2008年 08月 23日 ( 1 )

よくばり和ワンプレートモーニング

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昨日は「洋」なよくばりワンプレートだったので今日は「和」で。
またまた昨日生徒さんにいただいたお野菜を使って色々と朝ごはんで楽しみました。

★よくばり和ワンプレート★
「ゴーヤちゃんぷる~」は
ゴーヤを切ってからラップに包んで電子レンジで少しチンっとしてから油とごま油を敷いたフライパンで炒めます。今回は魚肉ソーセージを加え、お豆腐(絹しかなかったのですが潰れた感じがなんだか美味しかった!)を炒め、ここで市販のかつお出汁のめんつゆなどで味付け、いったん具を横によせフライパンの端で入り卵を作り、花かつをを加えて混ぜて出来上がり。
「イカとじゃがいもの煮物」と「きゅうりの大葉とみょうが入り塩もみ」は母が持ってきてくれたものです。新鮮なミニトマトは歯ごたえがあって美味しい!

今日は朝からきちんとお米を食べて、体力回復だ~☆
なんだかここ最近、ワンプレートに凝っている私・・・気づいたらずっと同じお皿だわ~。

追記: そうそう、先日の「まるごとかぼちゃのシチュー」も載ってました!うれしい!
http://www.recipe-blog.jp/special/2008/07/080722b.html

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by rika_flute | 2008-08-23 11:36 | 和食 | Comments(12)