ルクエで簡単タラのパエリア風ごはんレシピ

今日はなんだか夏らしい・・・でも風が心地よい1日だったなぁ。
私もね、今日は朝から休日を楽しんでました♪ 海風って大好き!

では、先日の「ルクエ」で簡単タラのパエリア風ごはんレシピを載せてみますね。
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★rika-rin流簡単レシピ★

材料は・・・
◇サフランライス お茶碗2杯分くらい
◇タラの切り身 1切れ
好きなお野菜
◇ブロッコリー 好きなだけ
◇パプリカ   好きなだけ
◇ミニトマト  3、4個
飾り用
◇ハーブ(シーフード類に合う「ディル」など)
◇レモン(絞っていただいたり、飾ったり)
◇塩・こしょう
◇市販のハーブ入りの味付けものなど
◇白ワイン 大さじ1

①ルクエにみじん切りにした玉ねぎ、タラ、そしてハーブスパイスなどをふりかけ、白ワインを加えて2分程電子レンジでチンっとします。
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②タラをいったんルクエから取り出し、玉ねぎや出た汁を残したままその上に、サフランライスを乗せ、その上にタラを戻して、好きな野菜を乗せて軽く塩・こしょうし、もう一度電子レンジで1分半程チンっとします。
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③電子レンジから取り出し、レモンやハーブなどを飾って出来上がり。
食べる時には、タラをほぐしてご飯に混ぜてみました。それからレモンを絞って・・・
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これね、本当に美味しかったですよ☆
本当に簡単。数分で出来上がってしまうのにほんとにゴージャス・・・
これは今度お客様が来た時のメニューの1つに加わるな。
「ルクエレシピブログ」さんにも載せていただいております。ぜひ、見てみてね。

今日はね、身も心もリフレッシュ☆また明日からレッスンがんばろう~っと♪
皆さまも楽しい週末をね。

~・~・~・~・~・~・~・~

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by rika_flute | 2009-07-11 18:32 | ルクエ | Comments(8)
Commented by ★kitori★ at 2009-07-11 20:57 x
とっても簡単そうに見えるけど・・・ルクエがないとできないのですね。涙。
う~ん、買いたい!
Commented by kaoru at 2009-07-11 21:31 x
(・_・D フムフム こうやってつくるのかぁ~。 パチッ☆-(^ー'*)bナルホド
スチームじゃなくても、レンジシートとアルミ箔を使って、オーブンで、
作れないかなぁ~って、ふと思いました。 今日ね、TVオーブントースター
でつくるお惣菜・お菓子っていうのを、やっていたの。 
それで、出来そうな気もして...。o(*^▽^*)oエヘヘ!

そうか、明日、どうぞ、よろしくお願いします。 でも、ほんとに、ご無理なく
ですよ~。 ほんとに...^_^;
Commented by rika_flute at 2009-07-11 22:02

★ kitoriさんへ ★

えへへぇ~~なんだかねぇ、まるでルクエのまわしものよね、私(^^;)
だって~本当に便利なんですもの!こんなにゴージャスに見えるのに、なんてったって調理時間が短い。忙しい私にはピッタリよ☆
Commented by rika_flute at 2009-07-11 22:04

◆ kaoruさんへ ◆

そうなんですよ~!!
そうね、確かに、耐熱容器などでもできないことないですね^0^。
お料理って本当にアイデア次第で色々とできそうですよね。
音楽と同じかなぁ~ちょっとしたアイデアや演奏方法で人とぜんぜん違うものになっちゃうね^0^。
明日~~~久しぶりですね♪楽しみです~♪
あ・・・Kちゃんがお休みなので、先にお教室入ってていいですよん^0^。
Commented by momo at 2009-07-11 22:22 x
ルクエでパエリア風ご飯までできちゃうなんて優れものね!
見た目のとっても豪華で、たった数分で作ったとは思えないよ~~~(^^♪
Commented by rika_flute at 2009-07-11 23:38

◆ momoさんへ ◆

そうなのよねぇ~!
まぁ、ご飯は先に炊いてあるものだけど・・・多分、スチーム効果があるからふっくらとできると思うんだ~^0^。
ね!数分には見えないでしょ~優れものよ・・・☆
Commented by ひろみ at 2009-07-12 10:15 x
早く、ルクエ来てー。 って感じですよね。 

今は、私は なべ とかの洗物が多くて。
でも、健康的な食事も続けたいと思うと、ルクエは、便利そうですよねぇ。
   リかりんのセンスのいいお料理のせいで、
   だいぶポイントアップは、してますよネ!

今に、レシピ本なんか、できそうだなぁ。
私は、ひそかにりかりんのレシピブックを作ってます♪

きょうは、お天気なので 楽しくおでかけくださいネ。
Commented by rika_flute at 2009-07-12 20:24

◆ ひろみさんへ ◆

ひろみさん~!こんばんは^0^。
ルクエ待ち遠しいですねぇ~♪
そうなのよね、お鍋も・・・お皿も・・・って結構な洗い物になるものね。
このまま食べれちゃうのもポイントよね☆
えへへ~~私のレシピブック!
夢がかなうといいなぁ~なんてね^0^。
今日は朝から1日レッスンだったよ~~~♪
無事に終わってホッとしてます!
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