ふんわりチーズ卵

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いやぁ~なんだか本当に空気が寒いですね!
曇っていると、より冬~って感じですよね・・・
でも、寒さに負けずに朝から心と身体が温まるような朝ごはんでね♪

★rika-rin流ルクエでお料理★

ルクエ・ペティート使用
<材料>
◇卵 1個
◇鶏もも肉 一口大5個
◇アスパラ 2本
◇しめじ 少々
◇ミニトマト 2個
◇パルメザンチーズ 大さじ1
◇とろけるチーズ 大さじ2
◇牛乳 大さじ2
◇白ワイン 小さじ1
◇みりん 小さじ1

<作り方>
①ルクエにアスパラ、しめじ、鶏肉を入れて白ワインをふりかけ蓋をして電子レンジで3分間チンっとします。
②電子レンジからいったん取り出して、卵に牛乳、パルメザンチーズ、とろけるチーズ、みりんを加えてよく溶いたものをルクエに流し入れ、ミニトマトを乗せて蓋をしてもう一度電子レンジで1分半程チンっとして出来上がり。
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卵にパルメザンチーズを入れることでふんわりと仕上がりますよ☆
後はね、今日はほんのり甘いのが食べたかったのでみりんを入れてみました。
なんだかふわふわな卵料理って・・・幸せよね。
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とろ~りチーズがたまらない!
私はこれをパンと一緒にいただきました。身体と心が温まったわ~♪

さぁ、今週は明日からしばらくずっと休みなし・・・。
今日は外に出るお仕事はないので、心をリラックスさせながら、お仕事がんばります!
皆さまも本当に乾燥などで喉やられて風邪などひかにようにね。

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by rika_flute | 2009-12-16 12:35 | ルクエ | Comments(12)
Commented by ハヤシ at 2009-12-16 14:19 x
リンクの件、ありがとうございました。

たまご、とってもおいしそうです♪
寒い時もほっこりできますよね。
私もまねさせて頂きます!!
Commented by kochan at 2009-12-16 17:24 x
こんにちは☆りかりん☆
コメントも沢山頂いてたのに、コメ返し遅れたばかりか
訪問もなかなか出来ていなくて >< ゴメンナサイ・・・

最近は一週間に一度くらいしか掲載出来ていませんが
☆りかりん☆見習って頑張らなきゃですよね!
寒くなりましたね!身体、十分気をつけて下さいね!

あと!下のししゃもチーズ!酒のつまみに最高だとか^^
私はアルコールダメだけど、美味しいのは知ってますもん(^^ゞ
そうそう、チーズは身体を温めてくれる食材・・・
今の季節、多用して体力の温存に一役も二役も効果を求めたいものです^^
Commented by momo at 2009-12-16 20:56 x
こんばんは!
風邪ひいちゃって、パソコンをちょっと開かないうちに、りかりんさんのブログがクリスマスになっているじゃない?
かわいいーーーーー!
ペティートだと、ちょっと一品作りたいときいいね。
あ・・・やっぱり欲しい!
Commented by ぷぅ at 2009-12-16 21:04 x
りかりんさんに習って、私も最近は玉子料理にパルメザンチーズを入れるようになりました。
ふんわりするしコクも出るし、本当に美味しいですね♪
ところで今朝、ズームインにチラッとりかりんさんのブログが映っていたのを発見しました!
以前りかりんさんが1dayでお店をされたところがピックアップされてて、そのワンシーンで。
嬉しくて朝からとっても興奮しちゃいました。(*^-^*)
Commented by rika_flute at 2009-12-16 22:11

◆ ハヤシさんへ ◆

ハヤシさん~!こちらこそ、ありがとうございます^0^。
卵ってなんだか笑顔になれますよね。
私はね、和風でも洋風でも卵料理って大好きなの~☆
Commented by rika_flute at 2009-12-16 22:12

◆ kochanさんへ ◆

kochanさん~!わぁ~お元気でしたかぁ?
心配してましたよ^0^。よかった!
そっか、チーズって身体を温めてくれるのねぇ☆
それは私の身体にはピッタリね!
毎日チーズは食べてるけど、続けなきゃね!
kochanさんもどうぞお身体第一でお仕事がんばってくださいね。
年末までほんと気をつけてね。
Commented by rika_flute at 2009-12-16 22:13

◆ momoさんへ ◆

きゃぁ~(><)momoさん風邪ひいてたの?
大丈夫かなぁ?本当に流行ってるものねぇ。
私は薬を常備してることと、ほんと気をつけてて・・・
実は病気になってからはあまり風邪ひかないのよ~(^^;)
ほんとにお大事にしてね☆
Commented by rika_flute at 2009-12-16 22:15

◆ ぷぅさんへ ◆

わぁ~!ぷぅさん~チーズ入れてるのね^0^。
よかった~身体に絶対いいから~続けてね☆
って・・・わぁ~ズームインスーパー見てたんだぁ!!
実は私は色々と連絡が行き違いになり・・・見てないの(;。;)
えぇ~ん、見たかったのにぃ~~残念だよぉ~。
でもぷぅさんが見てくれてよかった~ありがとう^0^。
Commented by SUSAN at 2009-12-16 23:15 x
こんばんは!
私もついにルクエ買ったよ~。
電子レンジが小さいのでペティートの方を。
早速スパニッシュオムレツと、春雨のスープを作りました。
このチーズ卵も美味しそう♪
Commented by rika_flute at 2009-12-16 23:35

◆ SUSANさん ◆

わぁ~!!SUSANさん、ほんと?ほんと~??
うれしいなぁ~^0^。ありがとう!
ぜひぜひ、簡単でヘルシー美味しいお料理・・・楽しんでね♪
何かいいのできたら、教えてよぉ~^0^。
Commented by ライム at 2009-12-17 11:06 x
りかりん、ちわっすぅ♪

こりゃ~うまそうだ!!卵のフワフワとチーズのとろ~りんがたまりませんな(^~^)倍量で作ってみようかしら♪
休みナシで突っ走り過ぎないようにねぇ☆
私も嫌がらせに負けず、頑張ります!!
Commented by rika_flute at 2009-12-17 11:35

◆ ライムさんへ ◆

ライムさん~おはよう~^0^。
って今日も寒い・・・うぅ~~~~やだぁ~~~
卵のふわふわってなんだか優しいよね☆大好き!
ありがと~うん、がんばる~!
まぁ、休みなしって言ったって、遊びも取り込みながらねん^0^。
楽しい週末になりそうだわぁ~♪
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