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春のワンプレートシチュー

春のワンプレートシチュー_c0103827_1304395.jpg
なんだかまた寒くなってしまって・・・
こうなったら春のようなワンプレートシチューで心だけでも暖めちゃおう♪

★rika-rin流シチューワンプレート★
クリームシチューは「鶏肉」「玉ねぎ」「じゃがいも」「にんじん」に「にんにく」一欠けらを加え、そして白ワインたっぷりと、材料がひたひたくらいのお水を加えて、塩・こしょうし、固形ブイヨンを1個、そしてローレルを一緒にいっきに圧力鍋で煮込みます。これでたったの10分。それからスキムミルク(骨対策)と牛乳、そしてこれまたハウスさんからいただいた「クリームシチュールー(便利な粉末タイプ)」をパラパラと加えて少々煮込んで出来上がり。
お皿にカリっと焼いたフランスパン(私はカットしていつも冷凍保存しています)を乗せてからその上にクリームシチューをかけて・・・彩りに「ブロッコリー」とそして”電子レンジでできる茹で卵機”で卵を5分間チンっとし、飾って、白こしょうを粗びきして。
春のワンプレートシチュー_c0103827_1305873.jpg
実はね、久しぶりに”電子レンジで茹で卵機”を使ったら時間がよくわからなくって・・・
あれ?美味しそうな半熟卵になっちゃった。
ほんとはね、ミモザみたいに飾ろうかなって思ってたの。
はみ出してしまった「白身」は刻んで散らしました。
ちょっと春を感じていただけたかなぁ♪

さぁ、今日もまた・・・病院!がんばるぞ~~~!!


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私のペット、フェレットの”ラテくん”のブログ。
「ラテくんブログ」
ラテくんの様子や気持ち!?を書いてます。よかったらこちらも見てね。
Commented by kochan at 2009-02-18 13:21 x
こんにちぃ~☆キラキラ りかりんさん☆
外は寒いのに☆りかりん☆の回りは いつもキラキラして温かく見えます

私みたいにバタバタ忙しい(フリをした)人間でも、ゆったりした時間が流れそう
夜の食事なら、このフランスパンガーリックトーストにしてパセリを散らして・・・なんてのは如何ですか?
オーストラリアのシーフードレストランで食べたガーリックトーストが忘れられなくて、フランスパンを見ると思いだします。
さぁ~、今日も☆りかりんさん☆料理で気分が明るくなったし
午後も頑張りま~す \(^o^)/
Commented by アテニア口コミ at 2009-02-18 13:51 x
寒いこの時期にシチューで体を温めたいですね!
春のようなワンプレートシチュー見ているだけで心も温まります☆
Commented by riste at 2009-02-18 16:55 x
はじめまして。
とっても春らしいワンプレートに心惹かれてしまいました♪
こんな風にひとつにまとめるとグッと美味しさも増す感じですね。
家族と一緒のブランチなんかにぴったりですよね、
さっそくお手本にさせて下さい。

また遊びに来ますね、よろしくお願いします。
Commented by しじみちゃん at 2009-02-18 19:14 x
ぷ~さんのお料理って本当に気持ちがうきうきしてくるだす。
大好きっす。顆粒のルーってどう?このあいだメーカー忘れたけど
超不味いクリームシチューのルーを買って即捨てたっす。ハウスさんの
はどうかな?
Commented by shirokuro at 2009-02-18 19:48 x
またも久しぶりのPCです。まとめて、お料理みましたよ。昨日のお弁当も美味しそうでした。すごく、小さいお弁当箱にコンパクトにまとまっていて・・・。今日のシチューは、朝なんですよね。朝から、お料理なんて絶対無理な私・・。あっ、昔は、毎日お弁当作っていたんだった・・。シチューもお皿に盛り付けると、また印象も違いますね。それもちょっと発見でした。
Commented by macokarei at 2009-02-18 20:08
レシピブログのシチューのなんとかっていうのやってるらしいにょ~
まこのところにもメールが来るけどにゃ
ちょいと作ってみるかにゃ~
ワンプレート、かっこよくできてるにゃ
おっそういえば、シチューにはパンだにょ
まこはいつもシチューかけごはんだにゃ

ありゃ!まこのコメントは「かな」ばっかりだにょ~
Commented by cocohch at 2009-02-18 21:43 x
おいしそう~

いいなぁ・・・
豪華な朝食!
毎日バナナジュースだけです。
今日は水曜日で忙しい日なので、朝、HOKUOのパン屋さんでガーリックトーストとカフェラテを買って職場で食べました。

