よくばり和ワンプレートモーニング
2008年 08月 23日
またまた昨日生徒さんにいただいたお野菜を使って色々と朝ごはんで楽しみました。
★よくばり和ワンプレート★
「ゴーヤちゃんぷる~」は
ゴーヤを切ってからラップに包んで電子レンジで少しチンっとしてから油とごま油を敷いたフライパンで炒めます。今回は魚肉ソーセージを加え、お豆腐(絹しかなかったのですが潰れた感じがなんだか美味しかった!)を炒め、ここで市販のかつお出汁のめんつゆなどで味付け、いったん具を横によせフライパンの端で入り卵を作り、花かつをを加えて混ぜて出来上がり。
「イカとじゃがいもの煮物」と「きゅうりの大葉とみょうが入り塩もみ」は母が持ってきてくれたものです。新鮮なミニトマトは歯ごたえがあって美味しい!
今日は朝からきちんとお米を食べて、体力回復だ~☆
なんだかここ最近、ワンプレートに凝っている私・・・気づいたらずっと同じお皿だわ~。
追記: そうそう、先日の「まるごとかぼちゃのシチュー」も載ってました!うれしい!
http://www.recipe-blog.jp/special/2008/07/080722b.html
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今日はまたまたお邪魔しちゃっています(*^^)v
昨日は洋で今日は和のワンプレートランチ
洋を見れば洋がおいしそ~と思うのに、和を見れば和もまたおいしそ~と思ってしまう私^_^;
りかりんさんのお料理があまりにもおいしそうだからなんでしょうね^^
ゴーヤ、魚肉ソーセージ、絹ごし豆腐はちょうど我が家に揃っているので、明日の朝食にこれ作ってみます
今日もおいしいレシピを知れてうれしいな♪
イカとジャガイモですかぁ~。初めてきいたなぁ~。今度やってみよう~。”イカ大根”は、よくやるんだけどねぇ~。 お身体の調子は、いかがですかぁ~?ご無理なくねぇ~。
◆ わらびさま ◆
ウシシ~^0^こんばんは☆
はい~なんだかワンプレートばかりが続いてます・・・
要するに、食いしん坊!?
でも~今日のはイマイチなできですねぇ~(>.<)
やっぱり和って色合い出すのが難しい気がします~。
そうそう!ゴーヤに魚肉ソーセージ、ほんとに美味しかったです^0^。
あのなんとも安っぽいお味(ごめんなさい~)がゴーヤの苦味とマッチして、臭みを取ってくれるというか・・・大成功~(^0^)/~
生徒さんから私はお料理のコツを教わっちゃったますよ~^0^。
◆ kaoruさま ◆
そうなんですよぉ~!なんだか最近このお皿ばかり洗っては使い・・・ですね(^^;)私。
そうそう、イカとじゃがいもを煮たのは子供の頃からよく食べていました。
じゃがいもに味がしみこんでなんとも美味しいですよ~!
大根も美味しいですよね^0^。
ありがとう~~~~ほんとね。無理なくがんばりまっす☆
魚肉ソーセージも、こんな楽しいプレートに乗るとは思ってなかったかも(笑)
そうそう、シチューみてきました~!
背景がトリミングされているから、なんだか、かぼちゃが、迫力満点でしたよ~~♪(^o^)
私はワンプレートに一品を大盛りしちゃうので、りかりんさんを見習わなくちゃって思ってるんです。
疲れた時はタウリン豊富なイカを食べるようにしてます。
シチュー料理、ほんとに美味しそうだったから^-^
お加減、いかがですか?
特に季節の変わり目は体調を崩しやすいのでね。
来週は残暑がぶり返すみたい。
でも今より朝夕の温度差があると思うので、服の調節とか体の冷えるの、気をつけてくださいね。
◆ ぷろぱさま ◆
でしょ~!欲張りたいときってありますよねぇ~!
って自分でこれだけのおかずはなかなか作らないけど(^^;)
今回は母が持ってきてくれたものあったからお得気分☆
あ・・・ほんとですよね~ななか大きなかぼちゃみたいに見えてましたね(^^;)
◆ みどぴぃさま ◆
はい~!ワンプレートってなんだか楽しいですよね^0^。
そうなの!何しろ後片付けが簡単ですよね^0^。
人数が多ければバイキングみたいに自分で好きにとりもって~
なんていうのも楽しいのでしょうね☆
◆ mikikoさま ◆
そうですね・・・そういあばアジアンですよね^0^。
ってね、実は私も、ここに乗せ切れなかったのをまた食べちゃってるの(^^;)
写真撮るのにこれ以上盛ったらおかしいなぁ~なんて思ってね。
へへ~一人だとやっぱり「もったいない~」なんて思って駄目ですね(^^;)
そっか!イカにはタウリンがあるんですね☆
リポDってドリンクに入ってるあの成分ですよね?
食品でも工夫して、はい^0^身体冷やさないようにします!
mikikoさんもどうぞ簿無理なくです~。
↑の焼肉や、ハンバーグも元気がでそうで、いいですね。また参考にさせていただきます♪残り少ない8月、元気に過してくださいね。
◆ ねむり猫さま ◆
ほんとですかぁ?うれしいです^0^。
はい、夏だとどうしてもさっぱりしたもの、冷たいもの、になってしまいがちですが・・・
ゴーヤとかオクラって夏の優秀食材ですよね☆この手のものだとなんだか美味しくいただけますね^0^。
おぉ~~~~オムライス~そうですかぁ~~~またぜひぜひ、参考にしていただけるようなもの、作れるといいなぁ~♪
ありがとうございます^0^。ねむり猫さんもお身体には気をつけてお過ごしくださいね。