チキンとクレソンのクリーム煮 : Rika@

やっぱり私、鶏肉って好きなのよねぇ。
そんな鶏肉をルクエでふっくらと、シンプルに味わいたくて・・・
ちょっとさっぱり目にクレソンと一緒にクリーム煮♪

★rika-rin流ルクエでお料理★

ルクエ・スチームケースレギュラーサイズ（トマト）使用
＜材料＞
◇鶏もも肉　２００ｇ
◇クレソン　４～５ｃｍにカットして片手いっぱいくらい
◇市販のクリームシチュールー　大さじ３
◇牛乳　１５０ｃｃ
◇白ワイン　大さじ１
◇塩・こしょう・粗挽き白こしょう　少々
◇粉末コンソメ　小さじ１／３
◇ハーブなど（あれば）　タイム使用

＜作り方＞
①スチームケースに食べやすい大きさにカットした鶏肉を入れ、軽く塩・こしょうし、粉末コンソメを振りかけ、白ワインを加え、ハーブなどを乗せて蓋をして、５００Ｗの電子レンジで４分間チンっとします。

②電子レンジから取り出して、ハーブは取り出し、牛乳を加えて、クリームシチュールーを加え軽く混ぜ、その上にカットしたクレソンをたっぷりと乗せて蓋をして、５００Ｗの電子レンジで１分半チンっとして出来上がり。

これ、さっぱりといただけるし、身体も温まるので、朝ごはんにもいかがですか？
パンにピッタリ合いますよ☆

今日は久しぶりにお休み～！な気分で・・・
なんとベッドを出たのはほとんどお昼(^^;)あっちゃ～～～こんなの久々。
さぁ、明日からはまたお仕事に遊びに・・・忘年会！うふ、クリスマスもね☆忙しいぞ～！
というわけで、今日はゆったりと身体を休めて今週を乗り切るぞ～(^0^)/

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このたび行われておりました、
『エバラ食品×Lekue×レシピブログ』アイデアコンテスト☆
今回も本当に多くのアイデアレシピをありがとうございました！
さぁ、これから審査ですよ・・・審査員をさせていただいている私もウキウキ♪
発表を楽しみにされていてくださいね！