ホタテとブロッコリーの明太クリームパスタ
2023年 03月 27日
桜も満開の春ですね〜♪
ちょっと青空と桜の写真がなかなか撮れないけど・・・
今日はお休みなので近所の写真を撮ってきましたよ。
昨日は、フルートアンサンブルの練習日で四ツ谷へ。
電車に乗っていると沿線はあちらこちらでと〜っても綺麗に咲いていたけど、雨でちょっと残念だったなぁ。
そしてそして・・・
実は私のWindowsのパソコンがとうとう壊れました(T.T)
もうダメかも、と思ったのは３年前くらい。
弟にお世話してもらって、Macを買って仕事は主にこちらでやっていたのですが、お料理写真などはWindowsの方のPhotoshopを使って作っていました。
ガァ〜〜〜〜〜ん。
今回はi-phoneの写真で投稿です。
今日のレシピは、またまたレシピブログさんのスパイスアンバサダーの１品です。
今回は、ハウスのチューブの新商品の「辛子明太子ペースト」
今月のお題は「お手軽調味料でひと工夫レシピ」です(^0^)/
チューブに入っているシリーズはやっぱり便利ですね〜！
欲しい分だけササっと使えちゃう。
生の明太子だと賞味期限も気になるけど、チューブならストックしておけちゃう。
お味もとっても美味しいですよ。
今回は、帆立とブロッコリーを、この明太子ペーストと生クリームであえて・・・
コクのあるとっても美味しいパスタになりました！
満足、まんぞく☆
★ ホタテとブロッコリーの明太クリームパスタ ★
＜材料＞１人分
◇パスタ麺 １００g
◇帆立 ７０g
◇ブロッコリー ５０g
◇にんにく １欠片
◇ハウス「辛子明太子ペースト」 チューブ半分(トッピング用含む)
◇生クリーム 大さじ１と1/2
◇顆粒コンソメ 小さじ１弱
◇塩・こしょう 適量
◇GABANブラックペパー ３振り
＜作り方＞
①鍋にたっぷりの湯を沸かし、小さじ２の塩を加えてパスタ、そして小房に分けたブロッコリーを入れて茹で始める。
②フライパンにみじん切りにしたにんにく、オリーブオイルを入れて火を付け、フツフツとしてきたら帆立を入れて軽く塩・こしょうし、ひっくり返しながら焼く。
③②の帆立にだいたい火が通ったら、生クリーム、コンソメ、辛子明太子ペーストを加えグツグツっとさせた所に①のパスタと茹で汁大さじ１を加え、ブラックペパーを加えてササっと和えて味を調えて出来上がり。
④お皿に盛って、最後に明太子ペーストをチューっと出して飾って。
明太子のパスタってどうしてこんなに美味しいのでしょう〜♪
ついつい、美味しくって急いで食べちゃいました。
明太子ペースト、これは便利に色々なお料理に使えそうです(^0^)/
さっき、近所の桜を見てきました♪
満開！！！
春休みとあって、子供もたくさんいて賑わっていましたよ。
シートを敷いてくつろぐ人もいっぱい。
いい季節ですね〜♪
今日はちょっと寒いけどね・・・
いくつか写真を載せようと思います。
これで青空だったらもっとよかったのになぁ〜。
今年も綺麗な桜が見れて感謝です(*^0^*)
さぁ〜〜いよいよ４月８日は我がフルートアンサンブル「らふぁえる」のミニコンサートです♪
今回はほんとに小さなコンサートだけど、メンバーと一緒に久しぶりの舞台を楽しもうと思います。
がんばるぞ〜〜〜〜〜(^0^)/
皆さん、気温差などに気をつけてお過ごしくださいね。
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スパイスブログ認定スパイスアンバサダー2022
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by rika_flute
| 2023-03-27 17:38
| スパイス大使
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