イタリアンお好み焼き風卵蒸し

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今日も朝からとっても気持ちのいい秋晴れの中お家を出て・・・
今は大阪に向う新幹線の中です~!
さ、今日の朝もしっかりヘルシーに食べて出かけてきましたよ。がんばろ~!

9日、10日にて、大丸神戸店にて『三平利佳のお料理教室』と題してルクエ・スチームケースでのお料理デモンストレーションを行います。もし、お近くの方がいらしたらぜひぜひ、いらしてくださいね!お待ちしております。


★ rika-rin流ルクエでお料理 ★

ルクエ・スチームケースペティート(レタス)使用
<材料>
◇キャベツ 千切りしたもの両手一杯
◇ベーコン 1枚
◇ミニトマト 3個
◇卵 2個
◇とろけるチーズ お好きなだけ
◇塩・こしょう 少々

<作り方>
①スチームケースに千切りしたキャベツを半分入れ、とろけるチーズを乗せて、その上にまたキャベツをたっぷりと乗せます。軽く塩・こしょうし、そしてミニトマト、ベーコンを並べてさいごにもう一度とろけるチーズを乗せます。そしてさいごによく溶いた卵液をまんべんなく流し込みます。
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②スチームケースの蓋をして500Wの電子レンジで3分半チンっとして出来上がり。
③お好みでおしゃれにデコペンでケチャップとマヨネーズなどを飾って。
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私としたことが・・・ちょっとケチャップとかマヨネーズのかけかた失敗(>.<)
コテコテな色合いになっちゃったよ。
でもね、これなかなか美味しいですよ!
卵とチーズで栄養も満点☆油は使っていないのでカロリーは抑えられるしね。

実はね、前の晩にお惣菜のとんかつ買って、その時に一緒に買ってきたキャベツの千切りが残っていたので思いついたの!
ルクエで作るお好み焼きはヘルシーでキャベツの旨みが美味しい~。

って、さぁ、今回の大阪・神戸ではたっくさん美味しいもの食べなくっちゃね。
食の研究だわぁ~
今晩は焼肉、ってもう決まっていてウキウキ♪後はやっぱりお好み焼きも!

皆さん、もし神戸大丸の近くでお勧めのスイーツのお店知ってたら教えてね^0^。

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さいごにおまけ。
と~ってもきれいなお花達はまだまだお家で元気に輝いてます☆

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いよいよ神戸へGO(^^)/ 皆さんお待ちしてますね!
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by rika_flute | 2010-10-08 14:24 | ルクエ | Comments(10)
Commented by SUSAN at 2010-10-08 16:44 x
先生、卵はいつ入れるん?( ´艸`)
Commented by ゆり at 2010-10-08 21:29 x
これまた美味しそうですね(^^)
SUZANさんも言ってますが、卵はいつ入れるのでしょう?
美味しそうなので真似たいです(^^)
Commented by momo at 2010-10-08 21:43 x
今日ね、私のブログで先日のコンサートの模様を少しだけど紹介しました。
よかったら見に来てくださ~い!
Commented by rika_flute at 2010-10-08 21:56

◆ SUSANさんへ ◆

きゃぁ~!教えてくれてありがと!!ダメねcぇ。あっちゃ~
早速訂正するからね。
Commented by rika_flute at 2010-10-08 21:57

◆ ゆりさんへ ◆

あっちゃぁ~!えっと、具を全部入れてからさいごに流し込みますよ~ごめんねぇ(>.<)
これ、ぜひぜひお試しください~! 
Commented by rika_flute at 2010-10-08 22:02

◆ momoさんへ ◆

momoさん~!
今早速うかがいましたよ^0^。
なんだかとーっても素敵に載せてくださって~ありがとう。
お料理もとっても美味しそうに写ってるね☆
私も食べたかった・・・(^^;)
いつもほんとにありがとう~~!!
Commented by こらそん at 2010-10-09 00:06 x
今日は焼き肉をいっぱい食べてぐっすり眠っているかな?
お好み焼き風だけど、ソースではなくてケチャップなのね。

大阪に行くと自分で焼いて食べるたこ焼き屋さんとかあるから、
是非楽しんでください♪
Commented by rika_flute at 2010-10-10 00:16

◆ こらそんさんへ ◆

はい~!昨日はね、お陰様で爆睡・・・でしたよ☆
イタリアン風~チーズがたっぷりなのでケチャップにしちゃった!
今日はね、美味しい~お好み焼き食べたよ^0^。
大阪は美味しくていいねぇぇ!!
Commented by プルメリア at 2010-10-10 11:24 x
華々しいパーティーだったんだね♪

とっても綺麗な利佳ちゃん(^^)/  

大阪の食い道楽も楽しんでて、うらやましい~♪
Commented by rika_flute at 2010-10-11 16:28

◆ プルメリアさんへ ◆

わぁ~!こっちにも来てくれてほんとありがとう!
ほんとにこのブルーローズはね、受付で皆の目をひいてたよ☆
きょうこちゃんが心を込めて送ってくださったお花だったからよけいに皆の心をひきつけてたんだね。
mixiの日記を見てそう思っていたの。
ちゃんと心のあるものは通じる・・・
色々な所で実感だわ☆
本当にいつもありがとねー^0^。
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