蕪とベーコンのチーズクリーム煮

蕪をぽってりとしたチーズクリーム煮でいただいてみました。
すぐに煮えてしまう蕪って便利ですよね。身体も温まってとろけるように美味しい！

★rika-rin流簡単レシピ★
「蕪」は少し葉の茎の部分を残し、すきまをよく洗い軽く皮を剥いておきます。葉の部分は食べやすい大きさに切っておきます。
フライパンに油を敷かずにベーコンを炒めます。軽く焼き色が付いたらフライパンに水を加えます。蕪を加え、粉末鶏がらスープを少々、塩・こしょう少々、そして白こしょうをたっぷりと粗びきして蕪が柔らかくなるまで煮込んでいきます。（私は白ワインを少々加えるのが好き）蕪が柔らかくなったら弱火にして牛乳を加え、スキムミルク、パルメザンチーズ（すべて骨対策）を加えて煮込みながらさいごにレシピブログさんでいただいた便利な粉末タイプの「ハウスのクリームシチュー」を適量加えて煮込んで出来上がり。

今回は、アルデンテに茹で上げオリーブオイルとたっぷりの粗びきした白こしょうをふりかけたフィットチーネを一緒に盛り付け、ベランダから摘んできたイタリアンパセリを飾って。
今日のランチにも白ワインが合いそうだなぁ。
療養中の身・・・ちょっと控えたりして？これもおもてなし料理としても加えられるかな。

そうそう、昨日はまたまた「レシピブログさんの『シチューブログ』の”今日のイチオシ♪シチュー”」に前に作った「お雑煮クリームシチュー」が載ったんですよ☆
　↓　↓　↓　”今日のイチオシ♪シチュー”コーナー
http://www.recipe-blog.jp/special/stew/ichioshi/
うれしかったなぁ。


↓　ランキングに参加しております！ポチっとクリックでポイントアップ☆
　　応援よろしくお願いします(^0^)




私のペット、フェレットの”ラテくん”のブログ。
「ラテくんブログ」
ラテくんの様子や気持ち！？を書いてます。よかったらこちらも見てね。