海ぶどう丼　と　ぐるぐる卵焼き　◆ルクエ・マキスでお料理その１◆ : Rika@

海ぶどう丼　と　ぐるぐる卵焼き　◆ルクエ・マキスでお料理その１◆_c0103827_9344764.jpg

先日、沖縄のお土産で「海ぶどう」をいただので昨晩は丼にしていただきました。
プチプチして本当に美味しいんですよね！
で、早速海ぶどう丼とそれからこれまたコラム社さんにいただいた「マキス」を使って。

海ぶどう丼　と　ぐるぐる卵焼き　◆ルクエ・マキスでお料理その１◆_c0103827_935376.jpg

★rika-rin流うみぶどう丼★
「海ぶどう丼」は、マグロのお刺身と、いくらと一緒に盛り付けて。
わさび醤油で、それから海ぶどうは青じそドレッシングも美味しかったな。

★ルクエ・マキスで卵焼き★
またまたいただいた「マキス」を使って卵焼きを作ってみました。
①　卵２～３個をよく溶き、出汁醤油など、それからお酒を加えてまたよく溶きます。
②　卵焼きフライパンに油を敷き、中火で卵を厚めに流し入れ、半生になるまで焼きます。
③　「マキス」の上にそれを乗せ、とろけるチーズを乗せ、そしてその上に海苔を乗せて、もう一枚焼いた卵焼きの半生の方を下に重ねてマキスで巻いて、輪ゴムで止めます。（この時点では柔らかくてOKです）
④　そのマキスごと、電子レンジで１分半チンっとして程よく固まったら出来上がり！

海ぶどう丼　と　ぐるぐる卵焼き　◆ルクエ・マキスでお料理その１◆_c0103827_9353064.jpg

このマキスはね、なんとルクエ同様、－３０～＋２６０度まで対応なんです。
なので電子レンジでそのままチンができてしまうの・・・すごいでしょ！
チーズと海苔入りでカルシウムも摂れるちょっとした変わり巻きの出来上がり。
色合いも豊かになって、とっても美味しかったですよ☆
これはお弁当にもよさそうですよね。

海ぶどう丼　と　ぐるぐる卵焼き　◆ルクエ・マキスでお料理その１◆_c0103827_9354437.jpg

さぁ、今日もとってもいいお天気ですね！うれしいなぁ☆
私は今日は１日教室の中だけど・・・張り切ってお仕事、行ってきます～♪

「レシピブログ」さんのランキングに参加しております！
本日・・・　全体順位４５位　ひとり暮らしのレシピと暮らし５位　です。
お！今日は少し上がってるわぁ～！うれしい！
いつもポチっと応援してくれているみなさん、本当にありがとう♪

↓↓　　ぜひぜひ、よろしければ今日もポチっと応援よろしくお願いします(^0^)/

Commented by 明日香 at 2009-05-10 10:11

りかさん、こんにちは。海ぶどうってなんだか今とっても気になる食材です。どなたかのブログで見ておいしそー！って。ぷちぷち食感がよさそうですね。
とてもおいしそうな丼です！！！！彩りもきれいー！

Commented by pageonetantetsu

at 2009-05-10 11:44

お？海ぶどう！あのプチプチが大好きです。宮古島に行った時には必ず食べます。たまご焼きも彩りがきれいですね。

Commented by みどぴぃ at 2009-05-10 11:59

海ぶどうだぁ♪
久しく食べてないな
食感が大好きです☆

このマキス。この前遊びに行った友達も使ってました
みどぴぃも試しに使わせてもらったんですけど、竹のマキスより巻きやすかったです。
でもこれも高いのよね。。。クスン

Commented by kochan at 2009-05-10 13:25

久しぶりに海ぶどう見ました！

お疲れさまです☆りかりん☆
海ぶどうはプチプチした食感が良いですよね～私も何度か食べたことあります。
沖縄は行ったことがないし長崎には殆ど流通していないので
滅多に見かけないんですが、刺身の盛合わせに少し載ってきたりすると
アクセントになるし、ちょっとうれしくなります。

巻き簾で玉子を巻く感覚は、正月の伊達巻ですね～
玉子焼きは大好きでしょっちゅう作ってるので、スグに目がいきました♪

耐熱の巻き簾を見て　‘ナルト巻き’　を作ってみたくなったのは
きっと私だけでしょうね（笑）

Commented by warabi_1002

at 2009-05-10 15:35

りかりんさんこんにちは＾＾
海ぶどう、先日姉からもらって私も食べたところです
海ぶどうってプチプチな食感が良いんですよね♪
でも高くてなかなか自分では買えませんけど^_^;
海ぶどうはしそドレッシングで頂くことしか考えたことがなかったのですが、こんな風に丼にしてもおいしそうですね

そしてマキスを使った卵焼き、これ良いですね☆
私は普通の竹のまきすでこういう波々の卵焼きを作るのですが、いつもへ音記号のようなへなちょこな形になっちゃうので、このマキスできれいな波々の卵焼きを作りたいな
そのためにも早くマキスをゲットしなきゃ！

Commented by kaoru at 2009-05-10 16:13

お疲れ様です。　そして、今日もありがとうございました。
今日は、お仕事の後、お出かけかな？　お食事でもしたのかなぁ～？
o(*^▽^*)oｴﾍﾍ!