お昼ごはんはだいたい予想通り、3時です。
Commented by yamaeda at 2009-02-18 21:51 x
はじめまして!素敵な春シチュー!彩りがきれいで食欲がそそられますねっ
いつも見させていただいてるのですが、雑誌からでてきたような食卓に惚れ惚れしております^^
またあそびにきます!応援ぽち!
Commented by まろん at 2009-02-18 22:28 x
こっちには初コメです。
いつみても美味しそうで、よだれが止まりません(。-∀-)
レシピ本とか出してほしいくらいっす!!
Commented by lm-ca at 2009-02-18 23:09 x
こんばんは~☆
シチューもこうやってワンプレートで盛り付けるとカフェご飯っぽくなりますね♪
でも、なんだか食べるのが勿体なくなります。(笑)
1つ質問なんですが、私のようなずぼらな人間でも無理なく育てられるハーブってありますか?最近、何か物足りないなぁって時に緑があるといいのにって思うことが多くて。。料理やお菓子にオールマイティに使えるオススメのハーブがあたら教えていただきたいです。m(u_u)m
Commented by rika_flute at 2009-02-18 23:40

◆ kochanさんへ ◆

お疲れ様です^0^。
いつも励まし・・・本当に感謝しています。
kochanさんもお仕事お忙しいのに、本当にありがとう。
私キラキラしてる?よかったぁ~~それだけしかとりえないものぉ!
私、辛くても、心だけはいつもキラキラよ☆病気だって、そのキラキラパワーで絶対勝ってやるぅ!!!
オーストラリアかぁ、私は行ったことないのですが、弟が一人でバイクで縦断したことあってね。はじめての海外で英語もろくに喋れなかったために楽しい経験が一杯あったみたいで・・・それを思い出すなぁ。
私ね、朝食だけはゆったりと時間をとって、心豊かに過ごすって決めてるんだぁ☆
Commented by rika_flute at 2009-02-18 23:41

◆ アテニア口コミさんへ ◆

ありがとうございます^0^。
やっぱり寒い時は体の中から暖めなきゃですよね!
そして目で見ても心温まるようなお料理が目標です^0^。
Commented by rika_flute at 2009-02-18 23:43

◆ risteさんへ ◆

わぁ~ようこそです^0^はじめまして♪
コメント残してくださってありがとうございます^0^。うれしい!!
早速今ちょっとだけristeさんの所にも伺いました。
美味しそうなものや鮮明な写真が素敵~~☆
またお休みの日にゆっくりと伺わせてくださいませ。
ワンプレートってなんだかウキウキするんですよね^0^。
Commented by rika_flute at 2009-02-18 23:45

◆ しじみちゃんさんへ ◆

ほんとですかぁ?
わぁ!そう言ってもらえるのが、私のお料理の目標☆うれしいです^0^。
シチュールーとか、そうですねぇ。確かに(^^;)
私はカレーもシチューも、煮る時に工夫はするけどやっぱりお手軽な市販ルー派なので色々と試してるけど・・・
いただいたから言うんじゃないけど~ハウスさんのは味が濃くて好きですよ^0^。
北海道クリームシチューとか、大好き^0^。
好みがあるのかなぁ・・・。
Commented by rika_flute at 2009-02-18 23:46

◆ shirokuroさんへ ◆

わぁ!shirokuroさんだ^0^。そっか、久しぶりにPC開けたんですね!
ってことはちょっとお元気なのかしら?
色々と外に出たり(楽団探したり)しているようですね。どうぞ、心に無理なく・・・ご自分に合った場所、癒されること、が見つかりますように・・・☆
いつも陰ながら応援しております♪
Commented by rika_flute at 2009-02-18 23:48

◆ macokareiさんへ ◆

macoさんだじょ~~
いつもmacoさんの暖かい雰囲気のブログとコメントには
癒されているだじょ~~
あれ?「だにょ~」かなぁ^0^。
いつもありがとうございます。
そういえばやっぱりmacoさんの中華は最高ですね☆
もう、食べさせて~~って感じでしたよぉ(>.<)
Commented by rika_flute at 2009-02-18 23:50

◆ cocohchさんへ ◆

cocohchさん、お皿・・・本当にありがとう。
詳しくはメールさせていただきましたが・・・
本当に心のこもった数々に感動しちゃった☆
どうやって器を生かしたお料理を作ろうかってウキウキですよ^0^。
cocohchさん写真も上手だったし、芸術センスあるんですよ!!
本当に感心・・・。
ちなみにこちらにも「HOKUO」はあるけど、私そのパン屋さん大好き^0^。
Commented by rika_flute at 2009-02-18 23:52

