よくばりシチューワンプレート

ポークのクリームシチュー、それから野菜ジュース入りサフランライス、フランスパンも・・・
晴れてて気持ちのいい～土曜日の休日って欲張りになっちゃうんだよなぁ。
お休みだからこそできる、よくばりワンプレートの出来上がり！

★rika-rin流簡単ワンプレート★
「ポーククリームシチュー」はまたまた圧力鍋が大活躍！お鍋に「豚肉の角切り」「玉ねぎ」「にんじん」「じゃがいも」そして「にんにく」１欠片を加え、火をつけて白ワインをたっぷりと加えてグツグツっとしたら材料がひたひたになるくらいのお水を加え、固形ブイヨン（または粉末コンソメなど）、ローレル１枚、白こしょうの粗びきをたっぷりとして・・・圧力鍋の蓋をしっかりと閉め煮込んで行きます。シュッポシュッポとしてきたら弱火にして１０分。火を消して５分ほど蒸らし、蓋を開けて牛乳・スキムミルク（骨対策）を加え、市販のシチューミックスなどを加えてとろみが出たら出来上がり。ちなみに「じゃがいも」は圧力鍋ですぐに煮えてしまうので、取り出してからルーを混ぜています。後、しめじは電子レンジでチンっとしてから加えました。
「野菜ジュース入りサフランライス」は、ご飯を普通に炊く準備をし、野菜ジュースを少々加えたところでいつもの水加減にします。その中へミックスベジタブルを加えて普通に炊き上げます。（お好みで塩・こしょう。粉末コンソメなどを加えても）
それから、いつも冷凍保存してあるフランスパンと、ベビーリーフサラダ、ミニトマトを付け加えて。

いつもお世話になってる『レシピブログ』さんには本当に色々なものをいただいて感謝☆
今日の「シチューミックス」もハウスさんから頂いたもの。
そして今回使った野菜ジュース「やさいしぼり・黄金比ブレンド」なんて３月１０日に発売の商品を先に頂いてしまいました！
この野菜ジュースは小さなパックでお弁当に持って行くのにもちょうどいいサイズ。味は濃厚でまさしく「黄金ブレンド」でしたよ！

それからね、またまた２月のシチューランキングに入賞しました～☆
２月は５位ですって！多くの方々に見ていただけてるんだなぁ、となんだかうれしいな♪
本当にありがとうございます。


さぁ、今日は朝から洗濯もしたし！晴れってやっぱり気持ちいいなぁ。
また明日からお仕事がんばるために・・・今日も１日ゆったり過ごしちゃおうかな♪
皆様も楽しい週末を。


今日も気になるランキング☆
「レシピブログ」さんのランキングに参加しております！ 最近の私の毎日の楽しみ。
本日・・・　全体順位 ３９位、ひとり暮らしのレシピと暮らし　３位　です。
今日はちょっと下がっちゃったな～またがんばろ！皆さん、いつも応援本当にありがとう☆

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