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ふわとろ卵のハッシュドビーフオムライス 大盛り!

ぎゃぁぁ~~~今日はいったいどうしたの~?
って思ったらまずはぜひ・・・

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今日もちょっと気になるランキング。なかなかもどらないなぁ。
「レシピブログ」さんのランキングに参加しております! 最近の私の毎日の楽しみ。
本日・・・ 全体順位  46位  ひとり暮らしのレシピと暮らし 4位 です。
いつもポチっと応援してくれているみなさん、本当にありがとう♪

っと。先にそんなの書いたりして・・・・私・・・


じゃぁ~~~~~ん!!!

ふわとろ卵のハッシュドビーフオムライス 大盛り!_c0103827_938227.jpg

あぁ~ん、私としたことが。盛り付け大失敗です・・・。
お洒落にこんもりと盛るつもりだったのですが、そこは行き当たりばったりな私・・・

今日はまさに大盛り~私の本来の姿!?になっちゃったよ。
でもね、卵のふんわり感は大成功☆
皆さんきっとこれ見て笑ってるんだろうなぁ、あ~あ~~。
ふわとろ卵のハッシュドビーフオムライス 大盛り!_c0103827_9384457.jpg

★rika-rin流簡単レシピ★
「ハッシュドビーフ」は、特売だった霜降りの牛肉、それから玉ねぎをオリーブオイルたっぷりとバターで軽く炒めて、にんにく1欠片と赤ワインたっぷり加えてジュワーっとさせてから水を加え、ブイヨン、ブーケガルニ、ローレルを加えて圧力鍋で煮ました。さいごに市販のブラウンソースやビーフシチュールーなどを工夫して味付け、生クリームも加えて。
「ふわとろ卵」は、今回は2人分で卵4個を使います。卵に牛乳、生クリーム、パルメザンチーズ、とろけるチーズ(骨対策)を混ぜよく溶き、強火にしてフライパンに油は多め、大まかに混ぜて半熟のうちにお皿にご飯を盛った上に乗せました。

お皿の真ん中にご飯を盛って、卵をふんわりと乗せて、ハッシュドビーフをまわりに・・・
って思っていたのに、出来上がったらこんなに大盛りになっちゃった!

ふわとろ卵のハッシュドビーフオムライス 大盛り!_c0103827_939247.jpg
先日、4月4日は母のお誕生日でした☆
私最近本当に忙しくて、当日はバースデーケーキとお花を届けただけだったの。でね、母が前から食べたいって言ってた「ふわとろ卵のハッシュドビーフ」を昨晩作ってあげたんですよ。156cmで35キロの小さな母・・・大盛りのお皿を見てビックリしてました!私はもちろん完食!



本当に暖かい春が来てうれしいなぁ♪ 今日は1日中レッスンの日だけど、空き時間にはまた桜を眺められるカフェに行こうっと☆
Commented by 明日香 at 2009-04-07 10:15 x
え???なになに???りかさん???すっごくおいしそうなんだけど???卵とろとろ・・・一体これ 卵いくつつかったの???ってくらいのボリュームで!!!!

このお皿のサイズどれくらい???cmで教えて!!!(笑)
Commented by rika_flute at 2009-04-07 10:49

◆ 明日香さんへ ◆

え・・・明日香さんに聞かれて今測っちゃった・・・そしたら約21cm?かな?
きゃぁ~~~おっかしいでしょ、私(>.<)
ご飯ちょっとにしたつもりだったのに、卵盛って、ハッシュドビーフ盛って・・・たら・・・きゃぁーーこんなんなっちゃったーーー(>.<)
Commented by ★kitori★ at 2009-04-07 11:35 x
えええ~~~~
美味しそうですよ~
今日も綺麗に撮れてます!
Commented by 組合長 at 2009-04-07 12:35 x
ボリューム満点ですね(^0^)/^^^
卵のふわ~とろ~が伝わってきますー

お二人で完食されたのも素晴らしい ☆~

>桜を眺められるカフェに行こうっと
今日も花見日和ですね。
私の会社からは、綺麗な桜がたくさん見れますゥ~
仕事する気分になれませんね(笑
Commented by しじみちゃん at 2009-04-07 14:11 x
物凄く美味しそうだす。カロリーはちと気になる所だすね。
 
でもハッシュドビーフはたまに食べたいお料理だす。
Commented by ライム at 2009-04-07 17:24 x
りかり~~~ん(>_<)
月末締めを一緒にしていたパートさんが辞めちゃって大変な3月締め処理でした。誰か雇ってくれないかなぁ。
っと、疲れモード全快だったので寄りました♪そしたら、うんまげなハッシュドビーフじゃないかぁぁぁ!卵ちゃんもフワフワでツヤツヤでちゃんとく撮れてると思うけどな~!はぁ、お腹空いた。
ママさん、オメデトウございま~す♪(宜しくお伝え下さい...って知らないのに失礼しました!)
Commented by わさび at 2009-04-07 17:43 x
むっちゃうまそ~!!
食べたい・・・
たまごのフワフワ感にノックアウト・・・

超大盛りひとつ!!

ポチッとな・・・
Commented by ぷろぱ at 2009-04-07 19:49 x
こんなおいしそうなら、大盛り歓迎ですよ~~!

