タケノコとほうれん草ベーコンのアンチョビクリームパスタ : Rika@

タケノコとほうれん草ベーコンのアンチョビクリームパスタ_c0103827_13351833.jpg

あれれ、また題名が長くなってしまいました。
昨日ね、またタケノコをいただいたのでまずは早速煮ておいて・・・
今日はまたパスタ。アンチョビクリームパスタでいただいてみました。

★rika-rin流簡単レシピ★
「タケノコの煮物」は食べやすい大きさに切っておきます。その他の材料は「ベーコン」「ほうれん草」です。
フライパンにたっぷりのオリーブオイルでにんにくを温めます。ベーコンを加え炒めたら、次に「ほうれん草」の半分を入れて炒め「アンチョビソース」を加えて軽く炒め、次に白ワインをたっぷりと加えてジュワーグツグツっとしたら火を弱めて生クリームとパルメザンチーズ（骨対策）を加えます。グツグツっとしたら残りの「ほうれん草」と「タケノコの煮物」を加え、その上に茹で上げたパスタを加えて、ミックスこしょうをたっぷりと粗びきして手早く混ぜて出来上がり。（塩気は、パスタを茹でているたっぷりのお塩、アンチョビソース、ベーコンなどのお味で十分です）

タケノコというとお醤油味なイメージだった私・・・
お料理仲間さんの所でね、クリーム煮を見て思いついたの☆
さぁ、今日は夕飯にタケノコご飯を炊こうかな。

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Commented by kyonncafe

at 2009-04-27 18:06

りかりんさん、こんばんは～☆
旬のたけのこを使ったパスタっ　＾＾＊
おいちちょぉ～ですぅ～♪

↓　ルクエのボール☆
便利そうですねぇ～♪

Commented by kochan at 2009-04-27 18:18

会議の前に、ちょっと訪問です！(*^^)v

わぁ～！料理の味付け☆りかりん☆の代名詞（勝手な私のイメージだけど）
今日も大活躍ですね～(^_-)-☆

私もちょっと前にパスタしましたけど、
☆りかりん☆の前では恥ずかしくてパスタはお見せ出来ない(>_<)なぁ

ちなみにその時はクリームパスタで、ベーコンの代わりにサーモン
アンチョビの代わりにアクセントとして粒マスタードを使いました。
今夜は筍ごはん？？？
美味しいですよね～ワザとお焦げつくったりなんかして・・・^o^；

今日もポチして帰るね～

Commented by ふかし芋 at 2009-04-27 18:39

りかりんさん、お邪魔しま～す。

アンチョビって
とっつきにくいイメージがあったけど

りかりんさんのおかげで
お馴染み素材です♪
他のブロガーさんもアンチョビに興味持たれた方多いみたいですね。
りかりんさん、
影響大ですよ～!!

これからも色々教えてくださいね☆☆☆

Commented by kaoru at 2009-04-27 19:25

きれい！　美味しそう！　白・ピンク・緑　まさしく、春の色ですねぇ～。
お腹すいてきちゃった！　o(*^▽^*)oｴﾍﾍ!

今日は、ゆっくり、お休みできましたかぁ～？　今日も、風が強かった
けど、ラテ君、恐くなかったかなぁ～？

Commented by mt-nori at 2009-04-27 19:51

春パスタ～☆たけのこがシャキシャキっと・・あぁ美味しそう！
うちも昨日たけのこ買ってきましたょ。
そのそばに偶然アイスプラントも置いてあって、やったー見つけた!!
ほんとにしょっぱいお味がするんですねぇ^^

Commented by さゆり at 2009-04-27 21:20

こんばんは、りかりんさん。
これはまた目からウロコです・・・
筍が洋風になったよぉ～
びっくりです・・・
でも美味しそうだぁ～、旬の食材を上手に使うりかりんさん。
すごいわー。
真似したい1品ですね(￣▽￣)ゞ

Commented by rika_flute

at 2009-04-27 21:47

◆　kyonncafeさんへ　◆

kyonnちゃんこんばんは～～☆
そういえばね、私、パウンドケーキの型買っちゃおうかなぁ～って
思い始めたよぉ～～(^^;)美味しいんだもん、自分で作ると！
ルクエはね、本当に便利よ～～☆

Commented by rika_flute

at 2009-04-27 21:49

◆　kochanさんへ　◆

kochanさんこんばんは～～☆
長崎の写真は本当に素敵でしたね！キラキラでしたねぇ～～＾０＾。
いいなぁ、ああいう港町って住んだことないので憧れです！
パスタ作ったんですね。載せてくれればいいのにぃ！
私はどうもこう、朝面倒でパスタなんですよねぇ(^^;)
kochanさんみたいに色々と凝ってないからある意味恥ずかしいわぁ。
でもね、今やっと角煮とタケノコご飯作ったよ～！
明日の朝ごはんにね＾０＾。

Commented by rika_flute

at 2009-04-27 21:55

◆　ふかし芋さんへ　◆

ふかし芋さん～いらっしゃ～～い＾０＾。
今日は猫ちゃんどうしてますかぁ？いいなぁ・・・猫ちゃん。
アンチョビね。でしょ！家庭ではあまり使うものでないかもだけど・・・
使ってみると結構いいでしょ＾０＾。
ちょっと使うだけで、お店っぽい味にできたりね☆
私はあのしょっぱい臭みが大好きです～～！

Commented at 2009-04-27 21:55

ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。

Commented by rika_flute

at 2009-04-27 21:56

◆　kaoruさんへ　◆

はい～～今日はゆったりしてましたよ＾０＾。
って、あ！kaoruさんなにやらメールくださったんですねぇ。
今度やってみますねぇ(^^;)点低かったりしてねぇ・・・ははは。
ほんと、今日も風強かったですネェ(>.<)ラテくんは何てことない顔してハンモックで寝てばかりですが・・・。