　私も、”海ぶどう”大好きです。　
最近は、”海藻クリスタル”って言うのが、お気に入り！　
この食感がすきなの。　たまらないの～。海草だし、ダイエット食にも
なるってことなんだ～。　o(*^▽^*)oｴﾍﾍ!　それにしても、今日も、
きょうとて、美味しそう～なお料理で....。　お腹空いて来ちゃいました。
さぁ、何をつくろうかなぁ～。　o(*^▽^*)oｴﾍﾍ!　

Commented by ふかし芋 at 2009-05-10 20:33

わあ～海ぶどうだ～♪♪

来月沖縄行くから
食べてきます☆

それにしても美味しそうな海鮮丼ですね。

Commented by momo at 2009-05-10 20:42

先日、お店で「ルクエ」を発見！
あんなに柔らかい素材だと思わなかったのでビックリ。
色んなお料理ができる優れものなんですね～

Commented by rika_flute

at 2009-05-11 00:00

◆　明日香さんへ　◆

おぉ！明日香さん、気になってたのねぇ＾０＾。
これね、私も初めて食べたのは沖縄だったんだけど・・・ちょっとブツブツが怖いなぁ、って思いながらも美味しいですよ！そう、プツプツしてるんですよ＾０＾。味というよりは歯ごたえが病みつきな感じですよ～～☆

Commented by rika_flute

at 2009-05-11 00:01

◆　pageonetantetsuさんへ　◆

ですよねぇ、あの歯ごたえ・・・美味しいですね☆
そういえば私、pageonetantetsuさんのトライアスロンの宮古島見て、行ってみたいなぁ、って思っちゃいましたよ！
沖縄本土とはまた違った感じですね☆

Commented by rika_flute

at 2009-05-11 00:03

◆　みどぴぃさんへ　◆

海ぶどう・・・色々な食べ方あるけど、私は「青じそドレッシング」が一番好きな感じだわぁ＾０＾。
って、へぇ！マキス？そうだったんですね！！
って・・・確かに・・・(^^;)正直、定価だとちょっとねぇ・・・
でも、ルクエなんかはお高いだけのことは感じるけどねぇ☆
マキスもルクエも洗うのがとっても便利でそれも主婦になった時にはうれしいかも～～～！！

Commented by rika_flute

at 2009-05-11 00:07

◆　kochanさんへ　◆

kochanさんこんばんは～～☆
今日はね、こちらは本当に夏日だったそうです！！
って私は午前中からずーっと教室の中で残念ながら夏は感じることはできなかったけど、朝から洗濯☆今日はホカホカなシーツで眠れそうです☆
海ぶどうね。なかなか、こちらで売っていても買えないというか・・・沖縄だからこそ、いただくからこそ、って感じですよね＾０＾。
このマキスね、ご飯を直接乗せてもくっつかない、という優れものなの☆
それこそ、ハワイアンな巻物ができそうですよ～～！
なると巻きとは・・・さすがですねぇ＾０＾。
でも、耐熱ってすごいでしょ～～～☆

Commented by rika_flute

at 2009-05-11 00:09

◆　warabi_1002さんへ　◆

わらびさんこんばんは＾０＾。
おぉ～～わらびさんも海ぶどう食べたんですねぇ☆
ほんと、プチプチ感が美味しいですよね！
でもね、一度物産展か何かで買った時かな？はちょっとにおいが気になっちゃったんだけど、やっぱり沖縄や、こういう新鮮なものは美味しいですね＾０＾。
今回はお刺身と一緒にわさび醤油でしたが、合いましたよ～☆
そういえばこのマキスね、ちょうど母が来ていたので、巻いてもらったんです(^^;)だからきれいだったのかも・・・(^^;)えへへ。

Commented by rika_flute

at 2009-05-11 00:11

◆　kaoruさんへ　◆

kaoruさん今日はお疲れ様でした～♪
なんだかああいう機会もなかなか楽しいですよね＾０＾。
って、「海藻クリスタル」？えぇ？知らないですよぉーーー
そんなのがあるんですねぇ。美味しそうだわぁ！！
基本的に、海のものは大好きです☆ってか、何でも好きか私(^^;)
晩御飯は何になったかなぁ？？

Commented by rika_flute

at 2009-05-11 00:12

◆　ふかし芋さんへ　◆

ふかし芋さん～～！沖縄行くの？いいなぁ＾０＾。
私もね、マイレージが貯まってきたので、沖縄行こうか、韓国？グアム？いや、JALのキャンペーンであとちょっとでハワイまで行けちゃう！
なーんて迷ってますよ(^^;)
沖縄はヘルシーで美味しいものがたっくさんでいいですよね＾０＾。