◆ yamaedaさんへ ◆

わぁ!!!はじめまして(^0^)/
わぁ、うれしいです^0^。
いつも見てくださっていたのですねぇ。コメントありがとうございます。
って今ね、少しだけ伺いました・・・
チンゲン菜、そして私の大好きな卵が絡んでて美味しそう(>.<)
私もまたゆっくりと伺います~!
これからもどうぞ仲良くしてくださいね^0^。ありがとうございました。
Commented by rika_flute at 2009-02-18 23:53

◆ まろんさんへ ◆

わぁ!まろんさんだ^0^。ありがとう。
って・・・マロンちゃん、超かわいかったです~~♪
私はそちらのマロンちゃんの写真にうっとり・・・
またたくさん写真見せてくださいね^0^。
Commented by rika_flute at 2009-02-18 23:57

◆  lm-ca さんへ ◆

わぁ! lm-ca さんこんばんは^0^。
私もあれから lm-ca さんの所へ度々伺っております!
いつも誰かのレシピで、っておっしゃってるけど・・・お料理上手ですよねぇ!
お料理っていくら誰かのレシピでもやっぱりその方の雰囲気になるもの。それが面白いんですよね♪
ハーブですね!
お料理にも飾れて、そして煮込みにも使えて・・・お肉にも、そしてスイーツにも飾れるって言うと「ローズマリー」はいかがでしょか?
香りがちょっと強いけど、豚肉や鶏肉を焼くときに加ええると風味がレストランみたいになるし、ケーキにちょこんと乗せてもかわいい^0^。
しかもね、冬も強いし、水やりもマメでなくって大丈夫ですよ!
1鉢あればどんどん増えて・・・あれは葉っぱでなくて木といわれてます。
見た目でダントツはやっぱり「チャービル」だけど、虫が付きます(>.<)
「イタリアンパセリ」も結構強いですよ^0^。
Commented by 明日香 at 2009-02-19 04:45 x
りかさん、こんにちはー!

シチューのもとって売ってないの。だからいつも沢山の野菜をスープにするか カレーにするかで終わってしまう。あーあーあーあー白いシチューと 茶色いシチューが懐かしいなぁ。。。
Commented by kaoru at 2009-02-19 07:25 x
おはようございます。 (*0*;)☆ ウキャー!! 出遅れました!
ワンプレートのシチュー?
( ゜ー゜)( 。_。)ウン♪ すごく春っぽい! ほんとにカラフルで、
春みたい。 イチゴも、美味しそう! (^。、^)ジュルジュル
いいお嫁さんになれそうなんだけどなぁ~。 お守りの効果は??

 昨日のペインは、どうだったのかなぁ~? 気になっちゃって...。
また、寒くなりましたねぇ~。 いかがですかぁ~? 飛ばしすぎないで下さいね。 ほんとに...。 (o*。_。)oペコッ
Commented by ライム at 2009-02-19 11:30 x
こんにちは~。お久しぶりです♪
ゆで卵、私好みの半熟加減♪失敗かもだけど成功でしょ(^▽^)v
そろそろお昼~。写真見てたらお腹空いちゃった!
今日も頑張りましょう~!
Commented by rika_flute at 2009-02-19 13:48

◆ 明日香さんへ ◆

明日香さんだぁ~!こんにちは^0^。
え!?そうですか・・・そちらではシチューのものって売ってないんですね。
そっか、そうだったっけ?アメリカにはないんだぁ・・・。
というか、クリームシチューってそちらであまり見かけない気がするけどどうなんでしょう?なんとなくブラウンシチューなイメージですよね、アメリカって^0^。 
Commented by rika_flute at 2009-02-19 13:50

◆ kaoruさんへ ◆

kaoruさん^0^こんにちはぁ~!今頃はお仕事かなぁ。
ワンプレートってなんだか春って感じがしませんか?ね^0^。
なんだかウキウキして・・・楽しいでうすよねぇ♪
お嫁さん!?あれぇぇ~~~~うれしいなぁ。って・・・それは・・・ここでは・・・言っちゃだめですよぉ(^^;)ビックリ...
ペインね、お陰さまで今回は成功?でしたよ!
今度久々にmixi日記も書きますね。もうちょっと待っててね。
Commented by rika_flute at 2009-02-19 13:51

◆ ライムさんへ ◆

わぁ~~ライムさん^0^こんにちは^0^。
お元気でいらっしゃいましたかぁ?
うん・・・ゆで卵の半熟具合としては、そうそう、大成功ですよね(^^;)
こうしたい時にはならないのになぁ。へへ。
ありがとうございます!今日もがんばってきますね~~♪
by rika_flute | 2009-02-18 13:05 | シチュー | Comments(26)

私のお仕事はフルートを吹くことと教えること♪日々美しい健康を目指し「国際薬膳食育師」「食育インストラクター」としても活動しています♪   素敵な「音楽」と「食」を私らしく伝えていきたいな☆


by rika_flute