サーモンのテリーヌ風で ディナー

私こんな時間にこんなことを・・・
なんだか眠れなくって、頭が冴えちゃって・・・どうしたんでしょう。
だからこんな時間だけど、明日載せようと思ってたのを先に載せちゃおうっと！

★rika-rin流簡単パーティーみたいなディナー★
今日は昨日作って保存してあった「ピザ」と、「サーモンのテリーヌ」これはお刺身用のサーモンを贅沢に使用（このレシピは”ルクエ”を使った新しいアイデアお料理！また後日に・・・詳しく載せますね）
そしてなぜか「肉じゃが」。とにかく食べたいものを全部並べちゃった贅沢ディナーなの。
赤ワインが飲みたくなったり、バゲットを焼いてみたり、意外にもテリーヌのために作ったタルタルソースよりもお醤油があったりして・・・ご飯と一緒に食べたりね。なんだか和洋折衷なディナーだけど、食べたいものを作って食べる・・・気心知れた仲間だから、それぞれが食べたいように食べる・・・なんだか楽しかったなぁ。
「肉じゃが」は合挽き肉を使用して、少し材料を一緒に炒めてから、お酒・出汁醤油・醤油・みりんを加えて蓋をして、イッキに圧力をかけてシュッポシュッポと約１０分。その後蓋をしたまままた１０分で、圧が抜けたら蓋をあけ・・・ホックホクなじゃがいもに。味はさっぱり目かな。


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あっちゃぁ～～今日はずいぶん落ちちゃったよ・・・ﾄﾎﾎ。
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