りんごのブルーベリー酢煮
2010年 10月 23日
今日は目覚めたらとってもいいお天気で気持ちがよかったので・・・
先日とっても美味しい「シナノスイート」というりんごをいただいたので、何かできないかなぁ?と。こんな気持ちのいい朝は甘酸っぱいデザートが食べたくてね。
★rika-rin流ルクエでお料理★
ルクエ・スチームペースペティート(ノーザンルビー)使用
<材料>
◇りんご 100g
◇ブルーベリー(冷凍食品のもの) お好きなだけ
◇ブルーベリー酢 大さじ2
◇赤ワイン 大さじ1
◇はちみつ 大さじ1
<作り方>
①ペティートに薄切り(5mmくらい)にしたりんごを並べ、ブルーベリー酢、赤ワイン、はちみつを加えてブルーベリーを乗せて蓋をして、500Wの電子レンジで2分間チンっとします。
ミツカンさんの「ブルーベリー酢」は飲むためのお酢みたいだけど・・・今回はりんごと一緒に煮てみよう~と思いついてね☆これ、大正解でしたよ!
お酢効果でりんごも柔らかくなって・・・
カルシウムの吸収もよくなる、というお酢は私の身体にもピッタリ。この時期は風邪対策なんかにもお酢はいいそうですね。
ダイエット中だけどデザートが食べたい、そんな時にいかが?
さぁ、今日はこれからお教室で担当しているアンサンブルのコースのレッスンです♪
11月3日の発表会に向けて、ビシバシ!?レッスンしてきま~す(^0^)/
~・~・~・~・~・~・~・~
ランキングに参加しています!
ぜひぜひ、よろしければ今日もポチっと応援よろしくお願いします(^0^)/
↓↓
~・~・~・~・~・~・~・~・~
===
ただいま、PLAZAさんにてルクエレシピコンテストが行われております♪
私、りかりんも審査員で参加しています!
皆さん、ぜひぜひこちらへのご投稿もお待ちしておりますね(^0^)/
りんごとブルーベリー酢の組み合わせなんて発想がすごい〜!
食べたことない味ですが、きっと美味しいだろうな〜と思います。
今夜は、あったかおでん☆今から仕込んでいます。
明日は久々にお会いできるの楽しみにしてます♩
私もフルーツコンポートや赤ワイン煮は作りますが、ブルーベリーはないかも!
コンポートほどの濃厚さがなく、爽やかにいただけそうですね♪
↓ お味噌使ってくださって、ありがとう~
本当に何にでも合うんですよ(@^_^@)
昨日はうれしいコメントありがとうございました
感謝です☆
りんごのブルーベリー酢煮、とっても色がきれいでおいしそうですね
私は先日りんごのワイン煮を作りましたが、これにもそそられます
ところで、このブルーベリー酢煮、酢を使っているので、酢のお味が結構効いているんですか?
◆ きくちゃんへ ◆
きくちゃん~!こんばんは^0^。
これ、面白いでしょ!?
私あまりお酢って使わないんだけどね、これは大成功☆
りんごが柔らかくなって・・・
赤ワインだけよりも色もしっかりと付いて、なんだか大人な色合いなデザートになっちゃったよ^0^。
明日は気をつけてきてよ~(^0^)/
ってか、おでん・・・いいなぁ!
◆ handmadecafe0929さんへ ◆
ゆきさんこんばんは~☆
ブルーベリーのお酢?と思って飲んでみたら・・・
これまた美味しいの^0^。
これならいける!と思ってね☆大正解!
例のお味噌は本当に癖になるねぇ~
次々と案が浮かんでくるわぁ~♪ありがとう!
◆ warabi_1002さんへ ◆
わらびさん!ご無沙汰しておりました^0^。
雑誌、早く見てみなきゃねぇ~!
これね、お酢なんだけど・・・そんなにすっぱくないのよ。
それで使えるな☆って閃いてね。
思っている以上に、コクがあってすっぱさがなくって。
本当に美味しいお酢でしたよ~^0^。
◆ こんにちはさんへ ◆
そうでしょ~!えへへぇ~ルクエ・・・魅力的でしょ☆
なんと言っても短時間で美味しさを出せる。
これが最大の魅力ですね!
先日のテレビ放送ではね、そんなことを実験して旨みの理由なども発表されていたんですよ~☆
◆ midoriさんへ ◆
これ、ほんとにきれいな色が出たでしょ☆
よく見たら「ブルーベリー黒酢」だったことと、ブルーベリーを入れたことがきれいな色になったのかな。
1晩置いた冷やしたものも、とっても美味しかったですよ^0^。
◆ こらそんさんへ ◆
ね、ね、短時間でこんなに色がしみこむとは~!ビックリ。
ブルーベリーのダブル使いだからかな☆
ほんとね、秋が短い(>.<)辛いよぉ~~~
でも、日本は年間通して美味しい食べ物が多くて楽しいね♪
私に適したデザートです〜(笑)
しかも大人な感じのデザートだし、おもてなしにも
いいですね。甘いのが苦手な方でも好きそうな
スイーツですね♪
体にも良さそうだし、さっぱりしてていいな〜♪
何だか美味しそぅなスイーツですね~
ブルーベリー酢ですかぁ☆
どんなお味なんだろぅ…
フッと思いついて何でも作れちゃうのが本当に尊敬です♪
我が家のルクエお野菜の下拵え用になっちゃってます(泣)