主人へ愛ある健康弁当」
理恵さん、本当にありがとう～(^0^)/

そんなうれしいプレゼントですっかり気分がよくなり・・・美容院へ。
今日は七夕様☆ということで私も早速短冊に「元気一杯で過ごせますように☆」と書いて飾らせていただきましたよ。
今お世話になっている美容院は家のマンションのすぐ下、にあるのでとっても便利なの。
今日は９日に向けてしっかりと白髪を染めて・・・(^^;)スッキリ！
最近のフルートもルクエのステージも、セットをおまかせしている美容師の西山さん。
いつも素敵にしてくれて本当にありがとう～！何より元気をたくさんもらってるしね☆
今回も気の合う二人で写メを撮ってね。せっかくだから載せちゃいます！


さぁ、どんどんと私、元気になってますよ(^0^)/
皆さんも暑さに負けず、お身体気をつけてがんばってくださいね！

９日は池袋西武で、多くの皆様のお越しをお待ちしておりますね♪



＝＝＝＝＝

こちらのランキングにも参加しています！
ぜひぜひ、よろしければ今日もポチっと応援よろしくお願いします(^0^)/
↓↓


＝＝＝＝＝

７月６日～１９日に、池袋・西武さんにて、ルクエフェア開催！
そして７月９日（土）にはルクエクッキングセミナーをやらせていただくことになりました。
今回は私りかりんと、ルクエパンで同じみの　nonさんこと山本典子さん　と一緒にルクエ調理の楽しさを皆さんにお見せできればな、と思っています♪
次の週にもコラムキッチンアカデミーの太田先生によるクッキングセミナーもありますので、ぜひぜひ、お近くの皆さん！いらしてくださいね(^0^)/ お待ちしていますよ～♪

＝＝＝＝＝

皆さんぜひぜひ、ご投稿、コメント、こちらでもお待ちしてますね☆


＝＝＝＝＝＝

最近ね、私の身体では出来る限り守ることを実行しています。
お水は毎日何度も身体に取り入れるものだから・・・大切だと思ってね。