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ふんわり卵のハヤシオムライス

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やっぱりこれ、大好き~☆幸せ~!
実はね、昨日伺った生徒さんのカフェのハヤシライスをお土産でいただいて・・・
今日のランチに大好きなふんわり卵のオムライスにしていただいちゃいました。

★rika-rin流簡単レシピ★
私の「ふんわり卵のオムライス」は、1人分で卵1.5個~2個くらい使います。卵をよく溶き、その中に牛乳大さじ2、パルメザンチーズ(骨対策)を大さじ1加えてまたよくかき混ぜます。フライパンにたっぷりの油を敷き、強火で手早くかき混ぜながらまとめます。お皿に盛っておいたご飯の上にふんわりと乗せて。
これで簡単なふんわり卵のオムライスの出来上がりです!
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今日はそれに「ハヤシ」をかけて、「ミニトマト」と68円で売ってた「スプラウト(芽だし野菜?)・クレス」を飾ってみました。乾燥パセリを振りかけたり、生クリーム(コーヒーミルクでもOK)をたらすのもちょっと”おうちカフェ”のポイントかな。
チーズケーキもいただいてきちゃった!と~っても美味しい!

ふんわり卵のハヤシオムライス_c0103827_13163414.jpg
昨日はね、私のフルートの生徒さんがオープンしたカフェに伺ってきました。
ご自宅で10年お料理教室をしたりお花の先生をしたり・・・もともとはバレリーナさんだったり!と、本当にパワフルで多才なオーナーさん。笑顔が本当に素敵でしょ☆
そしてね、これからは私のやっているフルートの楽団の練習もこちらの2階のバレエスタジオをお借りすることになりました。なんだか明るくて本当に気持ちがよくって・・・またまた明るく楽しいハーモニーがたっくさん作れそうな予感にウキウキです♪
(地下鉄東西線門前仲町・ Cafe アン・ドゥ・トロワ)


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Commented by kaoru at 2009-05-03 15:03
ふんわりたまごのオムライス、美味しそう~。毎日、結構、贅沢品
ばっかり、たべてませんかぁ~。なんだか、毎日がホテルのご飯の様
な気がして...。o(*^▽^*)oエヘヘ!

w(゚o゚)w オオー!仲良し姉妹の登場ですねぇ~。ゆうか先生と一緒
だぁ~。 それに、素適な、おごちそうに、ケーキ!
う~ん(@ ̄¬ ̄@)ジュルリ♪  
これで、太らないから、不思議なんだよなぁ~。 (〃⌒∇⌒)ゞえへへっ♪
Commented by chappiC at 2009-05-03 15:37
うわぁーやばーい♪♪
目が釘付けになってしまいました笑

最近、ちょうどお弁当にオムライスを作ってたんですよー
トマトソースをかけて。
でも、これを見たら自分のオムライスなんてなんじゃこりゃーってくらいしょぼいです笑

カフェも素敵ですねー♪♪
遊びに行ってみたいです♪♪
Commented by kochan at 2009-05-03 19:40
こんばんは☆りかりん☆
ゴールデンウィークは時間ありそうで、意外と休めない毎日です~
それにしても、この玉子のトロトロ感♪♪
最高ですね~☆りかりん☆らしいです。
今日の私のパスタの掲載の時
☆パスタプロのりかりんさん☆って紹介しましたよ~

さぁ~今日もポチして帰りまぁ~す
Commented by warabi_1002 at 2009-05-03 20:43
りかりんさんこんばんは^^
りかりんさんのオムライスはやっぱりおいしそうだわ♪
ハヤシオムライスなんて素敵過ぎ☆
ところで先日娘からオムライスの卵をトロトロにする方法というのを聞いたら、りかりんさんが作られているのと全く同じでした
こう作ればりかりんさんのようにおいしそうなトロトロ卵のオムライスが作れるんですね
早く試してみたいな☆

こちら↓が先日私のところにコメント頂いていたケーキなんですね^^
とっても素敵でおいしそうで、いま甘い物がすっごく欲しいので食べたくなっちゃいました
素敵な看板と手作りの素敵なカップで、よりりかりんさんの作られたケーキがおいしそうに見えるわ~☆
Commented by rika_flute at 2009-05-03 22:10

