白菜とハムのペペロンチーノパスタ

今日もと～ってもいいお天気で気持ちよかったですね！
でも、でも・・・寒い(>.<)でも、この寒さも今日まで？と天気予報で・・・ほんとかなぁ。

最近すっかりパスタにはまっている私。
思えばこのブログをはじめたのも、たくさんのパスタの写真を残したかったからなのよね。
それにね、私、パスタを食べ続けるとなぜか体重が減る～！
今日はフライパン１つで作ったパスタですよ。

★rika-rin流お料理★

今回はね、青の洞窟シリーズの「パスタ麺」と「ペペロンチーニソース」を使いました。
フライパン１つでパスタ！です！

フライパンの半分くらいのお水を入れて沸騰させ、そこにパスタ麺と小さじ２の塩を入れて茹でていきます。麺が固茹でくらいになった所で白菜のざく切りとハムを加えて数分間グツグツ。ここでまだ水分が多い様だったら軽く湯を捨て、オリーブオイルをまわし入れて、「ペペロンチーニソース」を加えて少し炒めるようによく混ぜて出来上がり。付属のトッピングをふりかけてね。


それから今日は、ちょっと面白い写真！？を・・・。

あのね、先日の私の誕生日に長野に住んでいる父からプレゼントが届きました。
箱を開けてみると、た～っくさんのリキュールが！！！
こんなにたくさんあると、なんだかウキウキしちゃう～
わぁ～これは色々と使えるわ～と並べていると・・・
あれ？あれれ～？？
なんじゃーこりゃぁぁ～～！！！
１つだけ、ペンで「紹興酒」と書いてあるぞ！！！おっかしいぃ～(>.<)
と、父にお礼の電話をした時に聞いたら、２つ同じのを買っちゃったので、父がお料理に使ってる紹興酒を入れておいた、と(^^;)
あははぁ～おっかしいよね。
なんだかこの「紹興酒」というのを見て、妙～に温かい気持ちになった私だったのでした♪
お父さん、ありがとね！


さぁ、今週末はいよいよ大阪！
今日もたっくさんのレシピを作りましたよ～
音楽とお料理に囲まれた毎日が本当に楽しい私なのでした・・・。


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＜お知らせ＞
２月５日（土）に、大阪・阪急うめだ本店にて「三平利佳のお料理教室」第二段！
私、りかりんがルクエのデモンストレーションをさせていただくことになりました。
詳しくはコラムジャパンホームページでも紹介されておりますのでご覧くださいませ。
今回デモンストレーションさせていただくのは私のお得意のこの３品。
大阪方面の皆様、ぜひぜひ、いらしてくださいね(^0^)/