クラムチャウダー : Rika@

今日も暖かな日差しが気持ちよい朝ですね！
私の身体も毎日、少しづつ、すこしづつですが回復してきています！がんばってます！

最近載せてるお料理ね、実は震災前に作った物だったりしていますが・・・
やっぱり美味しいものを見るのって私自身が元気になれるので載せてます(^0^)

★rika-rin流ルクエでお料理★

ルクエ・スチームバッグ（クリア）使用
＜材料＞
◇あさり缶詰　１缶
◇じゃがいも　小１個
◇玉ねぎ　５０ｇ
◇ベジタブルミックス　５０ｇ
◇粉末クリームシチューミクス　大さじ２と１／２
◇白ワイン　大さじ１
◇水　１００ｃｃ
◇牛乳　１００ｃｃ
◇塩・こしょう　少々
◇粗びき黒こしょう　少々
◇乾燥パセリ　飾り用

＜作り方＞
①じゃがいもと玉ねぎは小さめの１ｃｍくらいの角切りにし、スチームバッグに入れます。白ワインを加えて６００Ｗの電子レンジで３分間加熱します。

②①のスチームバッグに、ベジタブルミックス、あさりの缶詰と中の汁、塩・こしょう、そしてお水を加えて６００Ｗの電子レンジで４分間加熱します。

③電子レンジから取り出し、２の中にシチューミクスを加えて軽く混ぜ、次に牛乳を加えて６００Ｗの電子レンジで１分半加熱します。
④器に盛って、お好みで粗びき黒こしょうをふりかけ、パセリを飾って。

なんだか真っ白！純白な！？クラムチャウダーになちゃった・・・
ミルクたっぷりの柔らかいお味のチャウダーは、まだまだ寒い朝ごはんにもピッタリかな。

さぁ、皆さん今週もお仕事がんばってくださいね(^0^)/

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今週の土・日に、銀座三越さんにて浜内千波さんによるスチームケースとスチームバッグを使ったトークショーが行われます！
今回私は、司会進行役でご一緒させていただくことになっています。
今からとっても楽しみo(^0^)o　ぜひぜひお時間のある方いらしてくださいね。
たくさんの皆様とお会いできることを楽しみにしておりますね♪