チキンのフルーツビネガーロースト

いよいよ待望のルクエの新製品『スチームロースター』が発売となりました。
とってもスタイリッシュで斬新なデザインですでに噂になっていますね！

ここでも何度か登場させてきましたが、いよいよ発売となり皆さんにも目にしていただける場が多くなってきたことと思います。
ぜひ手にしてその素敵さを実感してくださいね。

さぁ、今日はそんなロースターの特徴を生かしたお料理を載せてみますね！

★rika-rin流ルクエでお料理★

ルクエ・スチームロースター（イエルバ）使用
＜材料＞
◇鶏手羽なか　２００ｇ
◇フルーツビネガー（お酢でもＯＫ）　大さじ１
◇お醤油　大さじ２
◇白ワイン　大さじ１
◇オリーブオイル　小さじ１
◇三温糖（砂糖）　大さじ１
◇市販のチューブにんにく　小さじ1/2
◇塩・こしょう　少々

＜作り方＞
①スチームロースターに、フルーツビネガー大さじ１、お醤油大さじ１、白ワイン大さじ１を入れてにんにくを加えてよく溶き、その中に鶏手羽なかを入れて軽く塩・こしょうし、一晩漬けておきます。
②①の漬けておいたものにお砂糖、お醤油大さじ１を加えて混ぜ、蓋をして５００Ｗの電子レンジで４分間加熱します。③電子レンジから取り出して、よく混ぜ、オリーブオイルをふりかけてもう一度蓋をして５００Ｗの電子レンジで３分間加熱して出来上がり。

今回はいただきものの「洋梨のバニラ風味ビネガー」を使用しましたが、普通のお酢でも十分です！鶏肉を柔らかくしてくれる役目がありますね。
ロースター効果でソースもこってりと、濃厚に仕上がります。


ここで、ルクエ製品の違いを簡単にまとめてみますね！

★『スチームケース』は・・・
もうすっかりお馴染みのスチームケース。蒸し野菜に最適。お野菜自身の水分量だけで十分にお野菜の旨味を引き出してくれ、また素材をふっくらと仕上げてくれますね。

★『スチームバッグ』は・・・
多い水分を使用することができ、グツグツと煮るということも可能になりました。また、お野菜の甘みを引き出す力が強いようですよ。
もちろん保存バッグとしてそのままスライドバーをして冷蔵・冷凍できる優れものです。

★『スチームロースター』は・・・
こちらは適度に水分を飛ばすことができ、焼き魚の様な表面を乾かすお料理が実現となりました。水分でベチャっとすることもなく、チャーハンなどもお勧めですよ。


ますますお料理の幅が広がるルクエ！！
なんだかたくさん種類が増えてきて・・・私自身も毎日ウキウキして、作りたい物や試したいものが一杯なのでしたo(^0^)o
何かあったらお気軽に聞いてくださいね。



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ちょっと自粛していましたが・・・

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