◆ kaoruさんへ ◆

これね、本当に大好きな1品でっす☆
えへへ・・・ほんと、なんで私太らないのかねぇ?って昨日も話してたの。
でもねぇ、病気のわりには、ボーっとししてることがないし、よく喋るし笑うから!きっと発散してるのねぇ(^^;)
後は、間食とかほとんどしないからかしらねぇ。不思議よね。
美味しいものをたっくさん食べて、楽しいことをたっくさんして・・・
そういう毎日が続けられるよう、毎日色々な努力も怠らないぞ^0^。
Commented by rika_flute at 2009-05-03 22:11

◆ chappiCさんへ ◆

えへへぇ~~うれしいなぁ^0^。
これね、高さを撮るのけっこう難しかったですよ(^^;)
いつもはパパっと数枚なんだけど、今日はけっこう撮りました(^^;)
お弁当にオムライスも美味しいですよね!
ケチャップライスとか、味のあるご飯のお弁当って私も好き☆
このカフェねぇ~~本当に暖かくて、なんだか癒されますよん^0^。
Commented by rika_flute at 2009-05-03 22:13

◆ kochanさんへ ◆

kochanさん、こんばんは~~☆
さっき、ちゃんと伺いましたよぉ~~^0^。
わぁ!私の名前が出てる~ってうれしくなっちゃいましたよ。
パスタ、とっても美味しそうだった~~!
パスタの写真を見ると、ついつい食べたくなっちゃう私(^^;)
お休みはおやすみで、なんだかあっという間に過ぎちゃいますよね!
私もなんだか今日はね、ちょっとだけ夕方具合が悪くなって・・・
久々に焦っちゃった~けど、リラックスさせて今ちょっと復活です☆
Commented by rika_flute at 2009-05-03 22:16

◆  warabi_1002さんへ ◆

わらびさん~~こんばんは^0^。
わぁ~わらびさんの娘さんが!?それはそれはぁ~~☆
これね、色々なふんわりな方法があるみたいだけど、一番簡単でふんわり、はこれかなぁっていきついたの。
パルメザンチーズを入れることでふんわりみたいですね^0^。
いつもは生クリーム入れるのですが、今日は牛乳でした。
わらびさんもぜひぜひ、作ってみてくださいねぇ♪
パウンドケーキ・・・実はイマイチだったのですが、さっき冷蔵庫にしまおうと味見したら、おぉ!なんだか美味しくなってました^0^。
Commented by momo at 2009-05-03 23:12
私も大好き!ふんわり卵のオムライス!
でもりかりんさんみたいに卵がふんわり出来ないんだよね~
油が少ないのかな~火加減かな~
また、今度挑戦してみます。
生徒さんのカフェステキですね。
りかりんさんの周りの方々、みんな笑顔がステキな人ばかりですね♪♪♪
Commented by 明日香 at 2009-05-03 23:42
ほんと、すごい方!バレリーナーでフルート吹いてカフェをオープン!!!すごー!!!!!!!いろんなこと やりたい方なんですね、一つに絞らないって いいかもしれませんね!

応援!
Commented by rika_flute at 2009-05-04 12:44

◆ momoさんへ ◆

ですよね^0^やっぱりふんわり卵のオムライスって美味しいですよね^0^。
卵ね、私好きだからかぁ?けっこう上手く行っちゃうのよぉ~!えへへ。
油は怖いほど多めなのかもしれないです~(^^;)
笑顔ね☆やっぱり笑顔でいられるって大切なことよね。
私も、身体がちょっと辛くってもずっとずっと笑顔で過ごしたいなぁ。
Commented by rika_flute at 2009-05-04 12:46

◆ 明日香さんへ ◆

そうなんですよ~!
人って、器用な方って何でもできちゃうのかな☆
しかもね、その方はすべてすごいの・・・
忙しい忙しいって言ってる方に限って焦ってるだけでものにならなかったり、とかってありがちですものね(^^;)
やっぱりいつも笑顔を忘れずに前を向いていたいなぁ、って思います☆
by rika_flute | 2009-05-03 13:26 | 洋食 | Comments(12)

私のお仕事はフルートを吹くことと教えること♪日々美しい健康を目指し「国際薬膳食育師」「食育インストラクター」としても活動しています♪   素敵な「音楽」と「食」を私らしく伝えていきたいな☆


by rika_flute