2017年 05月 10日 ( 1 )

大根とじゃこのサラダ oishii

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こんばんは(^0^)/

ハワイから帰り、お仕事もはじまり、時差ぼけもやっと治りました!
今回は約1週間かかったなぁ~(^^;)
早寝早起き、続けたかったけど・・・すっかり戻りました(^^;)

さぁ、今日は熊本乾燥野菜HOSHIKOの1品です!
しゃきしゃき大根と貝割れ、そしてじゃこ、醤油とごま油、決め手は無添加野菜だし「畑のおだし」をふりかけて・・・
お野菜の旨みをシンプルに味わえるサラダです。
よく混ぜて召し上がれ!
大根は熊本、とっぺん市場のみずみずしい大根を使用しています。


★ 大根とじゃこのサラダ ★

<材料>2人分
◇大根4~5cm
◇かいわれ 1/2 パック
◇じゃこ 大さじ4(お好みで)
◇大葉 4枚
◇ミニトマト 2~3個
◇HOSHIKO 畑のおだし 1袋
◇醤油 適量
◇ごま油 適量

<作り方>
①大根は細切りにして、水にさらしパリっとさせておく。かいわれは根本を切り落とし洗っておく。それぞれの水分を切り、混ぜておきます。
②じゃこは、フライパンで乾煎りしカリっとさせておく。
③器に大葉を敷き、1を盛り付け、じゃこをのせ、醤油、ごま油をまわしかけ、さいごに畑のおだしの袋の中身をふりかけて出来上がり。
*よく混ぜて召し上がれ。
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お酒とも相性抜群!
「畑のおだし」の旨みがとっても美味しい~お箸が止まらないサラダです。

ちょっと暑いくらいの日もあるので、こういうさっぱりが美味しいですね~♪



では、今日のハワイ写真!
(2017.4-5のハワイ写真です)

ワイキキビーチ!と、今回買ったビーチサンダル!
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でもね、このビーチサンダル・・・履いてしまったら、ハイビスカス柄が隠れちゃう(>.<)笑
でも、お気に入りです~~~o(^0^)o


さぁ、まだまだ週の真ん中、がんばろう(^0^)/




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熊本の乾燥野菜HOSHIKOのレシピ考案のお手伝いをさせていただいています!
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がんばれ!!熊本~~(^0^)/
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by rika_flute | 2017-05-10 21:46 | 熊本野菜・HOSHIKO | Comments(4)