お母様、おめでとうございます♪
りかりんさん、忙しそうですけど、ムリなくしてくださいね~~!
って、それがムリって言われちゃうかな(笑)
Commented by momo at 2009-04-07 20:52 x
わ~(^.^)大盛のハッシュドビーフ!
お母様と二人で完食ですか?
ふんわり卵がとっても美味しそうじゃないですか。
全然大失敗じゃないですよ。
バースデーケーキとお花を持ったお母様、りかりんさんに似てステキな方ですね。親子そろって美人さん(^^♪
おめでとうございま~~~す!
Commented by サニー at 2009-04-07 21:26 x
りかりんさん、こんばんわ!!久しぶりにコメント書かせていただきます!!
オムライスとーーーーーーっても美味しそう!!私のいちばん好きな食べ物ですー~vv
たとえ大盛りでもこんなに美味しそうなら、ペロっと・・・!!おかわりもしたいぐらいです!!
一度でも良いから、りかりんさんのお料理食べてみたいです~!!(≧∀≦)
Commented by hana-bell at 2009-04-07 22:12
ままさん
お誕生日おめでとうございます^^
こんなに美味しそうなオムライス、最高のごちそう!

今日はどこのカフェでお花見ですか?

暖かい季節、いいですよね!大好き~^^
Commented by rika_flute at 2009-04-07 23:33

◆ kitoriさんへ ◆

きゃぁ~~ほんとぉ~?
まぁ、たまにはこんな本性!?もいいかなぁ(^^;)
よく「お上品ねぇ」って言われるから・・・ほんとは大食いってねん。
Commented by rika_flute at 2009-04-07 23:35

◆ 組合長さんへ ◆

本当に~~~ボリューム満点でしたよぉ(>.<)
私、ちょっと太りたいと言いつつ・・・今日の朝の体重測定・・・
あうぅ~ちょっと増えすぎ(^^;)今日はセーブしましたとさ。
本当に。桜を眺めてるとなんだか癒されてほんわか~
仕事する気にならなくなっちゃいますね^0^。
八重洲のある桜通りも、風で花びらが舞ってとってもきれいでしたよ!
Commented by rika_flute at 2009-04-07 23:36

◆ しじみちゃんさんへ ◆

はい・・・(--;)まんまと体重増えました。
ハッシュドビーフも、卵も、生クリームやチーズでカロリー高いですよねぇ。
でもこれはファミレスなんかでも人気メニューですよね☆
Commented by rika_flute at 2009-04-07 23:38

◆ ライムさんへ ◆

あぁ~~ライムさん!!
お元気かなぁ?って思ってましたよ~~!
皆さんお仕事お忙しい時期だけど、それはそれは大変でしたねぇ(>.<)
せめて、この画像で・・・お腹を満たしてくださいな、へへぇ~~^0^。
ちゃんとご飯食べてますかぁ?
りかりんままへのメッセージ、ちゃんと伝えますよぉ☆~~ありがとう~^0^
お身体気をつけてね!
Commented by rika_flute at 2009-04-07 23:39

◆ わさびさんへ ◆

わぁ~~~わさびさん、これみて食欲出たかなぁ??ふふ~^0^。
では、大盛り1っちょ、届けますかぁ~~~!!
こういうのってたまーにすんごく食べたくなるんですよねぇ。
でも・・・すんごいカロリー(^^;)
カロリーが高いものってどうしておいしいんだろうかぁ・・・。はぁ。
Commented by rika_flute at 2009-04-07 23:41

◆ ぷろぱさんへ ◆

さすがぷろぱさん!私のこと、よくお分かりで~~!!いひひ。
そうなのよねぇ、実は毎年考えてみたら・・・10年くらい春って苦手でね。
病気になる前からこの季節は落ち込むことも多くて。
だから、最近はこの時期に仕事を忙しくてして、落ち込んでる暇なくしてるんですよぉ!
でも、ほどほどよねぇ~~~(^^;)
食欲あるから大丈夫ね、私・・・^0^。
Commented by rika_flute at 2009-04-07 23:43

◆ momoさんへ ◆

ありがとうございます~~^0^。
って・・・大盛り、大丈夫かなぁ(^^;)ったくねぇ。
計算違っちゃいましたよ~ありゃりゃ。
私はハッシュドビーフをおかわりしてかけて・・・
母は少し残しましたとさ。それが私の今日の朝ごはんなり~~(^^;)
Commented by rika_flute at 2009-04-07 23:44

◆ サニーさんへ ◆

わぁ~~サニーさん~!お久しぶりです^0^。
きゃぁー大盛り、いけちゃいますかぁ?
サニーさん、お好きなんですね☆ハッシュドビーフ~ふんわり卵。
これはねぇ、お店で食べても本当においしいですよねぇ~~~
自分で作るとよりカロリーの高さに気づかされますが・・・(^^;)
おいしかったよ~~ん^0^。
Commented by rika_flute at 2009-04-07 23:46

◆ hana-bellさんへ ◆

ありがとうございます~~^0^。
母はもう後1つで70です・・・とっても元気な家の家族(^^;)
今日はね、八重洲の桜通りのイリーカフェでしたよ☆
大丸から、日本橋に抜ける通り、私のお気に入りなの~~!
今日は桜の花びらがひらひら~~とっても癒されましたよん^0^。
by rika_flute | 2009-04-07 09:53 | 洋食 | Comments(20)

私のお仕事はフルートを吹くことと教えること♪日々美しい健康を目指し「国際薬膳食育師」「食育インストラクター」としても活動しています♪   素敵な「音楽」と「食」を私らしく伝えていきたいな☆


by rika_flute